Easy Boneless Prime Rib Roast (Norsk)

Easy Prime Rib Oppskrift som vil gjøre deg til en helt for ditt neste arrangement. Prime rib er overraskende lett å lage, og det er enda enklere hvis du ikke reverserer den. Til denne kokken brukte vi Weber Slow n Sear.

Ingredienser:

• Prime Rib Roast
• Salt
• Din favoritt tørr gni

Veibeskrivelse:

Velg en god prime ribbenstek med mye marmorering i hele kjøttet.

Hvis prime ribben din har stort fett avleiringer rundt kanten, klipp dem ned til omtrent 1/4 tomme tomme for å sikre en fin og jevn matlaging.

24 timer før du koker, gni en liberal mengde salt over hele ribben, deretter pakk den tett inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet til du er klar til å lage mat.

Fjern prime ribben fra kjøleskapet og tilsett et godt belegg med din favoritt tørr gni overalt.

For å forberede grillen, start litt kull på den ene siden av grillen og sett lokket på med åpningene åpne.

Når grillen din når omtrent 225 grader, lukker du ventilasjonene halvveis for å holde temperaturen jevn, tilsett en kopp varmt vann i vannbeholderen, tilsett primerribben til motsatt side fra kullene, og sett lokket på igjen.

Etter omtrent to timer, sjekk på kjøttet for å se hvordan barken dannes. Hvis det ikke er helt jevnt, roter du kjøttet i grillen for å prøve å koke alle delene jevnt.

Etter en time til halvannen time, bør det være nesten ferdig. Sjekk temperaturen i midten av kjøttet ved hjelp av et øyeblikkelig termometer. Hvis du skal reversere såringen, er den ferdig når senteret leser 125 grader, ellers la det fortsette å lage mat til 130.

Omvendt sear, hvis ønskelig, og la det hvile i et par minutter, så den er klar til å skjære opp og nyte!

Sjekk ut hvordan vi klarte det nedenfor!