Buddhas Hand Tree: Learn About Buddhas Hand Fruit

Jeg elsker sitrus og bruker sitroner, limer og appelsiner i mange av oppskriftene mine for deres friske, livlige smak og lyse aroma. For sent har jeg oppdaget en ny sitron, i det minste for meg, hvis aroma konkurrerer med alle sine andre sitronfamilier, frukten av Buddhas håndtre – også kjent som sitrontreet med fingrene. Hva er Buddhas håndfrukt? Fortsett å lese for å finne ut alt om Buddhas håndfrukt som vokser.

Hva er Buddhas håndfrukt?

Buddhas håndfrukt (Citrus medica var. Sarcodactylis) er en sitronfrukt som ser ut som en uformell, sitronhånd bestående av mellom 5-20 «fingre» (karpeller) dinglende fra en liten forvrengt sitron. Tenk sitronfarget blekksprut. I motsetning til annen sitron er det lite eller ingen saftig masse inne i skinnskallet. Men som annen sitrus, Buddhas håndfrukt er full av essensielle oljer som er ansvarlig for den himmelske duften av lavendel-sitrus.

Buddhas håndtre er lite, buskaktig og har en åpen vane. Bladene er avlange, litt rufsete og serraterte. Blomstrer, så vel som nye blader, er tonet med lilla, som de umodne fruktene. Moden frukt har en størrelse på mellom 6-12 inches lang og modnes sent på høsten til tidlig vinter. Treet er ekstremt frostfølsomt og kan bare dyrkes der det er ingen sjanse for frost eller i et drivhus.

Om Buddhas håndfrukt

Buddhas håndfrukttrær antas å ha sitt utspring i det nordøstlige India og ble deretter brakt til Kina i løpet av det fjerde århundre e.Kr. av buddhistiske munker. Kineserne kaller frukten «fo-shou», og den er et symbol på lykke og lang levetid. Det er ofte et offeroffer ved tempelalter. Frukten er ofte avbildet på gamle kinesiske jade- og elfenbensutskjæringer, lakkerte trepaneler og trykk.

Japanerne ærer også Buddhas hånd og er et symbol på lykke. Frukten er en populær gave ved nyttår og kalles «bushkan.» Frukten legges på toppen av spesielle riskaker eller brukes i hjemmets tokonoma, en dekorativ alkove.

In Kina, det er et dusin varianter eller undervarianter av Buddhas hånd, hver litt forskjellig i størrelse, farge og form. Buddhas håndcitron og «fingered citron» refererer begge til Buddhas håndfrukt. Det kinesiske ordet for frukten blir ofte oversatt i vitenskapelig forskningsoversettelse til engelsk «bergamot», som ikke er Buddhas hånd, selv om det er en annen aromatisk sitrus. Bergamot er en hybrid av sur appelsin og limetta, mens Buddhas hånd er en krysning mellom Yuma ponderosa sitron og sitremon.

I motsetning til annen sitrus er Buddhas hånd ikke bitter, og gjør den dermed til den perfekte sitronen til godteri. Skiljen brukes til å smake smakfulle retter eller te, og hele frukten til å lage syltetøy. Den berusende aromaen gjør frukten til en ideell naturlig luftfrisker og brukes også til å parfyme kosmetikk. Frukten kan også brukes til å tilsette din favoritt voksen drikke; Bare legg til skåret Buddhas frukt i alkoholen, dekk til og la den stå i noen uker, og nyt deretter over is eller som en del av din favorittblanding.

Buddhas håndfruktdyrking

Buddhas hånd trær dyrkes omtrent som alle andre sitrusfrukter. De vil vanligvis vokse til mellom 6–10 fot og dyrkes ofte i beholdere som bonsai-eksemplarer. Som nevnt tåler de ikke frost og kan bare dyrkes i USDA-hardførhetssoner 10-11 eller i beholdere som kan flyttes innendørs med fare for frost.

Buddhas hånd lager en nydelig prydplante med sin hvite til lavendelblomster. Frukten er også nydelig, til å begynne med lilla, men endres gradvis til grønn og deretter lysegul ved modenhet.

Skadedyr som sitrus knoppmider, sitrus rustmidd og snøskala, nyter også Buddhas håndfrukt og trenger blir sett på.

Hvis du ikke bor i de aktuelle USDA-sonene for å dyrke Buddhas frukt, kan frukten bli funnet hos mange asiatiske kjøpmenn fra november til januar.