Grilling: Tenn ilden uten lettere væske

Nå som den offisielle vårstarten har gått, ser jeg uunngåelig flere grille utendørs. Selv om dette skulle være en gledelig anledning, er det en ondskap som følger tidene som hele tiden irriterer meg uten slutt: lettere væske. Helt siden jeg kjøpte min første grill, inviterte jeg noen venner og startet ilden med fyrstikk lys kull. (kull som allerede er belagt med lettere væske), har tingene vært min dødelige fiende. Den skjebnesvangre dagen fulgte jeg protokollen og lot kullene brenne til dekket med grå ask før jeg grillet, men til og med etter det de første matrundene som kom utenfor grillen hadde alle de fryktelige antydningene til kjemikalier tilberedt, for ikke å nevne den distinkte, lettere væskelukten som gjorde hjemmet sitt i klærne og hårene våre for resten av dagen. Det skal ikke mye til for å få ild til å gå uten lighter flytende, så forhåpentligvis kan jeg bidra til å gjøre disse tingene til fortiden med noen nyttige tips.

Hvis du vil ha den raskeste og enkleste måten å tenne bål på, må du gå ut og skaffe deg en skorsteinstarter. Denne modellen fra Weber er min favoritt for størrelse og brukervennlighet. Konseptet med skorsteinstarter er ganske enkelt: Du laster opp plassen på bunnen med et stykke avis eller to, hoper kull inn fra toppen, og tenner deretter avisen. Bålet og varmen fra avisen tenner bunnkulene, så bygger brannen seg opp. Når de øverste kullene er dekket med grå ask, er du klar til å gå. Siden kullene er konsentrert i et relativt lite rom vertikalt, er en skorstensstarter utrolig effektiv, og tenner nok kull til en 22 «vannkoker på omtrent 15 til 20 minutter . Jeg synes denne metoden er raskere enn å bruke lettere væske, og det er ingen dvelende kjemisk lukt som bare venter på å ødelegge maten.

Hvis du befinner deg uten skorsteinstarter, kan du bruke en lignende metode uten utstyret du har lagt til. Bare ha sammen et par aviser og legg dem midt i kullristen. Bygg deretter kullene opp rundt papiret på en pyramiden måte, tenn avisen og la den gå. Dette vil ta lengre tid å fullt lys enn med en skorstein, men brannen skal fremdeles være klar på kortere tid enn det ville ta å brenne av alle spor av tennvæske.

Nå som jeg har delt mine mest brukte metoder for å starte en brann, jeg vil innrømme at jeg har vært i situasjoner der jeg ikke har hatt noe annet valg enn å gi til min erkefiende. I disse scenariene fant jeg en måte å bruke lettere væske uten de ubehagelige effektene jeg opplevde ved første gangs bruk. Jeg starter ilden ved å sprøyte litt væske på en håndfull kull plassert på kullristen. Når de kommer i gang, vil jeg ha på resten og la dem lyse. Visst, denne måten er tidkrevende, men jeg vil heller være trygg enn lei meg når det er på tide å begynne å grille.

Det er andre kullstartutstyr der ute, men ingen som jeg har funnet noen bruk for så lenge jeg bare har noen gamle aviser og en lighter på hånden. Selv om jeg vet at bruk av lettere væske er inngrodd i vår kollektive psyke, håper jeg at jeg, bevæpnet med disse enkle og effektive alternativene, vil se færre og færre flasker av den kjemiske styggen når hver vår kommer.

Alle produktene som er koblet til her, er valgt uavhengig av redaksjonen vår. Vi kan tjene provisjon på kjøp, som beskrevet i vår tilknyttede policy.