30 tradisjonelle brasilianske matoppskrifter du trenger å vite

Hjertelig og saftig, tradisjonell brasiliansk mat er blant de mest smakfulle i verden.

Fra det øyeblikket du ankommer landet , vil du se at brasilianske oppskrifter tilberedes med kjærlighet, og måltider er mer enn enkle måltider – de er en begivenhet.

De er en begivenhet fordi folk sitter sammen, liker retter, drikker kaldt øl eller caipirinha, og le med hverandre. Kos deg med øyeblikket og maten. Hva er det ikke å elske?

Karbohydrater. Det er noe ikke kjærlighet i de brasilianske rettene. I dag unngår mange karbohydrater, og dessverre er det brasilianske kjøkken fullt av dem for disse menneskene.

Dessuten er brasiliansk mat ofte tung, men ikke bekymre deg. Du trenger bare litt tid til å bli vant til det, så begynner du å elske det også. Jeg har sett dette skje før.

Vel, de fleste matvarer fra Brasil fylles godt, og gir deg nok energi til å fortsette å utforske gaten i dette enorme landet. En grunn til å prøve minst et par av rettene nedenfor.

Tradisjonell brasiliansk mat

Hvis karbohydrater ikke er et stort problem for deg, kan du prøve. Du vil ikke angre på det.

Videre vil du ha det beste inntrykket av mat i Brasil når du prøver en tallerken i en anbefalt restaurant, og ikke når du spiser på et sted du ser på gaten – liten , familieeid eller pålitelig restaurant.

Derfor er lokale råd så velkomne i slike situasjoner.

Men la oss ikke gå den veien nå – denne artikkelen handler bare om populær brasiliansk mat , og ikke hvor du kan finne dem.

Når jeg opplever flere arenaer over hele landet, vil jeg skrive spesifikke artikler som anbefaler restauranter, kafeer og barer i hovedstedene og de mest turistiske områdene.

Men uansett, uansett om du vil for å undersøke hva du spiser under reisen til Brasil eller tilberede deilige nasjonale retter i Brasil, er denne artikkelen noe for deg.

Husk at mange av disse tradisjonelle brasilianske rettene har lokale tolkninger som er påvirket av været i regionen, så vel som lokale ingredienser, noe som betyr at den samme retten kan være mye annerledes når den tilberedes i São Paulo eller på Bahia.

Uten videre, vil du vite de mest tradisjonelle brasilianske matene? Les videre!

Jeg har et oppdrag å publisere alle disse brasilianske oppskriftene her på siden, men bær meg med meg – det er et en-kvinners show. Det kan ta litt tid, men til slutt vil du finne alle instruksjonene for disse deilige brasilianske rettene.

Ikke nok tid til å lese alt på en gang? Lagre det til senere!

• 

• 

Fakta om brasiliansk mat

• Leserne spør meg ofte,» er brasiliansk mat krydret? ” Ikke nødvendigvis. I nordøst er de fleste rettene krydret, men det er en lokal tradisjon. Vi har imidlertid deilig hjemmelaget kjølig saus over hele landet.
• Mange ganger er brasilianske retter enten stekt eller har betydelige karbohydrater / olje i dem. Omfavn det. Jeg vil sitere James A. Michener på denne «Hvis du avviser maten, ignorerer skikker, frykter religionen og unngår folket, kan det være bedre å være hjemme.»
• De vanligste ingrediensene er ris, bønner, kassava og maismel.
• Jeg listet ikke mest frukt i denne artikkelen, men jeg skrev en annen om de beste fruktene i Brasil.

Typisk brasiliansk mat som får deg til å sikle

Brasil mat: nasjonalretten, feijoada

Uttale: fay-jo-AH- dah

Den mest tradisjonelle brasilianske retten i denne listen, feijoada, er av fa r lokalbefolkningens favorittmåltid, og ditt også når du prøver det under turen til Brasil.

Legenden sier at feijoada er en virkelig brasiliansk rett først laget av slaver som måtte spise eierens rester, noe som resulterte i feijoadaen vi kjenner i dag. Men det er ikke sant.

Feijoada er en rett som kom til Sør-Amerika med portugiserne. Avledet av et typisk måltid i det rumenske imperiet, en lapskaus med kjøtt og grønnsaker, blant dem, de hvite bønnene.

Versjonen av retten de fleste spiser i dag, som hadde noen få modifikasjoner, er virkelig brasiliansk : den bruker lokale svarte bønner, i stedet for de hvite fra Europa, og svinekjøtt.

