De fantastiske helsemessige fordelene med havtorn

Selv om havtorn er brukt i århundrer i Asia og Europa for sin næringsrike og medisinske profil, er det ganske uhørt her i Nord-Amerika. Opprinnelig fra Himalaya dyrkes denne tilpasningsdyktige frukten nå over hele verden, inkludert Canada, hvor vi ser bærene dukke opp i alle former, fra juice til syltetøy til hudpleie.

Hva gjør havtorn til en supermat?
Denne lille gule-oransje bæren er omtrent en tredjedel av størrelsen på et blåbær, men pakker likevel 12 ganger mengden vitamin C som en appelsin. Med store mengder protein, fiber, antioksidanter, vitaminer og mineraler (minst 190 bioaktive forbindelser for å være nøyaktig), er havtornbær en kraftig mat. Turted som en av de mest næringsrike og vitaminrike matvarene i verden og tilbyr fordeler både internt og eksternt, blir havtorn raskt like populær som acai bær og granateple.

Les videre for måter disse kraftige bærene kan holde deg frisk både innvendig og utvendig:

1. Gå ned i vekt og bekjempe sykdom
Havtorn fikk nylig ros fra Dr. Oz da studier har vist sin evne til å bidra til vekttap ved å forhindre lagring av overflødig fett. Med vekttap kommer også en reduksjon av sykdommer som hjertesykdom og diabetes.

Det er evnen til å senke nivåene av CRP (C-reaktivt protein), et protein assosiert med betennelse, har også knyttet havtorn til reduserte nivåer av hjerte- og karsykdommer og diabetes.

2. Fukt fra innsiden og ut
Denne mektige bæren har et høyt innhold av omega-fettsyrer, inkludert 3, 6, 9 og de sjeldne 7. Og selv om vi fortsatt venter på flere studier om fordelene med omega 7, når det gjelder antiinflammatoriske egenskaper, resultatene ser lovende ut.

Regelmessig forbruk av disse fettsyrene bidrar til å smøre en tørr, stillestående tarm, noe som øker regelmessig eliminering for de som har forstoppelse, sier Dr. Oz.

3. Få gløden på
Det som er kjempebra med havtornbær er også dets aktuelle bruksområder. Det høye vitamin C-innholdet gjør det tiltalende i ansiktskremer og serum på grunn av stoffets kollagendannende evner. C-vitamin holder huden fast, elastisk, ser mindre rynket ut og er kjent for sine gjenopprettende egenskaper.

4. Ro huden din
For irritert hud kan havtorn være ekstremt terapeutisk. Omega 3-fettsyrer reduserer betennelse (og dermed rødhet), svie og kløe mens vitamin E hjelper med å helbrede huden raskt og reduserer arrdannelse.

Hvor finner du den? Fruktens olje kan brukes alene eller lagt til hjemmelagde blandinger. Du kan også se etter havtornolje som en aktiv ingrediens i hudpleieprodukter som Graydons Sun Cream, en av mine sommerfavoritter. Det er helbredende og solbeskyttende, et must for det solrike været.

Matmessig kan havtorn være ganske syrlig når den spises rå, så den blir ofte funnet kokt ned i syltetøy, som en sirup i bakevarer eller oftest i tilskuddsform som en konsentrert juice eller kapsel.

Det er lettest å finne havtorn i tilskuddsform, men ting begynner å endre seg. Når innovative bønder og kjendiskokker begynner å plante havtornstrær, vil vi snart se disse små fruktene på flere restauranter og bondemarkeder.

Du kan finne havtornjuice her (det er flott alene eller som del av en smoothie), så vel som i kosttilskudd og skjønnhetsprodukter her.

Fortell oss, er havtornbær en del av helsen din og skjønnhetsrutine? Gi oss beskjed om hvilke produkter du bruker i kommentarfeltet nedenfor.

Tara Miller er en Toronto-basert helhetlig ernæringsfysiolog. Hun utdannet seg ved The Institute of Holistic Nutrition og har en grad i psykologi fra University of Guelph, som gjør at hun kan takle utfordringene enkeltpersoner står overfor når det gjelder sunn hverdag. Tara er eieren av Health Hut Boutique hvor hun tilbyr giftfrie skjønnhets-, husholdnings- og spesialmatvarer. Du kan følge bloggen hennes for å få helhetlige oppskrifter og tips på taramillernutrition.com.