Går Hummus dårlig? – Den ultimate guiden

Hummus er eller bør være en stift i hvert hjem. Det er deilig, fullpakket med ernæring og veldig allsidig. Du kan spise mye uten å føle deg skyldig eller ødelegge diettmålene dine, og det er mettende og mettende. Denne dukkert eller spredningen er like morsom om morgenen som om natten, om vinteren eller om sommeren og til enhver tid i mellom.

Hvis hummus er en vanlig matvare i hjemmet ditt, kan du finne deg selv å kjøpe inn bulk for å spare penger og turer til matbutikken.

Går hummus dårlig? Ja, dessverre gjør det det, men hvis du lagrer det ordentlig, vil det vare nok lenge nok til at du kan spise det hele før det mister friskheten.

I denne artikkelen vil vi diskutere hvor lenge du kan forvente å holde hummusen din fersk og trygg for konsum, enten den er butikk eller hjemmelaget, åpnet eller forseglet.

Vi vil også gi deg forslag til å forlenge livet så mye som mulig, og dele noen viktige tips som hjelper deg med å avgjøre om hummusen din fortsatt er trygg å spise, eller om den har gått dårlig.

Utløper Hummus hvis uåpnet?

Ja, selv om hummusen din har blitt uåpnet, vil den til slutt utløpe og vokse mold.

Kommersielt produsert hummus er laget med konserveringsmidler og blir ofte pasteurisert også. Det kan til og med pakkes og forsegles i et sterilt miljø, noe som ytterligere beskytter spredningen mot forurensning av bakterier.

Mengden fuktighet i hummus betyr imidlertid at til slutt bakterier til slutt vil danne og ødelegge hummusen din.

Må Hummus kjøles ned?

Det er sjelden å finne, men det er svært få selskaper som lager en hyllestabil hummus, noe som betyr at hvis den ikke åpnes, gjør den det trenger ikke kjøles.

Hvis du finner hummus i en matbutikk som ikke er i kjøleseksjonen, og den ikke bare har blitt feilplassert av en hensynsløs kjøper, er det en god indikasjon på at den ikke trenger å kjøles ned , selv om den fremdeles vil ha en utløpsdato.

I nesten alle tilfeller, og hver gang du finner hummus i kjøleseksjonen i dagligvarebutikken din, må den alltid kjøles ned, selv før den er åpnet.

Hjemmelaget hummus skal også alltid oppbevares i kjøleskapet, godt forseglet i en lufttett beholder.

Hvor lenge kan Hummus sitte ute?

Hvis du skal lagre hummusrestene dine, den bør utelates ved romtemperatur så kort tid som mulig. Hvis du skal spise den, kan du nyte den over en rolig times lang sosial siesta uten å være bekymret for kvalitet.

Hvis du er ute eller er i et veldig varmt miljø, kan du prøve å justere snacking-vinduet så lavt som mulig uten å føle at du trenger å skynde deg å spise.

Bakterier kan forurense hummus når som helst den er åpen og ved romtemperatur. Hvis du spiser det med en gang, overlever ikke bakteriene fordøyelsesprosessen din og vil være helt trygge å spise.

Men hvis hummusen din er forurenset og den går tilbake i kjøleskapet, gir det bakteriene tid til å vokse og utvikle seg til mugg, noe som er ubehagelig og potensielt utrygt.

Hvis du ikke tror du spiser all hummusen din i en enkelt sittende, ta litt ut av beholderen for å servere og legg resten tilbake i kjøleskapet med en gang. Bruk alltid et rent redskap til å servere hummusen din for å unngå krysskontaminering.

Hvor lenge varer Hummus?

Hummus kan vare alt fra 4 dager til 1 uke hvis den lagres riktig . Det kan være en betydelig variasjon i holdbarhet, avhengig av hvordan hummusen ble laget.

Kommersielt produsert hummus kan ha konserveringsmidler designet for å forlenge dipens levetid, men det er ikke nødvendigvis garantert.

Det er alltid best å sjekke beholderen din for en før-dato eller en bruksdato, og la det styre beslutningsprosessen din om hummusen din sannsynligvis fortsatt er fersk.

Hvor lenge varer Hummus i kjøleskapet?

Hummus skal alltid oppbevares i kjøleskapet, enten det er åpnet eller ikke. Som tidligere nevnt kan holdbarheten variere avhengig av om den var kommersielt produsert eller hjemmelaget, og hvilke ingredienser eller tilsetningsstoffer som ble brukt.

De fleste hummus varer i kjøleskapet ditt i minst 4 dager.

Hvor lenge varer åpnet hummus?

Åpnet butikk kjøpt hummus bør konsumeres innen en uke etter åpning. Jo lenger det er åpent, jo større mulighet har det for å bli utsatt for forurensning, enten fra å bli tatt inn og ut av kjøleskapet, eller fra redskapene som brukes til å servere det.