Nå vet du noe de fleste brasilianere ikke gjør.

Uansett er feijoada en velsmakende lapskaus av svarte bønner med svinekjøtt, servert med hvitløksris, kassava mel, collard greener og vinaigrette.

Massevis av brasilianske buffeer serverer denne svarte bønnegryten, men denne retten smaker best når den bestilles à la carte.

Det er hjertelig og fylles godt opp. Perfekt når den ledsages av caipirinha.

Feijão tropeiro

Uttale: fay-JÃUM tro-pay-ro

Denne appetittvekkende retten er typisk fra Minas Gerais, en stat i den sørøstlige regionen i Brasil.

Navnet kommer fra kolonitiden i Brasil da menn måtte reise lange avstander for å handle kveg. De var troppene til storfe, som på portugisisk betyr «tropeiro.»

For å gi deg en bedre ide om hvor lang tid disse turene ville ta, forestill deg å reise Brasil, et av verdens største land, på en hest . Det ville ta måneder.

Derfor trengte de proviant som kunne vare lenge uten kjøling, for eksempel bønner, mel osv.

Feijão Tropeiro er laget med collard greener, egg, bønner, bacon, svinekjøtt og kassava mel.

Brasil tradisjonell mat: baião de dois

Uttale: bah-ee-ÃUM di DO-ees

Populært i nord og nordøst, spesielt i staten Ceará, har baião de dois dette navnet på grunn av de to hovedingrediensene: ris og svartøyede erter. Du vil forstå det om et øyeblikk.

Baião er en musikalsk rytme i Brasil, der to personer danser sammen – veldig vanlig i nordøst region – som ris og sorte øyne kommer sammen i denne retten.

Avhengig av tilstanden du er i, serverer lokalbefolkningen forskjellige varianter av baião de dois, som vil stole på det lokale været og ingrediensene, men de er alle smakfulle.

Foruten ris og svartøyede erter, er baião de dois også laget av svinekjøtt, ostemasse, bacon, løk, hvitløk og olje.

Pssst: Ta en titt på mitt brasilianske pantry på Amazon!

Acarajé med vatapá

Uttale: ah-kah-rah-JEH & vah-tah-PAH

Det vestafrikanske kjøkkenet hadde en enorm innflytelse på denne brasilianske retten, som er utbredt i den nordøstlige delen av landet.

Acarajé (brasiliansk falafel) er et deilig måltid / gatemat laget fra en dypstekt kule med skrelte svartøyer og krydret med hakket løk og salt. Deretter blir den kuttet opp og fylt med vatapá.

Vatapá er i utgangspunktet en velsmakende kremaktig pasta laget av reker, kokosmelk, brød, finmalt peanøtter og palmeolje.

Det er spennende. Ingen spøk!

Denne kremen er, som vi vet i Brasil, en lokal variant av en vestafrikansk rett som kom til landet med slaverne.

Og fordi de ikke kunne finne det samme ingredienser i dette nye søramerikanske landet, er oppskriften som vi kjenner i dag den latinske versjonen av den, som ble en tradisjonell oppskrift fra Brasil med årene.

Tips fra en lokal: Når du bestiller mat i nordøst-regionen, hvis ledsageren spør om du vil ha måltid / gatemat varm eller kald, si kald. Bestandig.

De mener ikke temperaturen med varm / kald, men hvor krydret retten vil være. Selv deres «kalde» kan være for varm å håndtere for de som ikke er vant til paprika.

Brasiliens favorittmat: escondidinho de frango com mandioca

Uttale: Es-con-dee-dee- nio di frÃ-goh con mãn-di-OH-cah

Når jeg drar til Brasil, vil moren min vite hva jeg vil spise i min velkomstmottakelse. Svaret mitt er (nesten) alltid samme. Jeg spør denne tradisjonelle brasilianske retten vi alle elsker.

Escondidinho de frango com mandioca er en typisk rett i nordøstregionen (vi skylder dem mye), og hovedingrediensene er smakfull kylling under et lag av cassava purée au gratin.

Og når det serveres ledsaget av øl …

Åh, og i tilfelle du lurte på escondidinho betyr skjult på portugisisk. Navnet refererer til kjøttet som er skjult under kassava puré.

Bobó de camarão

Uttale: bo-BOH di cah-mah-RÃUM

Første gang moren min tilberedte denne retten, var jeg omtrent 9 år gammel, og jeg husker fortsatt det øyeblikket. Jeg ble blåst bort.

