Chili Mac (Norsk)

Denne Chili Mac-gryten er en deilig familievennlig komfortmat på en time! Rask og enkel hjemmelaget chili med makaroni bakt i en kremet ostesaus.

Kid-favoritt Cheesy Taco Pasta er en av de mest elskede raske middagsoppskriftene på dette nettstedet! Denne Tex-Mex chili- og pastagryten er en annen god oppskrift på travle ukene.

ENKEL CHILI MAC

Når det gjelder å kombinere komfortmat , du kan ikke få mye mer retro og old school enn en solid Chili Mac-oppskrift. Akkurat som American Goulash, ble denne klassiske middagsoppskriften født i en tid der måltidene måtte være budsjettvennlige og hermetikk var konge.

Dette er ikke din gjennomsnittlige retro Chili Mac-oppskrift, det er ingen hermetisert chili og nei blokker av Velveeta-ost å finne. Ostesausen er kremaktig og full av ekte cheddarost, og chilien er laget fra bunnen av med bare noen få pantryingredienser. Det er kanskje ikke den bearbeidede Chili Mac du vokste opp med, men det er like lett og deilig!

Hjemmelaget Chili Mac er en rask og enkel kveldsmiddag, men du kan gjøre det enda enklere. Denne Chili Mac-oppskriften er laget på komfyrtoppen. Bare la det simre, tildekket, på lav-middels varme i ca 15-20 minutter før du tilsetter osten. Vi inkluderte også variasjoner med sakte komfyr og Instant Pot, slik at du kan gjøre det, men det er enklest for deg!

En av de beste ting om denne Chili Mac-oppskriften er at det er enkelt å justere med det du har for hånden. Hvis du ikke vil lage en spesiell tur for de stuvede tomatene, er det bare å bruke tomater i terninger. For å gjøre det hjerteligere, legg til en boks med drenerte og skyllede nyrebønner. Sjekk ut flere varianter og erstatninger for Chili Mac nedenfor.

Denne Chili Mac er laget i to panner, og koker makaroniene separat. Du kan gjøre dette til et måltid i en gryte ved å koke alt i en stor nederlandsk ovn og bruke 4 kopper lavt natriumbuljong og en boks tomatsaus. Tilsett ukokt makaroni i sausen, kok opp, og kok til sausen er absorbert og pastaen er øm. , begge laget på omtrent 30 minutter. Gjør Chili Mac til en fremtidig middag ved å fryse gryten før du steker og varmes opp i ovnen fra frossen. Du må bake omtrent 5-10 minutter lenger enn oppskriften krever.

FLERE FAMILIE FAVORITTE OPPSKRIFTER

VARIASJONER PÅ CHILI MAC

• Kjøtt: Du kan bruke malt kalkun, malt kylling eller malt pølse i stedet for kjøttdeig. Røkt pølse eller terninger Grillet kylling vil også smake deilig!
• Tomater: Gjør denne Chili Mac-en mer solid og saftig ved å tilsette knuste tomater, tomatpuré eller tomatpuré. Gi det et lite spark ved å legge til en krukke salsa.
• Bønner: Legg til hermetiske bønner eller tørkede bønner som nyrebønner (røde eller hvite), svarte bønner eller pintobønner. Tøm og skyll hermetiske bønner. For å bruke tørkede bønner, må du koke parabolen lenger og legge til 3 kopper kjøttkraft.
• Pasta: Du kan bruke hvilken som helst mindre pasta til Chili Mac som penne, rotini, små skjell eller rigatoni. Mindre pasta gjør bittene mer balanserte med chili, ostesaus og makaroni.
• Grønnsaker: For å lage et rettmåltid, legg til grønnsaker som spinat, maiskjerner og rød paprika i terninger. For litt varme, legg til en boks med terninger med grønne chili eller jalapeños.
• Krydder: I stedet for at butikken er kjøpt, kan du prøve Hjemmelaget Taco-krydder eller erstatte Chili-krydderblanding. Du kan også holde Chili Mac enkel ved å bare bruke spidskommen, chilipulver og paprika.

Slow Cooker Chili Mac

• Ikke kok pastaen på forhånd. Du trenger 4 kopper kyllingbuljong med lav natriumkjøtt eller kjøttkraft.
• Brun kjøttdeig med løk og paprika til den ikke lenger er rosa. Tøm fett og tilsett til langsom komfyr.
• Tilsett alle ingrediensene, unntatt cheddarost, ukokt makaroni og 4 kopper buljong til saktekokeren og rør.
• Dekk langsom komfyr med lokk og kok på høyt i 2-3 timer, eller lavt i 6-8 timer, til pasta er mørt.
• Rør inn strimlet ost til den er kombinert og osten er smeltet.

Instant Pot Chili Mac

• • Ikke kok pasta og bruk 4 kopper kyllingbuljong med lav natrium eller kjøttkraft.
  • Vri Instant Pot til Sauté-funksjon og kok kjøttdeig, løk og paprika til biff ikke lenger er rosa.
  • Bruk 1 kopp buljong for å avfett gryte og skrap av alt brunet kjøtt fra sider og bunn.
  • Tilsett gjenværende ingredienser, unntatt ost, i Instant Pot, inkludert ikke kokt pasta og buljong.
  • Lukk lokket og tetningsventilen.Sett til manuelt høytrykk i 5 minutter, og trykk deretter raskt.
  • Rør inn ost til smeltet og sausen er kremaktig.

MER DEILIGE ENKELE MIDDAGSRECEPTER

HVORDAN DU OPPBEVARER CHILI MAC

• Server: Du kan holde Chili Mac i romtemperatur i opptil 2 timer før den må kjøles ned.
• Oppbevar Chili Mac i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil 4 dager. Varm opp i mikrobølgeovnen, tilsett litt buljong eller melk for å gjøre kremaktig igjen.
• Frys: Frys Chili Mac bakt eller ubakt i opptil 3 måneder. Dekk til med plastfolie og aluminiumsfolie og varm opp i ovnen fra frossen til servering.