januar 10, 2021

4 varianter av eggfrie Paleo-frokostskåler

Når folk går over til et kornfritt kosthold, ser frokost ut til å være den største utfordringen. Når egg også er utenfor bordet, kan det bli veldig vanskelig. Visst, vi kunne alle bare spise matrester til frokost eller «normal mat» i stedet for tradisjonell frokostmat, men noen ganger klipper det bare ikke det. For å prøve å hjelpe folk som sliter med dette, opprettet jeg disse eggfrie Paleo frokostskålene .

Eggfrie Paleo-frokostskåler

Jeg har mange frokostoppskrifter på denne bloggen, men de fleste av dem er i tråd med muffins og scones, ikke nødvendigvis de mest næringsrike frokostvalgene. Jeg elsker å ha dem rundt for en og annen frokostbit, og de lager gode snacks, men vi vet alle at det er best å starte dagen med et næringstett måltid.

Og så presenterer jeg deg: Eggfri Paleo frokostboller. Kornfrie, nøttefrie og enten AIP-kompatible eller lett tilpassbare for å være det. Jeg opprettet fire versjoner fordi jeg ikke kunne bestemme meg for bare en.

Disse oppskriftene er for en sjenerøs servering, men er lett skalerbare. De er også enkle å varme opp igjen, så det er flott å gjøre det verdt noen dager og ha gjennom hele uken.

Lag dem gjerne til dine egne! Bytt ut søtpotet for en hard squash. Bruk mer kjøtt og grønnsaker og mindre stivelsesholdige for å gjøre dem lavere karbohydrat. Riv de stivelsesholdige grønnsakene for å gjøre det mer hasj. Kast det som gjør det til din ideelle frokost.

Og selvfølgelig, hvis du fremdeles er i stand til å spise egg, er disse flotte med en på toppen! Og for all del, kast litt avokado på toppen for det gode fettet!

Skriv ut

klokkeikon ikon bestikk bestikk ikon flagg ikon ikon mappe ikon instagram instagram ikon pinterest pinterest ikon facebook facebook ikon utskrift ikon ikon firkanter firkant ikon

Skala 1x2x3x

ingredienser h3>

røykfylt søtpotet + bacon

  • 1 kopp søtpotet i terninger, (ca. 1/2 middels søtpotet)
  • 1/2 kopp løk (ca. 1 liten løk), (terninger)
  • 5 strimler bacon, (skåret i spiser (korte strimler))
  • 2 fedd hvitløk, (hakket)
  • 1/4 ts røkt paprika ((utelatt hvis AIP))
  • 1/2 ts salt
  • 1 håndfull spinat
  • nykvernet sort pepper, ( å smake)

pølse + pepper med courgette

  • 1 ss ghee eller kokosnøttolje
  • 1/2 kopp pastinakk i terninger, ( ca 1 liten pastinakk)
  • 4–6 oz rå bulkbrød t pølse eller mild italiensk pølse, (foringsrør fjernet og brutt i bitstykker)
  • 1/2 kopp terninger løk, (ca. 1/2 middels løk)
  • 1 paprika , (terninger)
  • 1/2 kopp terninger zucchini, (ca. 1 liten courgette)
  • 1/4 kopp terninger tomat, (ca. 1 liten tomat eller 6 kirsebærtomater)
  • 1 håndfull arugula
  • 1 ss hakket persille
  • nykvernet sort pepper, (etter smak)

chorizo, eple + grønnkål

  • 1 ss ghee eller kokosnøttolje
  • 1/2 terninger rødhudet eller yukon gullpotet, (ca. 1/2 medium potet)
  • 6 oz fullkokt chorizo, (terninger)
  • 1 håndfull babykål
  • 1/2 eple, (terninger)
  • 1 ss hakket koriander
  • nykvernet sort pepper (etter smak)

karri biff + brokkoli

  • 1 ss ghee eller kokosnøttolje
  • 6 oz kjøttdeig
  • 1 medium sjalottløk, (hakket)
  • 2 fedd hvitløk, (hakket)
  • 1 kopp / 3-4 knapp eller cremini sopp, (terninger)
  • 1/2 kopp brokkoliblomster
  • 2 ts fiskesaus
  • 1/4 ts karrypulver ((eller gurkemeie for AIP) )
  • 1 håndfull brønnkarse, (hakket)
  • nykvernet sort pepper, (etter smak)

Instruksjoner

røykfylt søtpotet + bacon

  1. I en stor stekepanne over middels høy varme, kok baconet til sprø, ca 10 minutter.
  2. Fjern baconet fra pannen, og la det være omtrent en spiseskje baconfett i pannen. Tøm baconet på papirhåndklær.
  3. Tilsett søtpoteter og løk i pannen og kok i 7-9 minutter, eller til det er mykt og gyldenbrunt.
  4. Tilsett røkt paprika, hvitløk og salt og rør for å kombinere.
  5. Tilsett spinat og kok til det er visnet. Rør baconet inn igjen og server med nykvernet sort pepper.

pølse + pepper med courgette

  1. Varm en stor skillet over middels høy varme og tilsett gheen. Når du er varm, tilsett pastinakk og løk. Kok i 6-8 minutter, eller til de er gyldenbrune, rør av og til.
  2. Skyv pastinakk og løk til siden av pannen og tilsett pølsen, og brun den på alle sider. Når den er brun, skyv den til siden med pastinakk og tilsett hvitløk, paprika, courgette og salt. Kok i 2-3 minutter, eller til courgette og paprika er mykgjort.
  3. Rør alt sammen igjen og kok i et minutt eller to til. Tilsett ruccola og kok i et minutt til, eller til det bare er visnet. Tilsett persille og server med nykvernet sort pepper.

chorizo, eple + grønnkål

  1. Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Legg til ghee. Når de er varme, tilsett potetene og kok til de er gyldenbrune og ømme, ca 5 minutter.
  2. Legg chorizoen i pannen og kok i 2-3 minutter, til den er sprø og oppvarmet. li>
  3. Tilsett grønnkål og epler og kok til grønnkålen er visnet, omtrent et minutt.
  4. Rør inn koriander og server med nykvernet sort pepper.

karri biff + brokkoli

  1. Varm en stor skillet over middels høy varme og tilsett ghee. Når det er varmt, tilsett biff og kok i ett minutt, til det begynner å brune.
  2. Skyv til siden og tilsett sopp, brokkoli, sjalottløk og hvitløk. Kok i 2-3 minutter og rør deretter biffen inn igjen.
  3. Tilsett fiskesaus, hvitløk og karrypulver og kok i ytterligere 2-3 minutter, eller til biffen er gjennomstekt. Rør inn brønnkarse og kok til den bare er visnet. Server med nykvernet sort pepper.

admin
0

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Arkiv

Siste innlegg