Hakket kjøtt Taco kjøtt
Enkelt, deilig og perfekt for alle taco-behovene dine, dette appetittvekkende 20-minutters kjøttetaco-taco kjøttet er laget med magert kjøttdeig, tomatsaus og krydret med hjemmelaget taco krydder
Taco
Taco er ikke bare for Taco tirsdag … i det minste ikke på min hus. Og dette barnevennlige taco-kjøttet av kjøttdeig er heller ikke bare for taco.
Klar på bare 20 minutter, dette super allsidige kjøttdeigblandet er blandet med taco-krydder og pureed tomater og elsker å bli lagt til taco salater, taco pasta og til og med taco suppe.
Jeg elsker å doble (eller til og med tredoble!) denne oppskriften og bruke den til å forberede både lunsjer og middager for at familien min skal vare hele uken!
Hva er det beste kjøttdeig for taco?
Å bestemme hvilket kjøttdeig som skal brukes i denne oppskriften, avhenger helt av deg.
Personlig liker jeg å lage min taco kjøtt med 90% magert kjøttdeig. Kjøttet er fremdeles smakfullt, ømt og deilig, og det er ikke altfor fettete.
På den annen side kan du også bruke 80% magert kjøttdeig. Dette alternativet er lett tilgjengelig og ekstremt økonomisk, og inneholder mer fett for å renne bort midt i kokeprosessen.
Hvis biff ikke er din greie, vil alt kjøttdeig fungere med denne oppskriften for å gjøre det beste noensinne taco kjøtt. Villison og malt kalkun er to av mine personlige favoritter.
Ingredienser i denne Taco Meat Recipe
En av favorittdelene mine med denne hjemmelagde taco-kjøttoppskriften er den lille ingredienslisten.
Du kan lage denne oppskriften på noen forskjellige måter – med taco-krydder i butikken, hjemmelaget taco-krydder (anbefales – det er så enkelt!), eller ved å måle ut individuelle krydder og kryddermengder som trengs for å utgjøre omtrent 1 ss tacokrydder.
Jeg hadde en krukke med hjemmelaget tacokrydder, så det var det jeg brukte, og denne oppskriften viste seg perfekt! Ikke for krydret, ikke overveldet av malt spisskummen, og tilsynelatende fantastisk nok for en 5-åring.
- Løk. Jeg vil alltid og alltid legge løk til tacokjøttet mitt. Kokt til det er supermjukt og ømt, løk gir masse fantastisk smak til enhver malt taco kjøttoppskrift.
- Kvernet kjøtt. Det du ser her er 90% magert kjøttdeig, men det er alltid best å velge det som vil fungere best for deg og din familie. Ett pund kjøttdeig vil være nok til at ca 3-4 personer kan nyte et par taco fylt med alle favorittpåleggene dine.
- Taco-krydder (chilipulver, hvitløkspulver, tørket oregano, paprika, tørket spisskummen, knust rød pepper, salt + pepper, maisenna). Butikk-kjøpt eller hjemmelaget, du kan egentlig ikke ha tacokjøtt uten å krydre.
- Tomatsaus. Noen ganger bruker jeg hermetiserte tomater i terninger, men jeg foretrekker mye å bruke tomatsaus. 5-åringen min klager ikke over de røde tingene i maten hans, og det hjelper å holde tacokjøttet pent og saftig (selv når det er igjen og nedkjølt).
Kan du legge til noe annet til dette tacokjøttet?
Helt klart!
Noen ganger vil jeg prøve å snike inn ekstra grønnsaker som gulrøtter, eller tilsatt protein fra bønner eller linser. Dessverre vil dette endre den generelle smaken og teksturen til tacokjøttet ditt – i det minste litt.
Hvis du elsker disse tingene, bør du være god til å gå og elske det blandet der sammen med kjøttdeig. . Hvis du er fersk med linser og bønner, anbefaler jeg at du starter på undersiden. For eksempel 80% kjøttdeig og 20% planteprotein.
Hvordan lage det beste tacakjøttet
Denne oppskriften er superenkel og kunne ikke vært enklere å lage! Siden alle har sine egne personlige smakspreferanser, kan du bruke kryddermengdene som jeg har oppført som en veiledning.
La oss lage mat!
For å komme i gang, ta en stor skillet eller støpejern skillet (vist her) og sett den over middels høy varme. Drypp med olivenolje og tilsett løk. Jeg liker å terne løkene mine superlite, men hvis du foretrekker å ha større løkbiter, så prøv det! Hvis du ikke bryr deg om løk i det hele tatt, kan du hoppe over dette trinnet.
