Eggerøre med ost

Det er ikke noe komplisert med å lage myke og luftige eggerøre med ost, utstyrt med nydelige, bølgete ostemasse og enorm smak. Enkle ingredienser (inkludert den ydmyke osten) er egentlig alt du trenger. Vel, det … og et par raske tips.

Se og bli overrasket over hva en forvarmet panne, litt olje og dreien på en komfyrtopp kan gjøre for det utrolige egget. Legg til litt ost for litt god morgen dekadens, og huset ditt serverer offisielt de beste Cheesy Scrambled Eggs i byen!

Enkel, varm og klar på et blunk, server disse drømmende eggene sammen med ristet brød, bacon, pølse eller landskinke! Del en hjemmelaget kjeks i to, velg et protein og lag deg en velsmakende, stablet kjeksandwich!

Som frokosttid for å bestå av litt velsmakende og søt? Jeg ser hjemmelaget pannekakemix i fremtiden din.

HVORDAN LAGE RETTEDE EGG MED OST

1. Bland ingrediensene og klar osten.
2. Varm opp panne og olje (eller smør).
3. Tilsett eggene og dryss ost over toppen.
4. Skyv kantene på krypten inn mot midten av pannen.
5. Brett eggene forsiktig og server!

BLAND DET OPP

Visp eggene, meieriprodukter du ønsker, salt og pepper. Forsikre deg om at alle eggeplommene er oppbrutt, og at blandingen er godt kombinert.

Fortsett og ha osten klar til bruk også. Eggerøre er en ekstremt rask prosess, og du vil ikke komme bak når du forbereder osten.

VARME PANNEN

Når eggene dine er blandet sammen, er det på tide for å gjøre oljen og pannen klar. Ikke tilsett eggene i pannen før selve pannen er oppvarmet. Hvis du bruker olje, vil den virke litt skinnende. Hvis du bruker smør, er det bra å gå når det er smeltet.

LEGG TIL EGGENE OG OSTEN

Når pannen er klar, legg til eggene, fyll dem med og la blandingen sitte uforstyrret i omtrent 30 til 45 sekunder. Motstå trang til å røre! Du skal la dem lage mat på plass helt til eggene rundt omkretsen av pannen blir ugjennomsiktige.

PUSH I KANTEN

Nå skal vi låne en teknikk fra omeletten, som til slutt vil resultere i gigantiske, luftige ostemasser av kremete, drømmende eggerøre med ost.

Snarere enn å flytte spatelen din uten retning i det hele tatt, bruk en silikonspatel til å skyve eggene på ytterkanten av pannen mot midten, slik at det ukokte egget kan strømme over og utover, mot omkretsen av pannen. Fortsett å gjøre dette til flertallet av eggene ikke lenger ser ut til å være i flytende form.

DREP VARMEN

På dette tidspunktet, for en myk klatring, vil du snu av varmen. Hvis du liker eggene dine litt mer ferdige, fortsett og hold varmen på.

Brett eggene forsiktig, slik at eventuelle ukokte porsjoner på toppen får kontakt med bunnen av sautepannen. Fortsett å brette til de er ferdige etter din smak. Server og nyt!

HVOR LANGT Å TILKOBLE RETTE EGG

Hele prosessen med å lage eggerøre tar ikke mer enn 3 til 4 minutter. Det er en veldig rask prosess, og du bør holde deg på toppen for best mulig resultat. Ikke gå bort under tilberedningen av eggerøre – vær med pannen.

HVA DU TRENGER

• Nonstick Pan
• Olje eller smør
• Egg
• Meieriprodukter
• Ost

PANNEN

Du vil ha å bruke mellomstor stekepanne, helst en med Teflon-belegg. Jeg anbefaler på det sterkeste en panne med teflonbelegg (ikke bekymre deg – det er trygt) over en rustfri panne.

Ikke bruk for stor panne, ellers vil du ikke kunne lage de store, luftige ostemasse!

OLJE (ELLER SMØR)

Jeg foretrekker å bruke avokadoolje til eggerøre fremfor smør. Det sprer seg lettere, du trenger ikke å bekymre deg for at det blir overopphetet, og det vil også bidra til å hindre eggene i å bli over-brunet. Men hvis du foretrekker å bruke smør for smak, må du bare passe på å ikke la det brenne. Rapsolje eller vegetabilsk olje vil også fungere.

MELKE

Du kan bruke hvilket som helst meieri du vil til å lage eggerøre. Melk, halv og halv eller krem fungerer alt sammen bra. Bare bruk det du har for hånden.

Kremen gir en rikere, mer fyldig kryptering, det samme gjør halvparten.Melk er helt klart det lettere alternativet av de to, og flott hvis du ønsker å redusere kaloriene.

OST

God, gammeldags amerikansk ost får vår stemme for å lage tidenes beste eggerøre med ost. Den smelter raskere og kremere enn nesten hvilken som helst annen ost og gir en jevn, myk kryptering.

Den er også mild nok i smak til at den ikke maskerer eggens smak. Det legger ganske enkelt til dem.

HVILKE OSTER GÅR MED RETTEDE EGG?

Andre oster du kanskje vil lage for eggerøre med ost er:

• Cheddar
• Gouda
• Monterey Jack
• Pepper Jack
• Havarti (eller Havarti With Dill)
• Brie

Riv og bruk ca 1/3 til en 1/2 kopp av noe av det ovennevnte som ostesubstitusjon, hvis du vil. Hvis du bruker brie, hakk den opp i små 1/2 ″ terninger.

Mengden ost du bør legge til, avhenger av hvor sterkt smaksatt osten er og hvor osteaktig du vil ha eggene dine! / p>

4 FLERE FROKOSTOPPLYSNINGER DU ELSKER

• Sunn frokost Taco
• Tater Tot frokostgryte
• Frokostgryte med bacon
• Grits Gryte med egg og poteter