Du kommer aldri til å gjette hva Taco Bell bruker for å krydre oksekjøttet

Vi vet hemmeligheten bak hvorfor McDonalds pommes frites er så vanedannende og hvordan Chick-fil-A tilbereder sin kylling til perfeksjon. Men når det kommer til Taco Bell «ofte ravet biff taco, kunne vi ikke la være å lure på hva som gjør dem til tac-o» byen.

For å avmystifisere herligheten bak den ikoniske snacken, siktet vi gjennom ingredienslisten til Taco Bells bestselgende vare. Det krydret biffet, som gjemmer seg under en haug med salat og dryss av strimlet ost, er tilsatt en håndfull forventede krydder som chili pepper, løkpulver og tomatpulver. Men en krydder skilte oss mest ut: kakao.

Sí, Bell tilfører et lite kakao i biffoppskriften, som – overraskende nok – gjør underverker. Sjokolade brukes ofte til å legge til en subtil smak og dyphet som motvirker pikant paprika i meksikanske retter som føflekk og lapskaus. Mens Taco Bell innrømmet i 2011 at den la kakaopulver til oppskriften for å berike kjøttets farge, sa skjøten at «kakaopulver ikke tilfører smak til oppskriften vår,» rapporterer ABC News. Imidlertid har Bells biffoppskrift endret seg siden da, da den ryddet opp menyen med unødvendige tilsetningsstoffer i 2017 som majssirup med høy fruktose og unaturlige fargestoffer. Nå, i stedet for kakaopulver, bruker Taco Bell ekte kakao.

I tillegg til taco, fyller hurtigmatgiganten Crunchwraps, Chalupas, Cheesy Gordita Crunch og til og med sin Fiesta Taco Salat med kakao-krydret krydret biff. Dessuten drysser det også kakaopulver i en håndfull mer beskjedne tilbud som i grillet biffmarinade samt kremaktig jalapenosaus. Hvem har trodd ?!

Nå som du vet hva som egentlig er i det krydret biffen, kan du finne ut hvilke bestillinger du bør unngå ved hjelp av vår eksklusive rapport , Hvert menyelement på Taco Bell – rangert.