Eggvask for baking
En eggvask er en blanding av egg og vann som brukes til å pensle på toppen av brød og bakverk før baking for å gi dem en skinnende, gyldenbrun finish. Hva er en eggevask? I bakingen krever mange oppskrifter at en eggevask børstes på den bakte varen før den går inn i ovnen. Hensikten med dette er å gi sluttproduktet […]