Beste erstatning for spidskommen

Spidskommen er vanskelig å erstatte, men det er noen få alternativer hvis du ikke har dette krydderet for hånden! Her er den beste erstatningen for spisskummen i oppskrifter.

Lage en oppskrift som krever kummin og ikke har det? Vi har alle svarene. Kummin er et krydder med en jordaktig, smakfull smak som er umiddelbart gjenkjennelig. Du finner den i mange store verdensretter, inkludert Latinamerikansk, Midtøsten og Indisk.

Kummin er så unik at hvis det er mulig, gå til butikken og kjøp litt spisskummen! Men hvis du er midt i en oppskrift uten tid til å handle, får vi den. Her er de beste erstatningene for spisskummen.

Beste erstatninger for spisskummen

Legg merke til at hvordan disse alternativene fungerer, avhenger av typen mat og hvordan spisskummen brukes.

Chilipulver (kun latinsk mat).

Chilipulver inneholder spisskummen, så det fungerer som en erstatning for spisskummen i en klype. Erstatt halvparten av spisskummen med chilipulver (1/2 ts chilipulver per 1 ts spisskummen).

Vær forsiktig: Chilipulver har en mer bitter smak enn spisskummen, og tilfører også varme! Ikke forfølg dette hvis du ikke har kryddertoleranse. Dette fungerer bare med meksikanske eller latinske smaker! Ikke prøv med en indisk karri (se nedenfor).

Taco-krydder (bare latinsk mat).

I likhet med chilipulver fungerer taco-krydder som en erstatning for spisskummen fordi det inneholder spisskummen. Igjen, erstatt halvparten av spisskummen med tacokrydder. Legg merke til: tacokrydder inneholder vanligvis salt! Så juster saltnivået i maten deretter.

Dette fungerer bare i meksikanske eller latinske smaker, som i elendige eller enchiladas. Det ville ikke fungere bra i Midtøsten eller Indisk mat.

Malet koriander (bare mat fra Midtøsten).

Hvis du har det for hånden, erstatt halvparten av spisskummen med koriander. Det vil si at 1/2 ts koriander erstatter 1 ts spisskummen. Smaken deres er lik, men spisskummen er mye mer distinkt. Denne fungerer best i Midtøsten-retter.

Karrypulver (kun indisk mat).

Karrypulver fungerer i en klype som en erstatning for spisskummen bare i det indiske kjøkkenet. Mange karrypulverblandinger inneholder spidskommen. Husk at gurkemeie i karrypulver kan endre fargen på maten til å bli gul. Start igjen 1/2 ts karrypulver for hver 1 ts spisskummen.

Relaterte oppskrifter

Her er noen av våre favorittoppskrifter med spisskummen:

• Marokkansk gryterett med kikerter
• Falafel Burger-oppskrift
• Episke 5-minutters taco
• Easy Taco krydderoppskrift
• Easy Refried Bean Dip
• Masoor Dal
• Kikert curry