Blueberry Buttermilk Pancake Casserole

Bakt Blueberry Buttermilk Pancake Casserole – Tykk og luftig pannekakegryte fylt med friske blåbær og toppet med en brun sukkermuler. Den enkleste og mest smakfulle «pannekaken» du noensinne vil spise. VIDEO UNDER!

Møt din nye favorittfrokost – en tykk og luftig kjernemelk «pannekake» toppet med blåbær og en brun sukkermuler.

Dette er en av mine mest populære oppskrifter, og med god grunn. Denne oppskriften er enkel, den gir mat til en mengde, den varmes godt opp og den er helt DEILIG! Når jeg er vert for gjester til frokost eller brunsj, lager jeg nesten alltid denne pannekakegryten. Den kommer perfekt hver gang, og den blir alltid møtt med strålende anmeldelser.

FLERE FROKOSTOPPSKRIFTER: CINNAMON FRANSK TOAST CASSEROLE – ALMOND CROISSANTS – BANANA BROWN SUGAR FRANSCH TOAST CASSEROLE – CHOCOLATE CHIPE SCONES – EGG CASSEROLE >

Pannekake-gryte

Denne pannekake-gryten er i det vesentlige en stor mengde karnamelkpannekakedeig smaksatt med vanilje og en touch av sitronskall. I stedet for å bruke røren til individuelle pannekaker (og stå ved komfyren og bla, bla, bla …), blir røren hellet i en gryterett, toppet med blåbær og brunt sukker smuldre, og BAKES i ovnen!

Gryten er luftig og øm, pålegget er smuldret og søtt, og blåbærene gir lite friskhet. Det er som en pannekake-kaffe kakehybrid (og den kan bokstavelig talt ikke komme raskt inn i munnen min).

Kan du lage denne pannekake-gryten fremover?

Du kan ikke forberede denne gryten helt kvelden før (fordi vi ikke ønsker å kombinere syremaskiner med de våte ingrediensene for langt i forveien), MEN jeg har tips for å forberede det meste på kvelden før. Hvis du velger å bruke denne metoden, vil du bare ha et par «praktiske» minutter med forberedelse om morgenen.

1. Forbered smussetoppen og avkjøl til den er klar til bruk (opptil 1 dag i forveien). Det vil stivne opp ganske mye når smøret kuldegyser i kjøleskapet. La det sitte ved romtemperatur i en time (hvis du har tid), eller bare bruk fingrene til å knuse smulestopp i biter som du sprer den over pannekakedeigen.
2. Kombiner alle de tørre ingrediensene (mel, sukker, salt, bakepulver og natron) i en stor bolle og dekk godt til (ved romtemperatur) over natten.
3. I et stort glass målekopp eller bolle, visp egg, kjernemelk, melk, sitronskall og vanilje (alle de våte ingrediensene unntatt smeltet smør). Dekk til og avkjøl over natten.
4. Om morgenen: Forvarm ovnen, visp 4 ss smeltet smør i de våte ingrediensene. Hell de våte ingrediensene i det tørre, rør godt, hell i en tilberedt gryterett. Topp med blåbær er og smuletopp og bake!

Kan du lage pannekakegryte med pannekakemix?

Jeg har prøvd å bytte de tørre ingrediensene (mel, sukker, salt og surdeig) i stedet for 2 1/2 kopper pannekakemiks. Det fungerte, men jeg fant ut at den pakkede pannekake-blandingen puffet opp veldig høyt, noe som fikk blåbær og smultopp til å synke ned. Den smakte fint, men jeg foretrekker definitivt at denne oppskriften er slik den er skrevet.

Kan du lage gryte med blåbærpannekake med frosne blåbær?

JA! Bytt de friske blåbærene mot frosne blåbær (uten å tine dem). Merk: Du må kanskje øke steketiden med et par minutter, og blåbærfargen kan blø litt mer i pannekakedeigen enn den gjør med friske blåbær. Det vil fortsatt smake fint.

Psst: Hvis du absolutt ELSKER blåbær (som familien min gjør), kan du toppe denne pannekakegryten med blåbærsaus.

PRØV DETTE: Sitronblåbærmuffins – Sitronkokosnøttkake – Blåbær havregrynbrød

TILMELD deg på vår gratis E-POSTLISTE – LIKE oss på FACEBOOK – Følg på INSTAGRAM

Blåbær kjernemelk pannekake gryte

Tykk og luftig bakt kjernemelk pannekake gryte fylt med friske blåbær og toppet med en brun sukker smuldre. Den enkleste og mest smakfulle «pannekaken» du noensinne vil spise!

4.9 fra 49 stemmer

Print Pin

Kurs: Frokost, brunsj , hoved

Mat: Amerikansk

Forberedelsestid: 25 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Total tid: 1 time 10 minutter

Porsjoner: 12-15

Kalorier: 260kcal

Forfatter: Allison – feirer søtsaker

ingredienser

smultring:

• ▢ 1/2 kopp mel
• ▢ 3 ss lysebrunt sukker
• ▢ 2 ss granulert sukker
• ▢ 1/2 ts kanel
• ▢ 1/4 ts salt
• ▢ 4 bord poons usaltet smør, smeltet

Gryte:

• ▢ 2 1/2 kopper mel til alle formål
• ▢ 2 ss granulert sukker
• ▢ 1/2 ts salt
• ▢ 1 ts bakepulver
• ▢ 1 ts natron
• ▢ 2 egg
• ▢ 2 kopper kjernemelk
• ▢ 1/2 kopp melk, Jeg brukte skummet melk
• ▢ 4 ss usaltet smør, smeltet
• ▢ finrevet rist av 1 liten sitron
• ▢ 1 1/2 ts rent vaniljeekstrakt
• ▢ 1 2/3 kopper blåbær
• ▢ lønnesirup, for servering

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9×13 bakebolle grundig og sett til side.
• Forbered smeltetopp: I en middels bolle kombinere mel, sukker, kanel og salt. Tilsett smeltet smør og rør til det er helt innarbeidet. Dekk til og avkjøl mens du tilbereder røren.
• I en stor bolle kombinerer du mel, sukker , salt, bakepulver og natron.
• I en separat bolle kombinerer du egg, kjernemelk, melk, smeltet smør, sitronskall, og vaniljeekstrakt (smøret kan klumpe seg fra kulden til de kalde ingrediensene – det er ok). Visp våte ingredienser til det er godt kombinert. Tilsett våte ingredienser til de tørre ingrediensene og bruk en gummispatel til å røre til den er blandet. klumpete; ikke bland for mye.
• Hell røren i den smurte bakebollen. Dryss blåbær over toppen. Fjern smuletoppen fra kjøleskapet og smuldre over toppen av blåbærene og røren. Stek i ca 35-45 minutter, til de er oppblåst og lys gyldenbrun. Server varm med lønnesirup.

Video

Merknader

Se tips om forhåndsvisning ovenfor.

Oppskrift tilpasset The Kitchn

Ernæring

Kalorier: 260kcal | Karbohydrater: 36g | Protein: 6g | Fett: 10g | Mettet fett: 5g | Kolesterol: 52 mg | Natrium: 329 mg | Kalium: 165 mg | Fiber: 1g | Sukker: 11g | Vitamin A: 370IU | Vitamin C: 2 mg | Kalsium: 87mg | Jern: 1,7 mg

Prøvd denne oppskriften? Legg igjen en kommentar og vurdering nedenfor!