Kok løken til den er myk og gjennomsiktig. Tidene vil variere, men det tok min cirka 5 minutter.
Legg til kjøttdeig og begynn å bryte den med en tresleiv eller spatel. Kok kjøttet ditt, rør og del det i mindre biter, til det er kokt – ca. 5-7 minutter.
Fjern stekepannen fra varmen og tapp overflødig fett eller væske veldig forsiktig fra stekepannen. Hvis det er igjen litt væske i stekepannen, er det ok.
Sett stekepannen tilbake på middels varme og tilsett tacokrydder og tomatsaus. Bland godt for å kombinere.
La taco-blandingen putre i omtrent 5 minutter.Rør ofte og smak til med ekstra salt-, pepper- eller tacokrydder, etter smak.
Kan du fryse rester av tacokjøtt?
Ja! Helt klart. Dette er faktisk veldig enkelt å gjøre.
For å fryse alt resterende tacokjøtt, la kjøttet ditt komme til romtemperatur. Når taco-kjøttet ditt er klart til romtemperatur, kan du dele mellom ønsket antall frysevennlige poser (jeg elsker disse frysevennlige gjenbrukbare silikonposene). Fjern så mye luft som mulig fra hver pose og forsegl helt. Merk hvor mye tacakjøtt som er inne i hver pose.
Når du er klar til tining, overfør den til kjøleskapet og la tacokjøttet sitte over natten, eller legg posen i en stor bolle fylt med varmt vann. La kjøttet løsne seg nok til å ta det ut av posen, og overfør det til en stekepanne eller en mikrobølgesikker bolle for å varme opp helt igjen.
Hvis du prøver å lage dette taco kjøttet fra Ground Beef, kan du gi meg en kommentar og gi meg beskjed! Jeg elsker alltid å høre tankene dine.
For flere meksikanske oppskrifter, sjekk ut,
- Albondigas suppeoppskrift (meksikansk kjøttbalsuppe)
- Refried Beans ( Hvordan lage refried Black Beans)
- Drunken Beans with Poblanos
- Spicy Mexican Stewed Shrimp (Shrimp Camarones)
- Pork Green Chili Oppskrift med hvite bønner
- Salsa Verde Blomkål og linse Tacos med mango granateplesalsa
- Reker Enchiladas med Jalapeño fløtesaus
- Kyllingmol med hjemmelaget føfleksaus
GLEM IKKE PINNEN OG DEL DENNE ENKELE TACO-KJØTTSOPPSLAGET OG LEGG DET TIL DITT NESTE UKENTLIGE MÅLPLAN!
Leter du etter noe spesifikt? KLIKK HER FOR Å SØKE PÅ INGREDIENS
HUSK Å TILMELDE DET FORKEDE SPONNYHETSBREVET FOR GRATIS OG MOTTAK VEKTIG MOTTAKVARSLER LEVERT RETT TIL INBOKSEN!
Taco Meat kjøttkjøtt
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 ts olivenolje
- ▢ 1/2 gul løk (terninger)
- ▢ 1 pund mager kjøttdeig
- ▢ 2 ts chilipulver
- ▢ 1/4 ts hvitløkspulver
- ▢ 1/2 ts tørket oregano
- ▢ 1/4 ts paprika
- ▢ 1/2 ts tørket kummin
- ▢ 1/2 ts knust rød pepper (opt ional)
- ▢ salt og pepper (etter smak)
- ▢ 1/4 ts maisstivelse (valgfritt )
- ▢ 1 kopp tomatsaus
Instruksjoner
-
Varm en stor skillet over middels høy varme. Tilsett olje og løk i terninger og surr i 4-5 minutter, eller til løken er myk. Rør ofte for å forhindre brenning og reduser varmen til middels om nødvendig.
-
Tilsett kjøttdeig i skillet. Bruk en stor tresleiv eller slikkepott for å dele biffen i mindre og mindre biter. Stek kjøttdeig helt før du drenerer omtrent 3/4 av væsken og fettet fra stekepannen.
-
Sett skillet tilbake på middels høy varme.Tilsett krydder og tomatsaus i biffen og bland godt for å kombinere. Fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter, og rør ofte.
-
Server med alle dine favoritt taco middager! Kos deg!
Jessicas Notes
- Bruk gjerne favorittmalt kjøtt til denne oppskriften, inkludert svinekjøtt, lam, vilt eller kylling!
- Lag din egen taco-krydderblanding! Per 1 pund kjøttdeig vil du bruke omtrent 1 – 1,5 ss taco krydder.
Næringsinformasjon
(Oppgitt ernæringsinformasjon er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og spesifikke ingredienser som brukes.)