Bistek Tagalog (Norsk)
Bistek Tagalog er en filippinsk oppskrift også kjent som Beef Steak eller Karne Frita på Ilonggo-dialekt. Den er laget av ditt valg av biff som er tynt skiver og marinert i soyasaus sitrusblanding før steking.
Bistek Tagalog er en populær filippinsk rett som krever enkel ingredienser og enkle å lage. Se videoen nedenfor om hvordan du lager en deilig Bistek Tagalog og trinnvise instruksjoner nedenfor. Ikke glem å fylle det med stekt løk og settet ditt. Oh yeah, lots of steam rice too.
Denne Bistek Tagalog-oppskriften er barnevennlig, og til og med vår lille toppspiser elsker det og hun kaller det mørkt sauskjøtt. Den har den søte, smakfulle smakfulle smaken du vil ønske deg mer!
Ikke glem å sjekke de andre oppskriftene mine nedenfor. Bare klikk på bildene for å se de komplette og enkle å følge deilige oppskrifter.
PÅMINNELSE … PÅMINNELSE … HINT … HINT ….
Gift Giving kommer fort så tid til å begynne å handle gaver og alt annet.
En av de beste gavene til en foodie som meg er denne Lodge 14 Inch Cast Iron Wok, en pre-krydret wok med flat bunn som passer bra for stek og lage sauser.
Bistek Tagalog
Ingredienser
- 1/3 kopp sitron- eller calamansijuice
- 1/2 kopp soyasaus
- 2 ss lysebrunt sukker valgfritt, men verdt å prøve
- 1 ts malt pepper
- 8 fedd hvitløk hakket
- 2 kg oksemørbrad eller topprunde skiver tynn og banket med en hammer
- 1 / 4 kopp rapsolje
- 1 stor løk skåret i ringer
Instruksjoner
-
I en bred bolle kombinerer du sitronsaft, soyasaus, brunt sukker, pepper og hvitløk. Visp å kombinere og å oppløse sukkeret. Tilsett biff i marinaden og bland eller kast for å belegge hvert stykke biff. La den marinere i minst 30 minutter. (over natten hvis du ikke har det travelt) Tøm biffen og sett den resterende marinaden til side for senere bruk.
-
Varm en bred panne over middels høy varme og tilsett matolje. Tilsett løkringer og kok i ca 30 sekunder eller kok etter ønske. Fjern løk fra olje og sett til side.
-
Bruk samme panne med olje og stek biff i partier i totalt 3-5 minutter . Kok til lett brunet, og overfør biff i en tallerken og sett til side.
-
Hell gjenværende marinade i samme panne. La koke over svak varme i ca 3 minutter under omrøring en gang. Legg stekt biff tilbake i pannen og rør forsiktig for å kombinere. La det surre i ca 5 minutter eller til sausen tykner.
-
Topp med stekt løk og kok i et minutt til. Overfør Bistek Tagalog i en serveringsfat og server varm med dampet ris. Nyt!
RÅD:
- Kutt av biff varierer så koketiden avhenger av slags kjøtt brukt. Pund de tynne biffskivene ved hjelp av en hammer, gjør kjøttet ømt og lettere å spise.
- Ønsker ikke å overkok oksekjøttet, da det blir seigt, så sørg for at du bruker riktig biff i matlaging bistek tagalog . Valg av biff å bruke; London-broil, chuck-stek, rumpebiff eller mørbrad.
RELATERT
(klikk på bildet for å se komplett og deilig oppskrift)
Svinekotelett Bistek
Bangus Bistek
Svinekjøtt Asado
Beef Mechado
Kylling Afritada
Pork Tocino