12 enkle spanske dessertoppskrifter

Deling er omsorgsfull!

Som jeg har delt tidligere, er mannen min Puerto Ricansk. I løpet av årene har moren og søsteren lært meg hvordan jeg lager mange forskjellige Puerto Ricanske retter. Nå vil jeg mestre noen av desserter. Siden feriematlaging er rett rundt hjørnet, skjønte jeg at det nå ville være det perfekte tidspunktet å dele noen av våre favoritt spanske desserter med dere!

La meg gi deg litt historie. Min svigerfar og svigermor ble begge født og oppvokst i Brooklyn, New York. Som barn var deres første språk spansk i begge hjemmene.

Min svigerfars foreldre kom til New York på slutten av 20-tallet fra Puerto Rico. På den tiden var de unge og kjente ikke hverandre – begge ankom hit med skip. Når de var plantet i New York, fant de hverandre og ble forelsket og hadde fire gutter, hvorav den ene var min svigerfar. Jeg elsker historiene han deler om den autentiske maten de vokste opp med å spise.

På 60-tallet fortsatte min svigerfar og svigermor å finne hverandre i denne travle byen New York. Sammen hadde de seks barn, hvorav det ene er min ektemann. Da mannen min og tvillingbroren hans var ett, kom de til Texas. Min svigermor ønsket ikke å oppdra familien sin i denne travle og dyre byen.

Nåværende dag elsker jeg ferien hjemme hos dem når svigermor lager autentisk latinsk mat. Hjemme hos oss har vi Puerto Ricanske ris og andre enkle oppskrifter, med kalkunen vår til Thanksgiving. Barna mine elsker det. Akkurat nå er jeg på jakt etter den perfekte dessertoppskriften å innlemme i år.

Hvis du leter etter enkle spanske dessertoppskrifter, har jeg samlet en liste over mine 12 favoritter.

12 enkle spanske dessertoppskrifter

1. Rispudding – dette ser fantastisk ut og deilig. En veldig tradisjonell latinsk dessert. Arroz Leche (rismelk) heter det på spansk. Svigerfaren min sier at barna ble sprø når moren hans ville lage dette. Nå gjør svigermor det for ham.
2. Leche Frita– dette er stekte melkelommer som er kanel-y.
3. Hasselnøttflan– når jeg tenker på spanske desserter , Jeg tenker på flan. Elsker denne med hasselnøttsmak. Beste delen? Denne oppskriften er laget i trykkokeren.
4. Tres Leches Cake– dette er uten tvil min favoritt spanske dessert – 3 melkekaker. Når vi drar til San Antonio, kan du finne dem overalt! Jeg liker min toppet med frukt. Superfetting men 100% verdt det!
5. Spansk gresskarmandeldessert – dette ser deilig ut. Gresskar møter mandel med et snev av sitron. Yum!
6. Spanske smultringer – disse smultringkulene dyppes i en krydret sjokoladesaus.
7. Churros – en stekt klassiker som mange barn elsker. Svigerfaren min elsker dette, sier han. Disse er ofte å finne på mange dessertmenyer her i Texas som serverer meksikansk mat.
8. Pavé – en lett brasiliansk sjokoladessert i lag.
9. Puerto Ricas flanostkake – mannen min forteller meg moren sin. lagde ostekake hele tiden da de var barn, og det var fantastisk. Jeg kan bare forestille meg hvordan en kombinasjon av ostekake med flan ville smake. Jeg skal se om min svigermor vil hjelpe meg med å lage dette til Thanksgiving.
10. Spansk Creme Brulee– Jeg kunne spise disse tingene til frokost! Eller dessert. Eller begge deler.
11. Spansk eplepai – en eplepai med vaniljesausfylling som høres guddommelig ut!
12. Chocolate Creme Brulee– minner meg om brasiliansk inspirert Catalana.

Er du en spansk dessertekspert? Hva vil du legge til i listen?