Gresk Tortellini Salat

Gresk Tortellini salat laget av ost tortellini, tomater, agurker, oliven, rødløk, fetaost og enkel gresk dressing . Denne enkle pastasalaten er perfekt for sommergryter og griller.

Cheese Tortellini + Classic Greek Salat = Yum

Juni er her, og det betyr at sommeren er her . Jeg vet at sommeren ikke begynner offisielt før senere i måneden, men jeg er klar! Jeg gir oss alle tillatelse til å starte sommeren tidlig. Vi startet vår forsommeren ved å lage en gresk Tortellini-salat til middag. Jeg elsker å lage pastasalater i sommermånedene, og denne er allerede en favoritt!

Jeg elsker en god klassisk gresk salat, men jeg liker også å blande ting sammen. I fjor lagde jeg en gresk Quinoa-salat, og den har blitt en stift i huset vårt. I år jazzet jeg den tradisjonelle greske salaten ved å legge ostetortellini til blandingen. Josh elsker ostetortellini og var veldig glad for den nye salatopprettelsen min.

Tortellini salatingredienser

For å lage denne tortellinisalaten trenger du:

• Tortellini fra ost – du kan bruke kjølig, frossen eller til og med tørket tortellini. Kjølet eller frossen tortellini er vår favoritt å bruke.
• Druetomater – du kan bruke kirsebærtomater også.
• Agurker-frøfrie agurker eller vanlige agurker fungerer bra, bruk din favoritt!
• Kalamata-oliven – sørg for at du kjøper pitted kalamata-oliven.
• Rødløk-tynt skiver rødløken.
• Fetaost-du kan kjøpe en blokk fetaost og smuldre den inn i salaten eller kjøp ferdig smuldret fetaost.
• Gresk dressing – denne dressingen er lett å piske opp og gir salaten god smak.

Hvordan lage Tortellini-salat

Jeg elsker å lage tortellini pastasalater fordi de fyller og enkel å lage. Kok tortellinien i henhold til pakningsinstruksjonene, og tilsett i tomater, agurker, kalamataoliven, rødløk og fetaost. Kast salaten med den enkle greske dressingen laget av olivenolje, rødvineddik, hvitløk og oregano.

Du kan servere pastasalaten med en gang eller kjølt. Denne salaten kan lages på forhånd, noe som er en enorm bonus. Den oppbevares i kjøleskapet i 2 til 3 dager. Jeg elsker å lage en stor gresk Tortellini-salat slik at vi kan bite i den i noen dager. Denne pastasalaten er alltid en hit på fester og potlucks. Alle vil be deg om oppskriften!

Gresk Tortellini salatvideo

Salater

Gresk Tortellini-salat

Den klassiske greske salaten får en oppdatering ved å legge til ostetortellini . Denne salaten er flott for piknik, fester, potlucks og måltider hver dag!

4.68 fra 37 stemmer

Forberedelsestid 10 minutter

Koketid 7 minutter

Total tid 20 minutter

Gresk mat

Porsjoner 8

Ingredienser 1x2x3x

For salaten:

• 1 20 unse pakke kjølt ost tortellini
• 1 1/2 kopper druetomater kuttet i to
• 1 stor agurk hakket
• 1 kopp kalamata oliven grop fjernet og hakket
• 1/2 rødløk hakket

3/4 kopp smuldret fetaost

For dressingen:

• 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
• 3 ss rødvinseddik
• 1 fedd hvitløk hakket
• 1/2 ts tørket oregano
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

• Kok opp en stor gryte med saltvann.Kok tortellinien i henhold til pakningsanvisningen. Tøm tortellini og skyll med kaldt vann.
• Legg tortellini i en stor bolle. Tilsett tomater, agurk, oliven, rødløk og fetaost.
• I en liten bolle, visp sammen olivenolje, eddik, hvitløk, oregano, salt og pepper. Hell dressingen over salaten og rør til salaten er godt belagt. Server umiddelbart eller legg i kjøleskapet.
• Merk – denne salaten vil oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Ernæring

Kalorier: 137kcal, Karbohydrater : 4 g, Protein: 2 g, Fett: 12 g, Mettet fett: 3 g, Kolesterol: 12 mg, Natrium: 423 mg, Kalium: 147 mg, Fiber: 1 g, Sukker: 2 g, Vitamin A: 400 IU, C-vitamin: 5,5 mg, Kalsium: 90 mg , Jern: 0,5 mg

Nøkkelord Gresk pastasalat, tortellinisalat

Har du prøvd denne oppskriften?

Legg igjen en kommentar nedenfor og del en foto på Instagram. Tag @twopeasandpod og hashtag den med #twopeasandtheirpod