Her er ' den uvanlige ingrediensen i tyggegummi du ikke visste ' om

New Delhi: Vet du at hver gang du spretter din favoritt tyggegummi i munnen din, kan du faktisk tygge en sekresjon fra saueull? Ja, det stemmer!

Det har blitt funnet at tyggegummi inneholder lanolin, som er en voksaktig sekresjon fra talgkjertlene i sauens hud. Dens funksjon er å gjør sauen ull vanntett. Av denne grunn er lanolin vanligvis en ingrediens i hudprodukter, noe som er bra. Men hva med å bruke det som en ingrediens i tyggegummi?

Den uskyldige tyggegummien er kanskje ikke så ufarlig som du trodde, sier Dr Saurabh Arora, grunnlegger av Food Safety Helpline. Dessuten, siden lanolin er til stede som en komponent i tyggegummibase (det gummiaktige stoffet som gir tyggegummi den «tyggbare» egenskapen), som anses som standardisert, trenger ikke produsentene å avsløre dets individuelle ingredienser.

Hva går ut på å lage tyggegummi?

Tyggegummi består vanligvis av tyggegummibase, mykningsmidler, søtningsmidler og smaker. Disse blir kort diskutert nedenfor.

* Gummibase: Som antydet ovenfor, er tannkjøttbasen gummiaktig og pleide å være avledet av latexsaft (kalt chicle) av sapodillatreet. Andre naturlige kilder inkluderer arabisk gummi, naturlig harpiks, matkvalitet agar, Chiku, Ghatti, Jhingan, Khair etc. utgangspunkt. Disse inkluderer:

– Syntetisk harpiks

– Polyvinylacetat

– Polyetylen

– Glyserolestere av treharpiks / tyggegummiharpiks

– Glyserolestere av delvis hydrogenert tre / tyggegummiharpiks

Som det er angitt ovenfor, er det mange komponenter av tannkjøttbase (foruten lanolin) som forblir ukjente for forbrukerne, siden produsentene ikke har til hensikt å erklære dem, i fravær av strenge regler som tvinger dem til å gjøre det.

* Bløtgjøringsmidler: Som navnet antyder, er denne komponentens primære funksjon å opprettholde en «myk» konsistens av tannkjøttet slik at det appellerer til forbrukerne. Denne komponenten bidrar til å holde på fuktigheten og forhindre at tannkjøttet herder. De vanligste mykningsmiddelene er glyserin og vegetabilsk olje.

* Søtningsstoffer: Som du sikkert har gjettet, er det vanligste søtningsstoffet sukker. Noen ganger brukes mais sirup også. For helsebevisste brukes også følgende kunstige søtningsmidler:

– Sakkarinnatrium

– Sorbitol

– Mannitol

– Xylitol

– Maltitol

– Aspartam (metylester)

– Acesulfamkalium

– Sukralose

* Smaker: Smakekomponenten i tyggegummi tilsettes vanligvis sist og gir tyggegummiet en langvarig, forfriskende og sprø smak. Noen av de spennende smakene inkluderer følgende:

– Tyggegummi med myntsmak, f.eks. Wrigleys Spearmint, Wrigleys Doublemint; Formørkelse mynter; Ekstra mynter osv.

– Tyggegummi med fruktsmak, f.eks. Saftig frukt

Hva er de forskjellige variantene av tyggegummi?

Tyggegummi kommer i en rekke former & størrelser, attraktive innpakninger, smaker (allerede diskutert) og en rekke nye funksjoner. Noen tyggegummier er annonsert for å gi tennene en hvit glans (Orbit Whitening) eller for å gi barna litt moro, f.eks. Bubble Gums (Hubba Bubba, Super Bazooka etc.). Andre varianter har medisinske funksjoner, og inneholder medisiner impregnert i dem. Disse inkluderer følgende:

– Smertestillende f.eks. Aspirin

– syrenøytraliserende f.eks. Kalsiumkarbonat

– For å øke årvåkenheten f.eks. Koffein

– For å forhindre tannkaries f.eks. Xylitol eller klorhexidin

– For å slutte å røyke f.eks. Nikotin

– Å gi ernæring f.eks. Vitamin C

Hva sier reguleringsorganene?

Det største internasjonale byrået for mattrygghet og standarder er Codex Alimentarius, som har fastsatt maksimumsnivåene (i mg / kg) av forskjellige tilsetningsstoffer i tyggegummi. Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), myndighetsmyndigheten i apex i India, har løst den kjemiske sammensetningen og maksimale nivåer (i ppm) av de forskjellige tilsetningsstoffene i tyggegummi / tyggegummi.

Er det noen helsefare fra tyggegummi?

Ja det er det! Det er en rekke helsefarer som forbrukerne bør være oppmerksomme på. Disse blir kort diskutert nedenfor:

– Tyggegummi kan utløse Temporo- Mandibular Joint Disorder (TMD): Den temporo-mandibular leddet er det leddet som forbinder kjevebenet (underkjeven) med hodeskallen . Overdreven tygging kan forårsake differensiell sammentrekning av musklene, spesielt hvis du tygger mer med den ene siden av munnen i motsetning til den andre.Dette kan utløse TMD, som forårsaker kronisk smerte, stramming og betennelse i kjeve muskler, øreverk, tannverk, så vel som migrene-type hodepine.

Tyggegummi kan forårsake Gastrointestinale problemer: Tyggegummi øker luftinntaket i mage-tarmkanalen (GI), noe som kan forårsake magekramper og oppblåsthet. Det kan også forverre tilstanden hos pasienter som lider av irritabel tarmsyndrom (IBS).

Peppermyntsmak tyggegummi kan forårsake gastrisk syre refluks. Dessuten får et tyggegummi til å smitte umiddelbart at hjernen sender signaler til fordøyelsessystemet for å være forberedt på å forvente matinntak. Som et resultat begynner spytt og annen magesaft, inkludert magesyre, å skilles ut. Siden det ikke er noe inntak av mat, kan dette faktisk kompromittere din evne til å fordøye mat på grunn av mangel på fordøyelsessaft når du faktisk spiser mat. Dette kan forårsake fordøyelsesbesvær. Noen tyggegummi søtet med kunstige søtningsmidler kan forårsake diaré.

– Tyggegummi kan forårsake tannråte: Forbruket av tyggegummi søtet med sukker belegger i hovedsak tennene dine med sukker, noe som fører til tannråte. Foruten tannråte, kan også erosjon oppstå. Dental erosjon oppstår ved kumulativ avkalkning, som sakte tærer på tennene. Dette kan forekomme selv i nærvær av kunstige søtningsmidler, siden de inneholder sure smaksstoffer og konserveringsmidler som kan tære på tennene, til tross for tilstedeværelsen av xylitol som bekjemper hulrom.

– Tyggegummi kan frigjøre kvikksølv fra Dental Fyllinger: Sammenslåtte tannfyllinger inneholder vanligvis sølv, kvikksølv og tinn. Tygging frigjør kvikksølvdamp fra fyllingen, som raskt kan absorberes i blodet. Selv om mengden kvikksølv er liten, vil du ikke forurense systemet ditt med kvikksølv, uansett hvor liten det er.

Den foregående diskusjonen fremhever sammensetning, varianter og helsefare ved tygging. Selv om de skadelige effektene av tyggegummi først og fremst er blitt fremhevet, kan det legges til at å tygge et stykke tyggegummi etter et måltid kan være en sunn vane – spyttet som frigjøres hjelper til å rense tennene, og smaken kan gi pusten friskhet !