7 Fantastiske helsemessige fordeler av Chai Tea

For mange mennesker i asiatiske land som Kina og India betyr chai ganske enkelt te. I Vesten har chai-te imidlertid blitt assosiert med en herlig krydret drink som også er veldig populær. Chai er kjent for sin deilige blanding av urter og krydder som gir sin unike smak, og har uttalt seg på verdensscenen.

I tillegg har chai bevist helsemessige fordeler som gjør at denne drinken ikke bare er velsmakende, men også bra for helsen din. Enten du ønsker å beskytte hjertets helse eller ønsker å øke immunforsvaret ditt og lindre smerter, har chai te noe å tilby. La oss dykke ned i hva chai masala te er og hvordan det kan hjelpe deg å holde deg frisk.

Hva er Chai Tea?

Chai-teen som finnes i den vestlige verden på Starbucks og andre kaffebarer er ikke tradisjonell chai. Det meste av tiden er amerikansk chai-te fullpakket med søtningsmidler og tilsetningsstoffer som ikke finnes i tradisjonelle chai-teoppskrifter. På Sencha Tea Bar kan vi lage deg en fantastisk amerikansk chai-te, samt en utrolig indisk chai-te.

Indisk chai-te er en robust blanding av krydder, urter og te. I århundrer har den blitt æret for sine helsemessige fordeler i kinesisk tradisjonell medisin og i ayurvedisk medisin, et indisk helhetlig helbredelsessystem. Indisk te kan variere avhengig av regionen det konsumeres i og chai-forbrukerens preferanser, men generelt inneholder de noen stiftingredienser.

Ingredienser

De fleste chai-te er laget av oksidert og gjæret svart teblad og kombinert med krydder, inkludert kardemomme, fersk ingefær, sort pepper, nellik eller hele nellik, kanel og fennikel. Chai-oppskrifter krever både svarte og grønne kardemommehylser, avhengig av region.

I tillegg, noen blandinger av chai-te inneholder sorte pepperkorn, muskat, korianderfrø, fennikelfrø, allehånde og stjerneanis. Disse chai-krydderne inneholder kraftige botaniske elementer, inkludert antioksidanter, antiinflammatoriske egenskaper og antibakterielle mikroorganismer som gir chai te ekstraordinære helsemessige fordeler. Andre chai-te-blandinger kan omfatte andre ingredienser til hver enkelt person, for eksempel vår sjokoladechai.

Chai-te-krydderblandingen tilføres ofte teblader for å gi en sterkere smaksprofil til standard chai-te ingredienser. Mens chai oftest blandes med Assam svart te, kan den også bli infundert med grønn te og oolong te. Chai tilføres også ofte indisk svart te som Darjeeling eller Ceylon te fra Sri Lanka. Krydret chai te uten ekte teblader regnes som urtete.

Smak

Chai te, også kjent som masala chai, inneholder en blanding av deilige smaker og avgir en krydret aroma som vekker sansene. Ingefær og pepper gir denne krydret teen et lite spark mens kanel og nellik gir chai-blandinger en jordaktig tone. Chai te blir ofte søtet for å styrke robustheten til krydderne som gir en krydret og søt smak med en kremaktig tekstur. Det brukes ofte som et alternativ til kaffe på grunn av koffeininnholdet. Før den britiske kolonistyret ble chai te ofte konsumert med et lite buffelmelk. I dag er teen ofte søtet og glatt med melk eller nøttemelk.

Helsemessige fordeler av Chai Tea

Det kan vekke deg

Takket være koffeininnholdet i chai te, denne teen er et flott valg for å få morgenen i gang eller få litt ekstra energi halvveis i løpet av dagen. Chai te har koffein siden den inneholder svarte teblad, som naturlig inneholder koffein.

Siden hver chai kan bruke en variert mengde svart te, er det vanskelig å si nøyaktig hvor mye koffein hver tepose inneholder. Som en tommelfingerregel inneholder chai te omtrent en tredjedel av koffeinmengden som en vanlig kopp kaffe og omtrent en sjettedel av mengden av en sterk kopp kaffe.

Det betyr at du kan konsumere flere kopper chai te om dagen uten de negative bivirkningene forbundet med flere kopper kaffe. Du får fremdeles de stimulerende effektene og kan takle selv de lengste dagene. Bytte fra kaffe til chai te kan være en enkel måte å redusere koffeininntaket ditt og redusere nervøse følelser uten å måtte gå kaldt kalkun.

