Alabama White Sauce – Easy White BBQ Sauce (Norsk)

Alabama White Sauce er en skikkelig, pittig, kremaktig og HELE RUND BEDRE versjon av vanlig grillsaus som får deg til å SLIKKE FINGRENE dine rene.

Prøv denne hvite bbq-sausen på røkt kylling, ribbe, svinekoteletter, og til og med som en dukkert for pommes frites!

Denne tomatoppskriften var vanskelig for meg å til og med vurdere å prøve mye mindre å dele med deg gu ys. Ikke bare en tomatelsker men sennepsbaserte sauser er min JAM!

Hva er Alabama hvit saus?

Denne hvite bbq-sausen fra Alabama er en pikant, kremaktig, majonesbasert saus som er perfekt for kylling og svinekjøtt. Det er virkelig bra for omtrent hva som helst!

Ikke bare en ettertanke for å smøre på etter at kjøttet er kokt, denne hvite sausen er perfekt for å marinere kjøttet ditt på forhånd, raste det mens du koker det, og for belegg og dyppe kjøttet ditt etterpå.

Denne deilige grillsausen har så mange bruksområder og er den favoritt blant grillelskere fra Alabama.

Hvis du heller vil hoppe over mine (veldig hjelpsomme, tror jeg) tips og triks , viktig matlagingsinformasjon og lignende ideer til oppskriften – og kom rett til denne deilige, enkle hvite sausoppskriften – bla bare til bunnen av siden der du kan finne det utskrivbare oppskriftskortet.

Hva er hvit bbq-saus laget av?

Bryter med tradisjonen med å lage grillsaus av tomater, begynner Alabama hvit saus med en mayo-base. Jeg liker min ekstra tangy, så jeg liker å bruke vanlig gresk yoghurt i stedet. De øvrige ingrediensene er som følger.

• majones / gresk yoghurt / Miracle Whip
• eddik (destillert eller eplecider)
• sennep (gul eller krydret) brun)
• pepperrot
• sitronsaft
• Worcestershire saus
• andre krydder

Noen oppskrifter liker å tilsette litt sukker for å balansere tang, men det gjør jeg ikke. Hvis du liker den lille tilsatte sødmen, kan du gjerne legge i litt honning, brunt sukker eller hvitt sukker. Bare vær sikker på at du begynner i det små.

Krydderne er de typiske for bbq som hvitløkspulver, paprika, salt og pepper. Cayenne er en annen som tilsettes, men jeg foretrekker noen bindestrek med varm saus.

Sennep som brukes kan også varieres. Krydret brun er en fin å bruke. Hvis du er ute etter en litt annen profil, kan du prøve å tilsette Dijon eller honning sennep.

Hvis du liker det varmt, kan du legge til ekstra varmpreget eller revet pepperrot, men jeg liker å bruke en tilberedt pepperrotsaus. Du finner den i nærheten av delikatesseksjonen.

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp. Les retningslinjene for avsløring her.

Hvordan smaker Alabama hvit saus?

Denne hvite grillsausen treffer alle de rette stedene på smaksløkene dine. Tangy, zesty, litt krydret, og et snev av sødme beskriver denne sausen. Selv om den ikke er så tykk som vanlig saus, gir mayoen akkurat den rette mengden kremhet for å gjøre den perfekt til omtrent hvilken som helst mat!

Hvor stammer hvit BBQ-saus fra?

Denne bbq-sausen kan brukes til å marinere kyllingen din før du koker den, ristet kjøttet mens det koker på grillen, og deretter smeltes på før servering.

Ikke glem å gjøre ekstra for dipping!

Ta to tapas-tips for å lage Alabama hvit saus

• Hvis du ikke finner kremaktig pepperrotsaus, kan du prøve tilberedt pepperrotsaus .
• Hvis du ikke vil bruke vanlig mayo, kan du prøve Miracle Whip eller vanlig gresk yoghurt.
• Er sausen for tykk når du lager den? Tynn den ut med litt ekstra eddik eller vann.
• Trenger du litt søthet for å balansere det? Prøv en teskje eller to honning.

Hvis jeg bruker dette som en marinade eller for basting, trenger jeg andre krydder eller tørr gni?

Denne sausen inneholder alt du trenger etter min mening. Kanskje det er derfor den betraktes som en allsidig saus i Alabama. Men hvis du foretrekker ekstra krydder, sjekk ut min BBQ krydder rub og biff krydder.

Hvis du foretrekker en mer tradisjonell bbq saus, er det greit. Jeg personlig elsker en sennepsbasert saus fra South Carolina.For det meste fordi den er pikant og ikke altfor søt som andre tomatbaserte sauser.

Dette er den eksakte grunnen til at denne hvite bbq-sausen er min nye favoritt. Hvis du liker smakfulle eddikbaserte dressinger, er denne bbq-sausen noe for deg! De har en tendens til å være tynnere i konsistens, akkurat som denne. Bruk den også som en dyppesaus!

Andre måter å bruke hvit BBQ-saus

• marinade til kylling
• slaveblanding
• drysset på trukket svinekjøtt
• pommes frites dip
• salatdressing
• pizzasaus

Hvis du elsker denne oppskriften så mye som jeg gjør, vær så snill å skrive en femstjerners anmeldelse i kommentarseksjonen nedenfor (eller på Pinterest med «prøvd det» -knappen – du kan nå legge til bilder i anmeldelser også!), og sørg for å hjelpe meg med å dele på facebook!

Trenger du mer mat for å dykke i denne sausen? Prøv det på disse luftfrityrkakene, disse sprø stekte ølplukkene og disse krydret varme kyllingkjøttbollene.

Hvordan lage Alabama hvit BBQ-saus