Historien om French Toast (Norsk)
Myte: French Toast er fransk.
Det stemmer, folkens. French Toast er en falsk! Så hvis franskmennene ikke oppfant denne velsmakende lille godbiten, hvem gjorde det? Ifølge legenden var det en mann som heter Joseph French. Han opprettet retten i 1724, og annonserte den som «French Toast» fordi han var grammatisk inept og glemte apostrofen.
Men før vi gir mannen vår Joe all ære, la oss sjekke fakta. en samling oppskrifter fra begynnelsen av det 5. århundre e.Kr., retten vi nå kjenner som fransk toast, eksisterte allerede i det romerske imperiets alder. I sin stil med fransk toast, kalt Pan Dulcis, ville romerne suge brød i melk og egg stek den i olje eller smør.
Andre mener at fransk toast ble skapt av europeiske kokker fra middelalderen som trengte å bruke hver matbit de kunne finne for å gi familiene mat. De visste at daggamle brød kunne bli gjenopplivet når fuktet og oppvarmet. De la til eggene for ekstra fuktighet og protein.
Uttrykket «French Toast» dukket først opp på trykk i Encyclopedia of American Food and Drink i 1871. Men det er kjent av en rekke navn inkludert tysk skål, eggebrød, fransk-stekt brød, sigøynerstoast, Fattige riddere o f Windsor, spansk toast, nonne toast og smerte perdu som betyr «tapt brød» på fransk.
Bonusfakta:
I Skottland serveres French toast tradisjonelt med pølse mellom to skiver fransk toast, spist som en sandwich. Det blir også noen ganger spist med ketchup i Storbritannia.
Fransk toast har en tendens til å ha mye protein, fett, natrium, selen og riboflavin, og den har mange andre vitaminer og mineraler. 28. november er National French Toast Day … og vi gleder oss til å feire !!
Og la oss ikke glemme det viktigste ved French Toast … The Breakfast Shoppe har tilbudt signaturstiler i tillegg til den klassiske opprinnelig. Her er våre topp 6 kundefavoritter gjennom tidene:
• Strawberry Stuffed (som avbildet)
• Bananas Foster
• French Toast we Paris (myknet brie og villblomsthonning)
• Apple Stuffed
• Ristet nøtt og honning
• French Toast Fruit Club
The Breakfast Shoppe 3. november 2017 / Frokostfakta