Det hjelper med å forbedre fordøyelsen

Som mange te, chai er utmerket for å regulere fordøyelsessystemene og holde tarmen sunn. Krydderet i chai te som i stor grad er ansvarlig for fordøyelseshelsemessige fordeler, er ingefær. Ingefær hjelper fordøyelsen ved å forbedre sirkulasjonen og levere oksygen til organene slik at de kan prestere optimalt.

Et annet krydder i chai som hjelper fordøyelsen er svart pepper, som hjelper bukspyttkjertelen til å produsere fordøyelsesenzymer.Disse enzymene fungerer som katalysatorer for å øke hastigheten på fordøyelsesprosesser som bryter ned fett og proteiner. Med et mer effektivt fordøyelsessystem kan du unngå mer alvorlige problemer som leversykdommer, jernmangel og irritabel tarm og nå dine vekttapsmål raskere.

Lindrer kvalme

Ingefær er kjent for sin evne til å redusere kvalme og har blitt brukt til å behandle vanlige plager som sjøsyke eller kvalme under graviditet. Chai te inneholder ca. 1 til 1,5 gram ingefær, som er den mengden studier har funnet å være effektive i behandling av kvalme (1).

De biologiske ingefærforbindelsene som hjelper til å behandle kvalme er kjent som gingerol og shogaol. Disse to forbindelsene har betennelsesdempende egenskaper som virker for å berolige en urolig mage og lindrer magesmerter forbundet med kvalme. Mer informasjon om te som hjelper med kvalme, klikk her.

Smerter

Krydderene som finnes i chai-te, kan bidra til å lindre vanlige smerter og kan til og med hjelpe mennesker med mer alvorlige smerter. smerter som leddgikt. Disse helsemessige fordelene stammer fra de betennelsesdempende egenskapene til mange av ingrediensene i chai-te, spesielt ingefær og nellik.

Ingefærrot har vist seg å redusere betennelse, noe som kan lindre smerte, alt fra mindre hodepine til migrene. . Ingefær øker sirkulasjonen, og leverer oksygenrike blodceller til områder med smerter og smerter for å lindre symptomene.

Nellik har blitt brukt i mer enn 2000 år som et homøopatisk middel mot mindre smerter som tannpine (2) . I det moderne samfunn har nellik blitt brukt til å behandle en rekke tannrelaterte smerter, inkludert tørrhull og generelle tannsmerter. Studier har til og med vist at fedd gel kan brukes som et lokalbedøvelse som ligner benzokain (3).

Det kan støtte immunforsvaret ditt

Hvis du ønsker å bygge et sunt immunforsvaret, og hvem er det ikke i disse dager, å drikke noen kopper chai te hver dag kan hjelpe deg med å nå målet ditt. Kardemomme har vært en stift av tibetansk medisin i århundrer, og den inneholder høye doser vitamin C og andre næringsstoffer som holder immunforsvaret sunt (4). Annen forskning om fordelene med te for immunitet finner du her.

Kardemomme dyrkes i Guatemala, Sri Lanka, India og Tanzania og kommer i to varianter, grønn og svart. Grønn kardemomme har en levende og balansert smak mens sort har en røykfylt smak.

Hvis du ønsker å få fordelene av dette krydderet i chai-teen din, er det en god idé å finne ut om din løsbladete inneholder svart eller grønn kardemomme. Svart kardemomme er kjent for sine antiseptiske og slimløsende egenskaper, mens grønn kardemomme kan bidra til å rense bihulene og avgifte kroppen din. Begge typer kardemomme som finnes i chai-te, har antioksidanter og antimikrobielle egenskaper som hjelper til med å bekjempe forkjølelse, bakterier og sopp.

Beskytt total cellehelse og forhindre kronisk sykdom

Chai te inneholder en høy mengde kraftige antioksidanter kjent som polyfenoler som hjelper til med å eliminere frie radikaler. Frie radikaler er forbindelser forårsaket av forurensende stoffer og kjemikalier i matvarer og omgivelsene som kan forårsake celleskader. Frie radikaler har vært knyttet til kroniske sykdommer som Alzheimers og Parkinson, så vel som mange typer kreft.