Denne chowder-lignende kassava puréen med reker og mange andre delish ingredienser serveres vanligvis med ris, som tilberedes på brasiliansk måte, selvfølgelig, med hvitløk, løk og salt.

For å oppsummere er bobó de camarão definisjonen av vannet. Lemme vet om du er enig når du smaker på det.

Galinhada

Uttale: gah-leen-YA-dah

Galinhada er en deilig en-kylling- og risrett.(Portugisisk: galinha).

Galinhada var typisk fra delstatene Minas Gerais og Goiás, og var en rett tilberedt av Bandeirantes i løpet av 1600-tallet.

Bandeirantes var menn av første og andre generasjon portugiser i Brasil som ville reise rundt i landet, hovedsakelig i Minas Gerais, Goiás og São Paulo for å trelle innfødte og finne edle metaller i landet å sende til Portugal.

Ja, de var rykk, men de gjorde en god ting – galinhada, som du burde lage den helt hjemme eller prøve den mens du er i Brasil.

Den er tilberedt med blant annet ris, løk, paprika, løk, hvitløk og erter.

Brasiliansk ris og bønner (arroz e feijão)

Uttale: ah-hoz & fay-JÃUM

Brasiliansk ris og brune bønner (arroz e feijão) er uten tvil den mest typiske brasilianske retten etter feijoada.

For å avklare betyr arroz ris og feijão betyr bønne. De tilberedes hver for seg og serveres sammen, ofte med en omelett eller kylling med løk og til og med en enkel, men hyggelig tomat / salat salat.

Mange ganger har bønnene en solid, tykk buljong. Mens risen er tilberedt med løk, hvitløk og salt, og jeg kan garantere deg at den er velsmakende.

Moqueca, brasiliansk fiskestuing

Uttale: mo-keh-KAH

Jeg kan umulig beskrive med ord hvor deilig moqueca er. Min favoritt er laget med reker.

Denne brasilianske fiskestuen har mange variasjoner, og ingrediensene vil avhenge av regionen den tilberedes, men det er lett å finne den i delstatene Bahia, Ceará, Espiríto Santo, Pará og Pernambuco (en av de beste stedene å besøke i Brasil).

I noen stater kan det ha kylling, andre skalldyr, reker, fisk eller til og med være en vegetarisk versjon av denne retten.

Fristende når ledsaget av ris er moqueca en av de mest typiske rettene i nordøst-regionen.

Coxinha

Uttale: co-SHEEN-ya

Coxinha er sannsynligvis en av grunnene til at mannen min ble forelsket i meg. Ok, med Brasil da fordi han falt for meg lenge før det. Forhåpentligvis.

Vitser fra hverandre, coxinha er brasilianernes favoritt gatemat, inkludert meg selv, og den blir også din. Det er i utgangspunktet en dypstekt kyllingkroket, som noen ganger også er fylt med ost.

Velsmakende. Deilig. Perfekt. Elsk det.

Den 2. mest populære brasilianske gatemat har dette navnet fordi formen ligner et kyllinglår, som på portugisisk kalles coxinha.

Åh, og vet at coxinha ofte blir ledsaget av øl eller caipirinha. Er ikke dette nok grunn til å reise til Brasil? Tross alt er brasilianske nibber en gave.

Pastél

Uttale: paas-TEH-U

Pastél er den desidert mest berømte brasilianske gatemat, og den er perfekt når den ledsages av sukkerrørsaft. Denne kombinasjonen er et must-do i Brasil. Alvor. Kontrasten i smaker – søt juice og velsmakende matbit – er unik.

Denne flate stekte deigen kan ha mange forskjellige fyllinger, men de vanligste er smeltet ost og kjøttdeig, du kan til og med finne pastéis ( flertallsformen) i søte smaker også.

Pamonha

Uttale: pah-MON-nia

Berømt under Festa Junina, også kjent som June Party, denne godbiten kan være enten søt eller velsmakende. Den søte versjonen er skjønt min favoritt.

Den er i utgangspunktet revet og kokt søt mais innpakket i maisskall. Etter det bindes maisskallene og settes forsiktig i en panne for å koke i en time.

Til slutt blir de en saftig puré som er klar til å spises.

Tips fra en lokal: Pamonha ledsaget av nylaget kaffe er en gave.