Hummus har en tendens til å gå enten vannaktig eller tørr etter at den er åpnet, noen ganger begge samtidig.Væsken begynner å skille seg fra fettinnholdet, samles i bunnen av beholderen og etterlater spredningen litt tørr sammenlignet med dagen den ble åpnet.

Du kan blande hummusen for å få den perfekte konsistensen tilbake, men hvis du gjør det, er det best å spise all hummusen du har blandet, i stedet for å legge den tilbake i kjøleskapet.

Hvor lenge varer uåpnet hummus?

Uåpnet, kjøpt hummus skal vare minst en uke i kjøleskapet ditt. De fleste merker vil holde seg friske mye lenger, i det minste 10 dager. Vi har hatt glede av hummus trygt etter å ha funnet den i kjøleskapet en måned etter at den ble kjøpt.

Hvis det ikke er noen tegn på ødeleggelse, og pakken aldri har blitt åpnet, er det kjent at hummus varer lenger enn det er best før dato ganske lenge. Når du presser grensene, tar du imidlertid ansvaret for din egen helse og smaksløk.

Hvor lenge varer hjemmelaget hummus?

Hjemmelaget hummus har vanligvis ingen konserveringsmidler. lagt til, og så rent som kjøkkenet ditt er, betraktes det vanligvis ikke som et helt sterilt miljø. Av disse grunnene varer ikke hjemmelaget hummus så lenge som butikk-kjøpt hummus.

Du bør alltid prøve å spise din hjemmelagde hummus innen maksimalt 4–5 dager, og ha den alltid forseglet og oppbevart i kjøleskapet, med mindre du har skilt ut en servering for øyeblikkelig nytelse.

Kan du fryse hummus?

Du kan fryse hummus, og veldig effektivt. Hvis du kjøper i bulk, kan du legge en beholder med hummus nesten direkte i fryseren, selv om det er noen få skritt du vil ta først.

Skriv kjøpsdatoen på containeren. Når du tiner den, kan du bedømme hvor lenge den vil holde seg frisk i kjøleskapet ditt ved å sammenligne frossen dato med best dato før stemplet på beholderen.

Du vil også bryte forsegle på hummus, bare en liten mengde. Mest kjølet hummus er ikke trykkforseglet, men hummus vil ekspandere når det fryser, så å bryte forseglingen gir det rom for å vokse uten å lukke lokket gjennom trykket.

Utløpt Hummus – Hva du trenger å vite

Datoen stemplet på en beholder med kjøpt hummus er faktisk en best før dato, eller en anbefalt bruk innen dato, ikke en offisiell utløpsdato.

Dette betyr at produsenten er trygg på at deres produkt vil være ferskt til en viss dato, som angitt på beholderen, men ikke nødvendigvis utover den datoen.

Hummus kommer ikke til å forverres øyeblikkelig eller gå dårlig neste dag, men kvaliteten blir mer mistenkelig jo lenger du holder den utover den anbefalte levetiden.

Du kan ofte spise hummus selv etter at den er utløpt, men du vil se etter tegn på at det kan ha gått dårlig før du graver deg inn.

Hvordan vite om Hummus er dårlig

Den mest åpenbare indikasjonen at hummus har gått dårlig er visuelt. Når hummus ødelegges, kan det enten vokse mugg eller begynne å gjære. Noen ganger vil det gjøre begge deler.

Hvis hummusen din er fet, vannaktig eller tørr, er det ikke nødvendigvis et tegn på at den har gått dårlig, det kan bare trenge en god røre for å rekombinere vannet og fettene i spredningen.

Det er mulig for oljen i hummus å bli harsk, men det tar vanligvis lengre tid enn det tar før mugg utvikler seg, så det er lite sannsynlig at harsk olje vil være grunnen til at du bestemmer deg for å kaste beholderen.

Hvis du åpner beholderen og legger merke til at den har en sur eller på annen måte uvanlig lukt, spesielt hvis du merker litt vann, er det best å kvitte seg med den og starte med en fersk beholder. Den sure lukten er et tegn på at hummusen din begynner å gjære

Og selvfølgelig, hvis du kan se fargeforandringer, slankhet eller uklare vekster, kan du ha mugg.

Mugg på Hummus

Mugg på hummus er ikke appetittvekkende, og du bør kaste den hvis det er noen tegn til muggvekst. Noen mennesker vil ganske enkelt øse ut et lite berørt område og spise resten, men du tar en risiko.

Hummus er ikke som hardost. Mugg kan gå dypere i hummusen enn du ser, når den begynner å danne seg.

Hvis hummusen din er gammel nok til å bli uklar eller bli svart, er det også en god sjanse for at den også kan gjære. Selv om du ikke spiser formen direkte, vil hummusen din trolig være mer sur og pittig enn den burde være, og ikke på en god måte.

Spiseform som har gått dårlig med alderen i kjøleskapet ditt. er sannsynlig ikke skadelig for helsen din, men det smaker ikke godt og det er ikke bra for deg, så unngå det hvis du kan.

