Hjemmelaget pølse og egg McMuffin
Hjemmelaget McDonald’s pølse og egg McMuffin oppskrift med pølsekaker laget fra bunnen av! Du vil bli overrasket over hvor likt dette smaker den virkelige tingen – men så mye bedre fordi det smaker som ekte mat !!!
Dette er en flott grep-og-gå-frokost fremover. I tillegg deler du en frekk måte å lage runde egg på, selv om du ikke har eggringer! 😉
Copycat Pølse og Egg McMuffin oppskrift!
Jeg har en hemmelig liste over Dirty Foods I Kjærlighet.
KFC Popcorn kylling er på den. Pizza Hut er på den (dobbel pepperoni tynn og sprø med ansjos!). Crispy Kreme klassiske glaserte smultringer.
Og ja, McDonalds er også på listen. Det skjer ikke ofte, kanskje 3 ganger i året. Og når det gjør det, gjør jeg Drive-Through-of-Shame. Jeg ville aldri risikere å bli sett på innsiden av McDonalds !!!
Jeg skulle ønske jeg var den typen person som aldri ønsket lyst på mat. Jeg er sikker på at hvis jeg virkelig tenker på det, kunne jeg leve et helmatliv. Men det ville være en INNSATS !!!
Så kompromisset mitt? Take-out kopier. Junk food laget hjemme, mye sunnere.
Si HI til McDonalds Sausage og Egg McMuffins copycat!
Pølsekaker
Denne kopieringen handler om kopikatten McDonalds pølsekaker. Velsmakende, saftige, godt krydret frokostkaker som vi elsker!
Du vil bli overrasket over hvor lik den smaker den virkelige tingen. Det er ikke engang så mange krydder i krydderet – men det hemmelige krydderet er salvie. Dette er det som gir disse frokostbiffene den ekstra lille smakskanten som virkelig får den til å smake som Maccers!
Hvordan lage Pølse og egg McMuffins i PJ-en din
Det er veldig enkelt – så du kan klare dette halvt sovende, eller til og med hvis du føler deg sketchy etter noen for mange viner kvelden før (la oss bare innrømme at Maccers er utmerket bakrusmat).
Selv om tanken på å håndtere rått kjøtt først tynt om morgenen er for mye for deg, er det bare å lage pattiene fremover – de holder i flere dager i kjøleskapet og måneder i fryser!
Jeg liker å smelte osten PÅ biffen. Dette er ikke slik Maccers gjør det … men hvem kan motstå smeltet ost drapert over en frokostpølse-pattie? Ikke jeg!
Dessuten er pølsekakene mine tykkere. Fordi dette er skjønnheten i hjemmelaget – vi kan lage ting akkurat slik vi vil!
Ikke ha eggringer ?
Ikke bekymre deg! Enten er det bare å steke egg og skyve kantene inn når de koker, eller kutte begge sider ut av en tunfisk, så kan du bruke det som en eggring! Dette var en genial idé fra en leser, den nydelige Dorothy fra Tennessee.
Flott fremtidsfrokost – på farta!
Pølse og egg McMuffins er en veldig god frokost. De vil vare i 4 dager i kjøleskapet, bare trenger en rask mikrobølgeovn for å varme opp igjen.
Hvis du vil fryse dem – i stedet for å koke egg solsiden opp, kan du enten kaste dem sammen eller lage en brettet omelett ( av slags). Eggehviter har en tendens til å gå litt gummiaktig når de er frossne (etter min mening), men hvis de blandes sammen med eggeplommene og kokes, fryser de fint. for mat på farta. Pakk den opp, skyv den i en papirpose, ta en kopp kaffe og spott dem ned med den ene hånden mens du kjører.
For hvis jeg gjør den faktiske McDonalds-kjøreturen, er det akkurat slik jeg spiser det . 😉
Alle vitser til side skjønt, uansett hva du stiller til McDonalds – og jeg har vært veldig ærlig med min (dvs. kjærlighet / hat) – disse er veldig velsmakende. Virkelig, veldig deilig.
De er også en fantastisk frokost for store grupper fordi det er lett å lage store satser, spesielt hvis du lager mat på grillen slik at du kan lage masse pølsekaker samtidig.