Empada – brasilianske håndpai

Uttale: ein-PAH-dah

Opprinnelig fra Portugal, kan dette lille stykke av himmelen enten være søt eller velsmakende, men denne gangen foretrekker jeg den velsmakende versjonen av den.

Empada bør ikke forveksles med empanadaen fra våre naboer her i Sør-Amerika.

Enkelt sagt, denne forretten er en liten, liten quiche som nesten smelter i munnen din.

Den kan fylles med bokstavelig talt hva som helst – kylling, fisk eller sjokolade -, men smaken jeg liker best er palmehjerter.

Åh, og ikke glem å bestill en kopp kaffe også.

Pão de queijo, brasiliansk ostebrød

Uttale: pãum di keh-ih-jo

Du har sikkert hørt om det som brasiliansk ostebrød. Dette lille, avrundede brødet er den perfekte ettermiddagsmatbit eller til og med frokost ledsaget av kaffe, som alltid.

Legenden sier at pão de queijo kommer fra delstaten Minas Gerais, og den ble skapt av slaver på 1700-tallet, som ville lage matrester for å mate seg selv.

Det ble aldri funnet noe register som bekreftet denne historien, men denne delikatessen ble populær i hele landet i 2. halvdel av 1900-tallet.

Mousse de maracujá, pasjonsfruktmousse

Uttale: mah-rah-kuh-jAh

Passionsfruktmousse er en forfriskende dessert som er lett å lage, . Hjemme hadde vi det etter lunsj, og det var et så bra øyeblikk!

Som du kanskje vet, har brasilianerne en varm lunsj akkurat som middag, så det er hyggelig å ha denne kontrasten mellom måltidet og en søt og litt syrlig dessert.

Også de store, saftige og søte fruktene i Brasil gjør det enkelt å tilberede mange fruktbaserte desserter.

Farofa

Uttale: fah-ROH-fah

Min mann kaller det «velsmakende sand», og for å være ærlig ser det ut som sand, men smaken … å, min! Smaken er guddommelig!

Enkelt sagt, farofa er en ristet kassava-melblanding (eller maniokmel hvis du foretrekker det) som kan inneholde bacon, pølse, krydder og til og med egg når det er hjemmelaget.

De fleste brasilianere kjøper det rett og slett i supermarkedet fordi det er lettere, men hjemmelaget er naturlig mye bedre. Få din enkle farofa-reci pe her.

Det gir et slag med rik smak til kjøtt i grilling, og det er spesielt velsmakende når det serveres med bønner eller lapskaus, som feijoada.

Farofa har en røykfylt og deilig salt smak. Du vil elske det.

Vinaigrette Salsa

Uttale: vee-nah-grE-tche

Brasilianerens favorittsaus til grilling og pastél er den vinaigrette salsa, eller vinagrete på portugisisk.

Denne brasilianske vinaigrette salsa er laget av olivenolje, eddik, tomater, hakket løk og persille eller koriander.

Som sagt, denne enkle sausen er perfekt til grillmat og gatemat, men den eneste forskjellen mellom bruken av den i ett eller annet tilfelle er størrelsen på tomatbitene.

Detaljer til side, denne vinaigrette-salsaen har en salt-sur smak med en ettersmak av fersk grønnsak Perfekt når det serveres med solid mat, som feijoada.

Tapioca

Uttale: tah-pee-OH-kah

Som du kanskje har lagt merke til nå , kassava er en viktig ingrediens i det brasilianske kjøkkenet. Mange retter bruker denne planten til de mest forskjellige bruksområdene – for å tykke den eller som en grønnsak – men det er ikke alt.

Vi trekker også stivelse fra røttene for å tilberede puddinger eller en av brasilianernes favorittrett, tapiocapannekakene, også kjent som beiju.

Denne retten ble først dokumentert på 1500-tallet av portugiserne da de så de innfødte brasilianske indianerne spise den til frokost.

Søte eller salte, disse pannekakene serveres i en bred utvalg av smaker. Min favoritt er søtet kondensert melk med jordbær.

Men ikke la dette naturlige melet lure deg, tapioka er rene karbohydrater og fylles ganske bra.

Brigadeiro

Uttale: bree-gah-DAY-ro

Utrolig velsmakende og fristende, det ville være min beste definisjon for brigadeiro.

Disse brasilianske sjokoladetrøffelene er den rette desserten for noen som har en søt tann som meg. Faktisk er denne desserten barnas (og voksne) favoritt, og jeg har aldri vært på et barnefest der brigadeiro ikke ble servert.

