FirstCry Parenting (Norsk)

Spirer er kjent for å være veldig rike på næringsstoffer. De kan spises begge veier – kokte eller rå. Men du bør være forsiktig hvis du planlegger å innlemme spirer i kostholdet ditt under graviditeten. Du bør konsultere helsepersonell eller ernæringsfysiolog før du gjør det. De skadelige bakteriene i spirene kan forårsake ulike typer uønskede effekter under graviditeten.

Er det trygt å spise Spirer i svangerskapet?

Rå spirer anses ikke som trygge å bli spist under graviditet. Dette faktum inkluderer alle typer spirer, inkludert alfalfa, reddik, kløver, mungbønnespirer, etc. Bakterier som Listeria, Salmonella og E. coli kan migrere inn i frøene til spiren gjennom sprekker i skallet. Og når de først er inne i frøet, vokser de under de samme fuktige og varme forholdene som spirene trenger for å vokse. Disse bakteriene kan føre til forhold som er veldig risikable for gravide kvinner. Listeriose kan forårsake dødfødsel, abort, livstruende infeksjoner og for tidlig fødsel hos nyfødte. Salmonella og E. coli kan føre til sykdommer som til og med kan være dødelige.

Hvis du er veldig glad i å spise spirer, bør du sørge for at du spiser riktig kokte spirer for å redusere risikoen for sykdom. Å koke spirene i lav flamme vil ikke være nyttig fordi lett matlaging ikke gir nok varme til å drepe disse bakteriene.

Effekter av å ha spirer mens du er gravid

Nedenfor er noen av effektene av å spise rosenkål under graviditeten.

• Alfalfa kan gi flere komplikasjoner på grunn av E. coli-bakteriene. Det anbefales spesielt at du unngår rå spirer under graviditet etter salmonellautbruddet fra lucerne.
• Bønner, kløver og reddik er noen av eksemplene på rå spirer som er kjent for å gi Salmonella-infeksjon.
• Det er mer sannsynlig at du blir offer for sykdommen ved å spise de forurensede frøene fra spirene.
• Siden Salmonella kan formere seg veldig raskt, kan en enkelt spire inneholde tilstrekkelig mengde bakterier for å forårsake sykdom. .
• Tegn og symptomer på E. coli og Salmonella inkluderer kramper, kvalme, diaré og feber.
• Selv om frøene ikke er aktive under tørre forhold, rask vekst av bakterier blir aktivert så snart de spirer under varslingsforhold.
• Kommersielle bønder bruker en rekke produkter for å desinfisere spirene. Resten av disse produktene gjør spirer uegnet til konsum under graviditet.

Forholdsregler å ta hvis du føler en uimotståelig lyst på spirer

Følgende er noen forholdsregler du bør følge hvis du har en uimotståelig lyst på spirer:

• Fjern bakteriene fra spirene ved å skylle dem grundig.
• Forsikre deg om at spirene er kokt ordentlig før du spiser dem.
• Du bør ikke spise spirer hvis immunforsvaret ikke er sterkt nok, da du kan utvikle matbårne sykdommer under graviditet.

Tips for kjøp av spirer

Her er noen generelle tips du bør vite hvis du kjøper, lagrer eller spiser spirer under graviditet:

• Du bør kjøpe ferske spirer som har blitt transportert og lagret i kaldkjede forhold.
• Ikke kjøp spirer som ser tynne ut eller har muggen lukt.
• Etter å ha kjøpt sprua ts, kjøle dem ned hvis du ikke skal konsumere dem umiddelbart.
• Kjøleskapet der du holder spirene må også være rent.

Rå spirer er relatert til noen store helserisiko og bør ikke spises under graviditet. Det er bedre å unngå spirer under graviditeten. Men hvis du er veldig glad i spirer, må du sørge for at den er riktig tilberedt slik at bakteriene blir drept.

Les også: Å spise reddik under graviditet