Og i stedet for individuelle egg, er det bare å lage et gigantisk parti eggerøre.
God helg alle sammen !! – Nagi x
Flere Grab-and-Run-frokoster!
- sunne eggmuffins
- sunne havregrynfrokostkaker – det er som en skål med grøt, i kakeform!
- Ingen vaske opp skinkeegg ostelommer
- Ingen vaske opp skinkeegg osteboller
- Bacon og eggmuffins
Og flere egg til frokost
- Omelett
- Frittata – klassikeren gjort riktig!
- Shakshouka – bakte egg gjort eksotiske
Se hvordan du lager det
Sulten etter mer? Abonner på nyhetsbrevet mitt og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Hjemmelaget pølse og McMuffin egg
Ingredienser
Pølsekaker
- ▢ 500 g svinekjøtt (saftigere) ELLER storfekjøtt (kjøttdeig) (merknad 1)
- ▢ 1/2 ts tørket malt salvie
- ▢ 1/2 ts tørket timian
- ▢ 1 ts løkpulver (eller hvitløkspulver)
- ▢ 3/4 ts svart pepper
- ▢ 3/4 ts salt
- ▢ 1/2 ts sukker (hvilken som helst)
Muffins
- ▢ 2 ss olje
- ▢ 4 egg
- ▢ 4 engelske muffins, halvert
- ▢ 4 skiver ost (Merknad 3)
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 130C / 275F.
-
Legg muffins på en stekebrett, kuttet side opp og topp med ost. (Alternativ – smelt ost på pølsekaker, se video)
Pølsekaker
-
Bland pølse Patty-ingredienser i en bolle – bruk hendene til å blande det veldig bra!
-
Form til 4 patties (tykke, eller 5 Maccers størrelse patties). Gjør dem litt større enn muffinsene fordi de krymper når du koker.
-
Varm olje i en stor stekepanne over høy varme. Tilsett patties (i partier om nødvendig). Kok den første siden i 2-3 minutter eller til den er brunet. Vend deretter kok den andre siden til den er brunet. (Valgfritt: Etter å ha vendt, topp med ost, dekk med lokket for å smelte).
Egg
-
I mellomtiden varme opp en annen panne over middels høy varme med 1 ss olje. Spray eggringene med olje og legg i stekepannen. (Merknad 4 for andre tilberedningsmetoder).
-
Sprekk egg i ringene. Tilsett rundt 2 ss vann i stekepannen og dekk til med et lokk. Kok i 1 – 2 minutter eller til egg er kokt etter eget ønske (jeg liker rennende eggeplommer).
Montere
-
Fjern varme muffins fra stekeovn. Topp med pølse, deretter egg, lokket på muffins.
-
Server og nyt!
Oppskriftsmerknader:
ELLER bruker kylling, kalkun eller kalvekjøtt – krydder fungerer bra for alle! For lammekjøtt øker du krydderne litt.
2. Kok eggene – Her er andre måter å lage egg på, så de blir fine og runde:
– tunfisk kan: ta begge ender av, vask (vel !) og bruk som ringen. GENIUS idé fra Dorothy i Tennessee, en RecipeTin Eats vanlig leser!
– i en godt sprayet muffinsform (bakt); eller
– i løkringer (bare kutt en 1/3 «skive og bruk den ytre ringen).
Ellers er det bare å knekke eggene i stekepannen, så når den begynner å koke, brett kantene inn for å lage en (om enn grov!) rund form. ELLER bare krypre dem, eller lag en stor omelett og kutt for å passe på hver.
3. Ost – Jeg brukte bearbeidet ost for å etterligne McDonalds.
4. TA FORHÅND:
- Kjøl opptil 4 dager, varm det opp igjen i mikrobølgeovnen i et par minutter, eller dekk med folie og varm opp igjen ovn.
- Fryser – eggerøre eller lag omelett og skjær opp i 4. Ikke frys egg på solsiden – jeg synes de hvite kan gå gummiaktig.
5. Ernæring per McMuffin.
Ernæringsinformasjon:
Opprinnelig publisert i mai 2016, oppdatert med helt ny video, ferske nye bilder og et nytt Life of Dozer!
Life of Dozer
Bare å snuse … …
SaveSave