Denne delikatessen er uten tvil en av de enkleste brasilianske oppskriftene. i denne listen da det bare krever smør, søtet kondensert melk, kakaopulver og sjokoladestrøssel for å pynt det. Ikke noe mer. Men du kan definitivt lage nye brigadeiro-smaker som du vil.

Morsomt nok ble brigadeiro (engelsk: brigadier) opprettet for å støtte den politiske kampanjen til en politiker, brigadier Eduardo Gomes.

Vel, han vant ikke valget, men Brasil vant absolutt noe folket aldri vil glemme.

Beijinho

Uttale: bay-JEE-nio

Lite kyss. Det er den bokstavelige oversettelsen av navnet på denne brasilianske kokosnøttetrøffelen, som er en deilig versjon av brigadeiro.

Legenden sier at den originale oppskriften kom fra Portugal og ble laget med mandler, men på grunn av vår tropiske påvirkning Beijinho-oppskriften endret seg litt.

Og som brigadeiro har denne delikatessen bare fire ingredienser – søtet kondensert melk, kokosflak, smør og strøsukker eller kokosflak for å dekke det. Åh, og siste finpuss, et fedd å pynt.

Gulrotkake med sjokolade

Lett og fuktig, denne gulrotkaken med sjokoladeglas smelter i munnen din.

Jeg husker fremdeles at moren min pleide å tilberede den minst et par ganger i måneden, og det er rett og slett deilig.

Og selv om mange retter også har en lignende oppskrift, er denne brasilianske gulrotkakeoppskriften unik på grunn av sin enkelhet og sjokoladeglasur.

Server den ledsaget av nylaget kaffe, og alt du kan si er «nom nom nom.»

Açaí

Uttale: ah-ssah-ee

Denne lilla frukten, opprinnelig fra Amazonas-regionen, utgjør omtrent 80% av alle smoothies i landet, gi eller ta.

Hvis du reiser til Sørg for å bestille en açaí-bolle med frukt om sommeren, men her følger et vennlig råd: ta det med ro.

Selv om açaí er smakfull, inneholder denne brasilianske frukten også mye kalorier, og avhengig av på påleggene du velger, kan en bolle lett ha 1000 kalorier.

Vel, en açaí-bolle om dagen holder legen borte, sier de. Kutt ned på mengden sukker du legger i den, og du Det vil være greit.

Quindim

Uttale: keen-djin

Historien om quindim begynner i klostrene i Portugal, hvor nonnene brukte eggehvitene til å stivne klærne, men fordi de ikke ikke vil kaste eggeplommen, de samme nonnene skapte en søt ut av den ved å bare legge til mandler.

Da portugiserne kom til Brasil, tok de med seg oppskriften, men de savnet en viktig ingrediens, mandlene.

I stedet skulle afrikanske slaver bake dette godteriet sammen med en rikelig ingrediens tilgjengelig i Brasil – kokosnøtt. Så den brasilianske oppskriften har eggeplomme, sukker og malt kokosnøtt.

Laget av portugisisk, tilpasset afrikaneren i brasiliansk land og elsket av oss alle.

Kondensert melkepudding

Min. Favoritt. Søt. Ever.

Kondensert melkepudding (Pudim de leite) er uten tvil en av de mest tradisjonelle brasilianske matvarene. Det er rett og slett ikke en brasilianer som ikke vet det. Eller liker det ikke for den saks skyld.

Den opprinnelige oppskriften kom fra Portugal og, senere i Brasil, ble tilpasset den nyeste versjonen med søtet kondensert melk.

Myk og veldig lett, denne puddingen smelter i munnen og har en karamell ettersmak. Fingerslikking bra.

Brasiliansk fuktig kokosnøttkake

Yummy. Min bestemors favorittkake er fuktig, fin søt og serveres kald. Ja, kaldt. Perfekt for det brasilianske klimaet.

Deigen er ganske enkel, men hemmeligheten ligger på pålegget – en saus laget av søtet kondensert melk, kokosmelk og strimlet kokosnøtt. Og det er nok til å gjøre det til en saftig kake.

Tidlig i sommer ba mannen min meg om en brasiliansk oppskrift, og siden de fleste av rettene våre er sterke eller tunge – og sommeren i Nederland er ganske sultry -, jeg skjønte at noe lys var bedre, så jeg fortalte ham om den brasilianske kokosnøttkaken.