Hummus Food Poisoning

Det er mulig å få matforgiftning fra hummus, men dette vil vanligvis skje fra krysskontaminering av andre matvarer enn naturlig ødeleggelse.

Det har vært tilbakekalling av hummus både i Europa og Nord-Amerika etter å ha oppdaget at et parti var forurenset i produksjonsanlegget med enten listeria eller salmonella. Dette er imidlertid veldig sjeldent, så det burde definitivt ikke forårsake panikk.

For å holde hummusen trygg hjemme, må du sørge for at du oppbevarer den i en lufttett beholder i kjøleskapet ditt, og at du aldri lar den sitte ved siden av ukokt kjøtt.

Hummus som har gått ille bare fordi den er gammel, kan vende magen din, men det vil sannsynligvis ikke gjøre deg alvorlig syk.

Hvor lang tid varer Hummus sist

	Kjøleskap	Fryser
Uåpnet Storebought Hummus	Opptil 10 dager	Opptil 1 år
Åpnet Storebought Hummus	1 uke	Opptil 1 år
Hjemmelaget Hummus	5 dager	Opptil 1 år

Ofte stilte spørsmål om Hummus

Har hummus protein?

Hummus er full av sunt, plantebasert protein fra kikerter og tahini .

Den gjennomsnittlige kommersielt produserte hummusen vil ha ca 2,4 gram protein på 2 ss.

Den gjennomsnittlige porsjonsstørrelsen er 1 kopp hummus, som har 19,5 gram protein.

Det er mindre enn samme porsjonsstørrelse peanøttsmør, som er imponerende 8 gram protein per 2 ss serveringsstørrelse, men den har også mye mer fett, og de fleste spiser mye mindre per porsjon.

Hummus har en respektabel mengde protein og en fin måte å tilsette en rekke plantebaserte ernæring til et måltid, i stedet for å fokusere på en enkelt kilde for å dekke proteinbehovet ditt.

Er hummus vegansk?

Ja, tradisjonell hummus er vegansk. De primære ingrediensene er alle plantebaserte, inkludert kikerter, tahini, hvitløk og olivenolje.

Shopping i de fleste dagligvarebutikker, men du vil raskt merke at hummus har blitt mye mer enn en tradisjonell dukkert eller spredning.

Du kan finne hummus i flere smaker, inkludert dessert-hummus. De aller fleste vil alle være veganer, ganske enkelt med tilsatte ingredienser som karamelliserte løk, oliven tapenade eller stekt rød paprika.

Når populariteten øker, kan det hende du finner en oppskrift som inneholder en tilsatt ingrediens som ikke er t vegansk vennlig.

For eksempel kan noen av de søte hummusoppskriftene inneholde melkingredienser eller honning, så hvis du er veldig eksklusiv med kostholdet ditt, sjekk ingredienslisten.

Har hummus meieriprodukter ?

Meieri er ikke en ingrediens i tradisjonell hummus, nei. Imidlertid kan det være noen kommersielle produkter som prøver å skille seg fra de klassiske smakene, så hvis du er følsom overfor meieriprodukter eller av en eller annen grunn har en aversjon mot det, bør du alltid lese etikettene.

Hvis du lager du din egen hummus hjemme, det er ingen grunn til eller grunn til å inkludere meieriprodukter. Når eller hvis det brukes i hummus, er det sannsynlig i pulverform for ekstra kremhet uten å øke væskeinnholdet i produktet.

Hvis du vil ha det kremaktig, ville det være mer effektivt enn kokosmelkepulver i din hjemmelagde hummus å bruke et kokosmelkpulver, men det vil også gi en subtil smak.

Er hummus keto?

Nei, hummus er generelt ikke ansett som nyttig i et ketodiett. Kikerter og andre belgfrukter inneholder mye karbohydrater og lite fett, noe som er det motsatte av idealet til en keto-utøver. Hvis du praktiserer en hybridstil av keto eller på annen måte inkluderer juksedager, kan det være en veldig sunn, men lite fettfattig matbit.

I en serveringsstørrelse på 1 kopp av den gjennomsnittlige kommersielt produserte hummusen, finner du:

• 408 kalorier
• 34 karbohydrater, hvorav 15 er fra fiber, så bare 20 netto karbohydrater
• 19,5 gram protein
• 23,5 gram fett

Er hummus lav FODMAP?

Hvis du følger en streng diett med lav FODMAP, og hummus er en stor del av livet ditt, er det best å lage din egen og være bevisst på serveringsstørrelsene.

Kikerter kan være mat med høyt FODMAP-format, men hvis du velger kikerter på boks som skylles veldig godt, kan du fjerne de fleste galaktaner som gjør det vanskelig å fordøye. Med kommersielt produsert hummus har du ingen kontroll over hvordan kikerter tilberedes.

Selv om du lager din egen hummus, hvis du følger et lite FODMAP-kosthold, må du begrense serveringsstørrelsen til omtrent about kopp.

Neste: Kan du mikrobølgeovn-hummus? / p>