Chai te har mer polyfenoler enn frukt og grønnsaker mest, noe som betyr at det å drikke chai te på en daglig basis kan bidra til å beskytte den generelle cellehelsen. Fedd og kanel er rangert blant urter med høyest antioksidantnivå, og chai te inneholder begge disse krydderne. Disse antioksidantegenskapene beskytter kroppen din mot degenerasjon, virus og bakterier. I tillegg kan antioksidanter senke aldring.

Det kan forbedre hjertehelsen

Undersøkelser på dyr har vist at kanel, en av hovedingrediensene i chai, kan bidra til å senke dårlig kolesterol og blod. press. Svart te har også vist seg å ha sunne hjerteeffekter ved å senke kolesterolnivået i blodet. Selv om det er få studier om de direkte sammenhengene mellom chai te og hjertehelse, er det bevis for at mange chai-ingredienser kan bidra til å bygge et sunt hjerte (5).

Forskere har funnet at kanel også inneholder oljer som kan bidra til å bekjempe diabetes. Disse forbindelsene kan bidra til å regulere blodsukkernivået. Flere studier har vist at kanel er et potensielt hjelpemiddel for mennesker som lever med type 2-diabetes (6). Å drikke chai te kan bidra til å forhindre hjerte- og karsykdommer når det konsumeres regelmessig over lange perioder.

Slik brygger du Chai-te

Chai-te konsumeres vanligvis som en vanlig te med løs svart te, krydder og varmt vann, men kan også brygges som en chai te latte. Chai te brygges vanligvis med en kombinasjon av varm melk og varmt vann.Melken tilfører en kremaktig, rik smak som står i kontrast til de kraftige smakene av urter og krydder i chai.

Melk tilsettes som en smak- og teksturforsterker til chai og er ikke nødvendig for å høste. helsemessige fordeler av denne typen te. Hvis du er laktoseintolerant, kan du også bruke rismelk eller soyamelk i stedet.

Chai te kan brygges med en flytende tebase eller teposer. Du finner begge typene i butikken og lokale kaffebarer som Starbucks. Du kan også lage ditt eget chai te-konsentrat hjemme ved hjelp av pepperkorn, nellik, kardemomme-belg, kanelstenger, ingefær og svart te. For en detaljert oppskrift kan du se her.

Forberedelsesmetode

Trinn 1: Forbered blader

Start med å legge til chai-krydder og løvbladteblader av høy kvalitet i en tekanne eller tekopp. Bruk rundt 2 gram eller 1 ts teblad og krydder for hver 8 unser vann.

Trinn 2: Kok vann

Høyere vanntemperaturer gjør det mulig for chai-te å utvikle seg ull smak og frigjør flavonoider, polyfenoler og aromatiske dufter av krydderne. Kok vann i en middels gryte til 212 F for den beste smaken.

Trinn 3: Bratte blader

Legg i krydderne for hjemmelaget chai eller bruk chai teposer for en raskere brygging. Begynn med å putre krydderne i 10 minutter før du tilsetter de svarte tebladene. Hell over tebladene og la dem trekke i 5 minutter. Til iskjøl kan du brygge som varm te og la blandingen avkjøles til romtemperatur.

Trinn 4: Smak som ønsket

Tilsett varm helmelk (eller alternativ melk som mandelmelk) ), brunt sukker, hvitt sukker eller honning etter smak.

For å lage en chai latte, legg ganske enkelt til et dash chai te-konsentrat i en kopp dampet melk. Chai-lattes har tradisjonelt mer melk enn en typisk kopp normalt brygget chai-te. De fleste chai latteoppskrifter søtes også med litt sukker eller honning. For iste kan du brygge som en varm kopp og deretter avkjøle til romtemperatur før du tilsetter is.

Live Healthy With Chai

Takket være krydder som kanel, ingefær og nellik, får du ikke bare en stor- smaksprøver, men en som tilbyr et enormt helsepotensial.

Med en robust smak og kraftige ingredienser er en kopp chai te en fin måte å starte dagen på. Med mindre koffein enn en kopp kaffe, kan du drikke opp og ikke bekymre deg for å føle deg nervøs eller ikke kan sove senere. La aromaene styrke sansene dine og høste fordelene av sunne antioksidanter og polyfenoler. Sett deg inn, drikk chai-te og husk: Det er alltid te-tid!