Unødvendig å si, han elsket det, og jeg var glad for å få et stykke av denne smaken av himmelen igjen.

Siciliansk ricotta pie

Denne er min mors favoritt.Kanskje du ikke visste det, men jeg åpner i utgangspunktet oppskriftsboken vi har hjemme. Denne boka har gått av generasjoner av kvinner i familien vår, og nå gir den deg den mest tradisjonelle brasilianske maten.

Føler du deg spesiell, ok?

Uansett er denne sicilianske ricotta-ostekaken pent søt og en tøff surkake, som gjør den enda mer smakfull.

Den er perfekt om sommeren, eller til og med i de varme vinterene våre for den saks skyld. Hvis du har muligheten til å ha en del av det, må du ikke gå glipp av det.

Curau

Uttale: kuh-rah-uh

Lignende til vaniljesaus, curau er en krem laget av grønn mais, melk og sukker. Åh, og kanel å drysse oppå.

Det er veldig vanlig under Festa Junina (junifest), og det har mange forskjellige navn over hele landet, for eksempel canjica (i nordøst) eller curau / papa de milho (i Minas Gerais og Rio de Janeiro).

Men uansett hvor du drar i Brasil, vil curau ofte være en rett som vil sette mange smil i ansiktene til folk, inkludert ditt.

Pavê

Uttale: PAH-ve

Pavê er en dessert som ligner på tiramisu, men mye, mye bedre.

Denne desserten består av lag av Marie-småkaker eller ladyfingers og enten sjokoladekrem eller en hvilken som helst annen smak du kanskje vil ha. Det er faktisk grunnen til navnet, som refererer til ordet fortau.

Pavê serveres ofte som en juledessert.

Her følger litt brasiliansk kultur for deg: Navnet blir ofte brukt i en forferdelig pappavits. Det er fordi pavê høres ut som para ver (engelsk: å se). Og siden det er en dessert, tuller folk med «É pavê ou pacumê?», Der pacumê høres ut som para comer (engelsk: to eat).

«Er det å se eller spise?» Ja jeg vet. Fryktelig vits. Alle mine onkler gjorde det hver gang vi hadde denne brasilianske desserten, og alle andre ville rulle øynene.

Sonho

Uttale: SO-nio

Som navnet antyder, er dette bakverk er en drøm. Sonho betyr drøm på portugisisk, noe som ikke er overraskende i det hele tatt siden denne brasilianske smultringen er utrolig velsmakende.

Men å lete etter historien om sonho er et virkelig mareritt. (Beklager, jeg kunne ikke unngå vitsen!)

Det er fordi det er flere versjoner av den, men den mest aksepterte historien er at i det 17. århundre en ung tysk baker, som skammet seg for ble utvist fra hæren, og bestemte oss for å frityrsteke litt deig i stedet for å bake dem.

Og så ble søtsaken født i mange land kalt «Berlin ball.» Senere ble denne delikatessen spredt over hele verden med noen få variasjoner og mange navn, og en av dem var sonho.

Nå kan du finne dem i bakerier i de mest herlige smakene, som for eksempel dulce de leche, brigadeiro, beijinho, for å nevne noen.

Bem casado

Uttale: bein kah-zah-do

Da jeg var barn, min familie og jeg deltok på mange bryllup, og når vi ankom festen, ville min første tanke alltid være «hvor er bem casados?» Ja, jeg har alltid hatt en søt tann.

Bem casado (engelsk: lykkelig gift) er den berømte brasilianske bryllupskaken som er forsiktig pakket inn i crepe papir og baker garn.

Det er en nydelig og himmelsk brasiliansk tradisjon å gi disse informasjonskapslene til gjestene når de forlater bryllupet, men mange, inkludert meg selv, prøver å snike seg rundt og få en eller to småkaker til. Kom igjen, det er så bra!

Denne brasilianske godbiten ligner mye på de franske makaronene, da den har et lag dulce de leche klemt mellom to runde, flate skiver med svampekake. Det er guddommelig!

Innpakning på tradisjonell brasiliansk mat

Nå har du allerede lagt merke til at brasiliansk mat er solid, full av friske grønnsaker og kjærlighet. Deilig, for å si det mildt.

Til å begynne med kan det virke litt vanskelig for vegetarianere eller veganere å spise seg gjennom landet, men disse tradisjonelle brasilianske matene kan også tilpasses etter eget ønske, spesielt nå at det veganske / vegetariske samfunnet vokser raskere.