Dominikanske Mangú Tres Golpes (Norsk)

Her går du! Den mest kjente og mest representative retten til den Dominikanske republikk. I denne klassiske oppskriften vil du nyte nydelig mosede grønne plantaner, stekt salami (vi kaller det også salchichón), stekte egg, stekt ost og en deilig løkpynt. En tallerken å dø for!
Dette er rekkefølgen jeg anbefaler at du lager denne oppskriften:
– Varm opp ovnen til «varm» eller 180 ° grader.
– Begynn med å skrelle plantanene og begynn å koke. over middels / høy varme.
– Mens plantanene koker, skjær salamien og osten i skiver.
– Legg eggene i en liten bolle, hver for seg.
– Skjær løk i skiver og legg i bolle. Tilsett olje og eddik. Begynn å varme i mikrobølgeovn.
– På dette tidspunktet skal plantains være omtrent halvveis tilberedt.
– Stek osten og legg i varm ovn til servering.
– Stek salamien og legg i den varme ovnen til servering.
– Mos plantanene, dekk og sett til side.
– Stek eggene.
– Tallerken og hell løkløk.

Ingredienser:

For manguen
4 grønne bananer
1 ts salt og 2 ss Mazola maisolje
Matvann fra plantanene

Sider og 4 egg
1 stekeostpakke
1 kopp mel og 1 salchichón (salami) rulle (du kan finne andre dominikanske merker hvis du bor i byer som NYC, Miami, etc. Jeg bor i AZ og finner dem ikke her, så jeg bestiller den i lenken.
Mazola Corn Oil for steking
For løkpynt
1 / 4 kopp Mazola maisolje
1 rødløk, skåret tynt og 1 ss hvit eddik

Instruksjoner:

Tilberedning av mangu

Skrell plantanene og skjær i 4 stykker. Jeg liker å kutte lengden i to og dele den i to, og gjøre den til 4 stykker.
Kok plantanene i saltvann over middels / høy varme til de er veldig ømme.
Når de er møre med en gaffel til de er glatt. Tilsett kokevann etter behov for å holde plantainene fuktige.
Tilsett olje og bland videre.

Tilberedning av løk

Du kan lage det på to måter.
måte 1
Varm 1/4 kopp maisolje i en stekepanne.
Tilsett løk, rør til de blir gjennomsiktige eller når ønsket ømhet.
Tilsett eddik, rør godt og du er ferdig!
Måte 2 (MIN FORETRUKNE MÅTE)
Legg alle ingrediensene i en liten bolle og varm opp i mikrobølgeovn i 3 minutter eller til ønsket ømhet. Jeg foreslår at du rører litt hvert minutt.

Klargjøring av sidene
Varm opp ovnen til «varm» eller 180 ° grader

Skjær stekeosten.
Tilsett mel i en papirplate og dekk lett til hvert stykke ost.
I en skillet, tilsett olje og stek på middels varme til det er gyldent.
Hold det varmt i ovnen.

Skjær salamien.
I ren stekepanne, tilsett olje og stek skivene over middels varme til de er gyldne.
Hold dem varme i ovnen.

I en ren stekepanne, tilsett olje, stek eggene helt på slutten av tilberedningen. behandle en om gangen.

Plasser mangoen og legg sidene rundt den. Hell løkpynt over manguen og sidene. Du kan salt eggene hvis du vil.
Forbered deg på å nyte en av de beste måltidene i livet ditt!

Dominican Mangú Tres Golpes

Den mest kjente og mest representative retten til Den Dominikanske Republikken. I denne klassiske oppskriften vil du nyte nydelig moset grønn
bananer, stekt salami, stekte egg, stekt ost og en deilig løk og pynt. En tallerken å dø for!

5 fra 2 stemmer

Print Pin

Kurs: frokost, lunsj, hovedrett

Mat: Karibisk, Dominikansk, Latinsk

Søkeord: dominikansk mat, dominikansk mangu, dominikansk oppskrift, dominikanske republikk, grønne plantains , mangu, mangu tres golpes

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Serveringer: 4 personer

Ingredienser

For mangoen

• 4 grønne plantains
• 1 ts 1 ts salt
• 2 ss Mazola Maisolje
• kokevann fra plantains

S ides

• 4 egg
• 1 stekepakke
• 1 salchichón (salami) rulle
• Mazola maisolje til steking

For løkpynt

• 1 rødløk, skåret tynt
• 1 / 4 kopp Mazola maisolje
• 1 ss hvit eddik

Salt hvis ønsket over egg

Instruksjoner

Forberedelse av mangoen

• Skrell plantaner og skjær i 4 stykker. Jeg liker å kutte lengden i to og dele den i to, og gjøre den til 4 stykker.
• Kok plantains i saltvann til de er veldig ømme.
• Når de er møre, må du mos dem med en gaffel til de er glatte. Tilsett kokevann etter behov for å holde plantains fuktig.
• Tilsett olje og bland videre.

Forbered løkpynt

• Du kan lage det på to måter.
  måte 1
  Varm 1/4 kopp maisolje i en stekepanne.
  Tilsett løk, rør til de blir gjennomsiktige eller når ønsket ømhet.
  Tilsett eddik, rør godt og du er ferdig!

  Måte 2
  Legg alle ingrediensene i en liten bolle og varm opp i mikrobølgeovn 3 minutter eller til ønsket ømhet. Jeg foreslår at du rører litt hvert minutt.

Sidene

• Skjær stekeosten i skiver.
  Tilsett mel i en papirplate og dekk lett til hver skive ost.
  Tilsett olje og stek på middels varme til den er gyllen.
  Hold den varm i ovn.
• Skjær salamien.
  I ren skillet, tilsett olje og stek skiver over middels varme til de er gyldne.
  Hold deg varme i ovnen.
• I en rengjør skillet, tilsett olje, stek eggene helt på slutten av kokeprosessen en om gangen.

Server mangoen, legg ost , salami og egg rundt mangoen og hell ønsket mengde løkpynt over retten.

Video

Merknader

Dette er rekkefølgen jeg anbefaler at du lager denne oppskriften:
– Varm opp ovnen til «varm» eller 180 ° grader .
– Begynn med å skrelle plantainene og begynn å koke over middels / høy varme.
– Mens plantains cook, skjær salami og ost i skiver.
– Legg egg i en liten bolle, hver for seg.
– Skiv løk og ha i bolle. Tilsett olje og eddik. Begynn å varme i mikrobølgeovn.
– På dette tidspunktet skal plantains være omtrent halvveis kokte.
– Stek osten og legg den i varm ovn til servering.
– Stek salamien og legg den i den varme ovnen. til servering.
– Mos plantanene, dekk til og legg til side.
– Stek eggene.