En endelig rangering av de beste ostekakefabrikksrettene

Tilbake i 2007 hang min bror og jeg ut i Las Vegas under NBA All-Star Weekend da vi så Antoine Walker rusle gjennom Caesars Palace. Gitt året spilte «Toine definitivt ikke» i spillet, men han kom uansett grunn, og jeg var mer spent på å se ham enn noen annen spiller, siden «01-» 02 Celtics er et av mine favorittlag av alle tid.

Uansett begynte vi å forfølge ham (tydeligvis), spore bevegelsene hans gjennom kasinoet, inn i Forum Shops og til slutt til Cheesecake Factory. Dette er utrolig! Vi tenkte. Antoine Walker kommer til å gå Cheesecake Factory solo – og han har på seg en Gucci fannypack! Men så skjedde det noe slags rart: Antoine Walker kunne ikke få plass på Cheesecake Factory. Stedet hevet seg med kundene, og vertinnen. var ikke i ferd med å lage spesielle innkvartering, selv for en 6 «9» mann som vugget med en veldig kostbar klokke som helt åpenbart var en profesjonell basketballspiller.

I ettertid føles hendelsen alltid litt passende i konteksten til «Toine» sin spiral som spiller og kjendis. Men det minner meg også om hvor sinnsykt populær Cheesecake Factory er. Uansett hvor du går i landet, har stedet 45 minutters pluss ventetid; det er lett den mest refererte restauranten noensinne av idrettsutøvere som deler favorittstedene deres, og fiskalt sett er det kjeden alle andre ønsker å være, med et salg som grenser til $ 1000 per kvadratmeter (for et perspektiv tar et luksuriøst kjøpesenter ca. $ 350 til $ 500 per kvadratmeter).

Etter hvert som vår smak utvikler seg og yuppieimpulser herder, er Cheesecake Factory den eneste store kjeden vi ikke har forlatt.

Vi vet alle at det å lykkes med å selge enorme måltider til amerikanere ikke er prisverdig i seg selv, men innenfor rekkene av uformelle restauranter på sin skala, gjør Cheesecake Factory virkelig skille seg ut. Min bror og jeg har gått i nesten to tiår nå, og etter hvert som vår smak utvikler seg og yuppieimpulsene stivner, er Cheesecake Factory den eneste store kjeden vi ikke har forlatt – vi går fortsatt når vi besøker moren vår i Maryland, og i løpet av julen ga jeg nettopp et gavekort på 100 dollar til broren min, slik at vi kunne spise ville mengder mat. Det var høydepunktet på høytiden.

Menyen er både absurd lang og akkurat den rette lengde. Det er en perfekt perfekt kartlegging av den amerikanske ganen fra kyst til kyst, og jeg vil trosse hvem som helst å gå inn der og ikke finne minst en rett som virker tiltalende. Og for kjedekjenner er den «en hit liste over retter fra fusjonstiden som har blitt uformelle stifter, fra «Cajun» pasta til «Tex-Mex» eggruller. Noen kjeder har virkelig bare en eller to gode retter, men på Cheesecake Factory er det mange flere vinnere å navigere i.

Etter å ha nylig fått et grundig argument om de relative gledene til Buffalo Blasts versus Chicken Costoletta, vi bestemte oss for at det var på tide å virkelig sette rekorden. Etter mye debatt ankom vi de 15 beste Cheesecake Factory-rettene, rangert — definitivt — i storhetsrekkefølge.