Bakte portobello sopp

Disse bakte portobello soppene er enkle å tilberede og fullpakket med deilig ost og hvitløksaktig godhet. Kjøttig nok til å tilfredsstille ethvert kjøtteter, og allsidig nok til å fungere som hoved eller side.

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker, der vi tjener på kvalifiserte kjøp. Se mer informasjon på policy-siden.

Jeg tror alle barn har visse grønnsaker som de bare ikke vil spise. For å være rettferdig vet jeg at jeg er heldigere enn mange, ettersom begge barna mine spiser et rimelig godt utvalg, spesielt min yngre. Men sopp er et stikkpunkt for begge.

De napper de rare bitene rå når jeg skjærer dem opp, men den tilberedte teksturen fungerer bare ikke for dem. Disse bakte portobello-soppene fristet dem i det minste til noen få biter, noe som er en suksess i boka mi. Og jeg var mer enn glad for å spise resten.

Hvordan er portobello sopp forskjellig fra hvite eller crimini sopp?

Portobello sopp, eller portobella, er større i størrelse enn vanlig hvit sopp eller crimini. Men faktisk er de alle den samme typen sopp.

Portobellos er ganske enkelt den modne versjonen, mens hvit og crimini er forskjellige fargede hudversjoner av umodne sopper.

Portobellos har et stort hulrom som er flott for fylling, og du kan til og med bruke dem i stedet for burgerkaker, boller eller som en base for mini «pizza». Ikke det at jeg har gått den veien selv, husk deg. Vel, ennå.

En favoritt måte hos dem, for meg er enkle bakt portobello sopp. Baking / steking får virkelig frem det beste i sin fantastiske smak, og de trenger ikke mye mer for å smake deilig.

Slik rengjør du portobello sopp

Som med andre sopp, ideelt sett vil du tørke portobello sopp med et fuktig papirhåndkle i stedet for å vaske dem direkte i vann.

Sopp kan bli grøtaktig hvis de blir for våte, så tørking hjelper deg med å unngå det. Hvis noen deler av huden er spesielt skadet, kan du skrelle en del ba ck. Det vil la huden være litt stripete, men du vil knapt se den.

For noen andre bruksområder, for eksempel å bruke dem som «boller», kan det være lurt å fjerne gjellene med en skje også for en tørrere sopp når den er kokt. Men for disse soppene vil jeg bare foreslå å tørke av og fjerne stammen. Gjellene har en god smak og hjelper til med å holde disse saftige.

Fremgangsmåte for å lage denne retten

• Tørk av portobello-soppen og fjern stilkene. Hakk eller finhak hvitløk.
• Olje en bakebolle eller bakeplate og legg soppen på toppen i et enkelt lag, gjellsiden opp.
• Bland sammen olje, hvitløk, timian og litt salt og pepper i en liten bolle.
• Del blandingen mellom soppen, drypp over innsiden. Topp hver med en tynn skive med smør.
• Stek soppen i rundt 15 minutter til de er møre.
• Mens de koker, bland ostene sammen. Etter 15 minutter, fyll soppen med osten og sett den tilbake i ovnen i rundt 5 minutter til osten er smeltet og forsiktig gyllen.

Hva skal serveres med bakt portobello sopp

En av de gode ting med denne retten er at den er veldig allsidig. Disse hvitløkagtige, ostete soppene fungerer like bra som en hovedretter med en side av potetmos, blomkål eller hvorfor ikke prøve pastinakkpuré. Du kan også servere dem med noen visne greener eller en solid salat.

Alternativt kan du servere dem som en side til biff, grillet eller stekt kylling eller svinekoteletter.

Men du velger å servere dem, disse bakte portobello-soppene er enkle, smakfulle og en rett du definitivt trenger å legge til på menyen din snart!

Prøv disse andre smakfulle sopprettene:

• Soppgalette
• Japansk soppris
• Sopp stroganoff
• Pluss få flere vegetariske måltider så vel som sider i arkivene.

Skriv oppskrift

4,88 fra 8 stemmer

Bakte portobello sopp

Disse bakte portobello soppene er enkle å tilberede og fulle av jordiske smaker , cheesiness og et snev av hvitløk. Så trøstende og velsmakende.

Forberedelsestid 5 minutter

Koketid 20 minutter

Total tid25 minutter

Kurs: Hovedrett, siderett

Mat: Amerikansk

Porsjoner: 3 (se merknader)

Kalorier: 196kcal

Forfatter: Carolines matlaging

LagreLagret!

Ingredienser

• ¾ lb portobello sopp 340g, ca.
• 1 fedd hvitløk
• 2 ss olivenolje
• salt og pepper etter smak
• ½ ts tørket timian
• ½ ss smør
• 1 ss parmesan revet
• 3 ss mozzarella revet

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 400 ° F / 200C.
• Tørk av portobello-soppen og fjern stilkene. Hakk eller finhakk hvitløken.
• Olje en bakebolle eller bakeplate lett og legg sopp på toppen i et enkelt lag, med åpen side opp.
• I en liten bolle, bland sammen olje, hvitløk, timian og litt salt og pepper. Del blandingen mellom soppen, dryppende over innsiden. Topp hver med en tynn skive smør.
• Stek soppen i rundt 15 minutter til de er møre .
• Bland ostene mens de koker. Etter 15 minutter, fyll soppen med osten og sett den tilbake i ovnen i rundt 5 minutter til osten er smeltet og forsiktig gylden.

Merknader

Legg merke til at disse soppene er gode enten som en side, f.eks. til biff / kylling, eller som hovedretter med f.eks potetmos eller andre grønnsaker. Du kan også servere dem som forrett.
Serveringsstørrelse rundt 1 sopp per person som side, 2-3 som hovedrett.

Ernæring

Kalorier: 196kcal | Karbohydrater: 6g | Protein: 8g | Fett: 17g | Mettet fett: 5g | Kolesterol: 20 mg | Natrium: 200 mg | Kalium: 413mg | Fiber: 2g | Sukker: 3g | Vitamin A: 231IU | Vitamin C: 1 mg | Kalsium: 152 mg | Jern: 1 mg

Se noen av favorittlagingsverktøyene mine og ingrediensene i Carolines Cooking Amazon-butikken.

Jeg delte først oppskriften på Bakte Portobello-sopp på søndag kveldsbevegelse der jeg er en bidragsyter.