5 fordeler med rosiner som gjør dem til et overraskende godt snacks før trening

Tørket frukt generelt har en tendens til å bli tenkt på som høyere sukker enn næringsstoffer, men spoilervarsel: Rosiner er ganske bra for deg. Her nedbryter registrert diettist Jessica Bippen, RD, fordelene med rosiner og mye mer.

Næringsinnholdet i rosiner

Rosiner lages vanligvis ved å tørke ut druer i solen og deretter behandle dem i et anlegg. Og mens de absolutt ser veldig forskjellige ut fra druer, sier Bippen at rosiner er ernæringsmessig veldig lik deres hydratiserte kolleger. «Det morsomme med rosiner er at mange ikke skjønner at de har de samme fordelene med druer,» sier Bippen. «De er den samme frukten, bare dehydrert.»

Hun forklarer at den største forskjellen er at druer åpenbart har mye mer vann enn druer. «Uten vanninnholdet blir næringsstoffene mye mer konsentrerte,» sier Bippen. «Det betyr også at sukkeret blir mer konsentrert, så det er viktig å være klar over det også.» Dette gjelder alle druer; Noen produsenter tilfører druer ekstra sukker, noe som gjør sukkerinnholdet høyere.

Med dette i bakhodet, her er en kort nedkjøring av de viktigste næringsstoffene i en unse rosiner (ca. 60):

• Kalorier: 85
• Protein: 1 gram
• Fiber: 1 gram
• Fett: 0,1 gram
• Karbohydrater: 22 gram
• Sukker: 17 gram
• Kalsium: 14 milligram
• Jern: 0,5 milligram
• Magnesium: 9 milligram
• Kalium: 212 milligram
• Natrium: 3 milligram

Hva er fordelene med rosiner?

De er fulle av antioksidanter

«På samme måte som druer, er rosiner en god kilde til antioksidanter,» sier Bippen. «Dette er fordi de inneholder mye antioksidanter som kalles polyfenoler.» Hun forklarer at polyfenoler hjelper til med å bekjempe frie radikaler i kroppen, noe som reduserer betennelse – noe som gjør dem til en av de største fordelene med rosiner. Hun legger til at de også er gode for hjernens helse, knyttet til å øke kognitiv funksjon og beskytte mot kognitive sykdommer, som Alzheimers og demens.

Rosiner inneholder jern, noe som gir kardiovaskulær helse

Bippen plasserer også en gullstjerne ved siden av en av næringsstoffene i rosiner: jern. «Dette er et næringsstoff som spesielt mange mennesker som følger et vegansk eller plantebasert kosthold ikke får nok av, så snacking på rosiner kan spesielt hjelpe dem å få mer av dette næringsstoffet,» sier hun. Jern hjelper med blodstrømmen, sier hun. , som har direkte fordeler for kardiovaskulærsystemet. Av denne grunn er rosiner en god ingrediens å innlemme i en snack før trening. så du får begge i samme kilde, ”legger hun til.

Uansett hvilken spiseplan du følger, er et godt mål å sikte å få 18 milligram jern hver dag – så selv om rosiner ikke er det aller viktigste, kan mineralet være kilden til mineralet. Å innlemme dem i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å dekke dine behov.

De har kalsium , som er til fordel for beinhelsen

Rosiner inneholder også små mengder kalsium, som Bippen sier kan støtte beinhelsen. (Du vil sikte på å få mellom 1000 milligram og 1200 milligram kalsium om dagen.) Foruten å være bra for beinene dine – inkludert tennene dine – legger Bippen til at kalsium spiller en viktig rolle i muskelfunksjonen, og hjelper til med å videreformidle meldinger fra hjernen. til musklene. Nok en grunn til at de er gode å stappe i treningsposen din!

Rosiner har små mengder protein

Selv om de ikke akkurat er en kraftkilde for protein som kjøtt, nøtter , bønner eller tofu er, påpeker Bippen at rosiner inneholder næringsstoffet, og hei, hver eneste liten teller. «Dette er også nyttig for å holde sukkeret i rosiner fra å øke blodsukkeret så mye som det ellers ville,» sier hun.

Rosiner er en god kilde til fiber

Bare en unse rosiner inneholder 1 gram fiber, noe som er ganske imponerende for en relativt liten mengde. (Du vil sikte på å få mellom 25 gram og 28 gram om dagen.) «Jeg vil ikke bruke rosiner som din primære fiberkilde, men det er en god bonus og er definitivt fordelaktig at den er inkludert, ”sier Bippen. I likhet med protein, hjelper fiberen også med å forhindre at den tørke frukten inneholder rikelig med naturlige sukkerarter, så sterk effekt på blodsukkernivået.