10 Må prøve mat i Amsterdam – Spis som en lokal i Amsterdam
På mitt første besøk i Amsterdam for mange år siden er det trygt å si at maten ikke var et høydepunkt. Imidlertid er det en utmerket matscene i Amsterdam i dag, og tradisjonell nederlandsk mat kan være ganske deilig. Her er de må jeg må prøve mat i Amsterdam, fra søt til velsmakende!
Vi fokuserte på tradisjonell nederlandsk mat så vel som moderne og utenlandsk påvirkning under vår siste Amsterdam-tur og tok flotte to Amsterdam-matturer mens vi var der (Hungry Birds and Eating Amsterdam) . Gjennom turene og de mange måltidene våre, oppdaget vi at noen må prøve mat i Amsterdam som du ikke kan gå glipp av ved ditt neste besøk!
Ta en mattur: Jeg anbefaler en mattur for å få en lokal perspektiv og prøv flere ting enn du noen gang kunne på egen hånd!
Og hvis du har tid til å se mer enn Amsterdam mens du er der, anbefaler jeg det på det sterkeste. Det er mange muligheter for offentlig transport, eller du kan leie bil og se det meste av landet på så lite som en ukes tid!
Les mer: Rotterdam matguide
10 Må Prøv mat i Amsterdam
Stroopwafel
La oss starte med en av Amsterdams søteste biter – den ydmyke stroopwafel. Dette nederlandske symbolet har gått globalt de siste årene, det selges til og med i min lokale Starbucks! Men de pakkede stroopwafellene du finner i utlandet, kan ikke sammenlignes med den ferske gatematvarianten du finner i Amsterdam.
En stroopwafel er laget av tynne deiglag fylt med en ekstremt søt og rykende varm karamelsirup. Et raskt trykk på den varme grillen, og de er klare til å nytes. De kan også pakkes og vil vare i evigheter – bare legg dem på toppen av en varm drikke for å gjøre senteret klebrig igjen!
Sild
En annen kjent nederlandsk mat, og i min mening en av de absolutt må prøve mat i Amsterdam, er sild (haring på nederlandsk).
I Amsterdam er sild en gatemat, som selges på sildekiosker over hele byen. Nederlandsk sild selges rå – selv om den i virkeligheten er fullfrossen (for å sikre at den er trygg) og deretter herdet i salt, eldet i noen dager i eik, og beinene er også fjernet. Serveres med løk, det er absolutt en intens matbit, men det er en av mine favoritt nederlandske matvarer!
Mens silda i Amsterdam er deilig, forteller lokalbefolkningen at jeg må sjekke ut Volendam, en nydelig nederlandsk fiskerlandsby som ligger ved Markermeer Lake, nordøst for Amsterdam. Du kan kjøpe sild og annen sjømat på små boder rundt havnen. Definitivt på listen til neste gang!
Torsk
Mens vi snakker om fisk, bør vi nevne torsk. Salttorsk er kjent over hele verden (spesielt her i Spania!), Og det er ikke annerledes i Nederland. Deilig stekt salttorsk er tilgjengelig på mange av fiskekioskene rundt i byen. Serveres med hjemmelaget tartarsaus, den gjør den perfekte lunsj.
Poffertjes
Hvis du ikke kan uttale denne maten, ikke bekymre deg – bare se etter den på menyen! Disse mini nederlandske pannekakene kommer dekket av søt sukker sirup, og er luftige og deilige. På en kald og regnfull dag i Amsterdam er det ikke noe bedre enn å kaste seg inn på en lokal kafé for en heaping plate!
Mintete
Og mens du nyter pannekakene dine, nipp til en rør varmt krus mynte. Ikke egentlig te i det hele tatt, i Amsterdam er det vanlig å bestille en varm infusjon av fersk mynte. Det høres enkelt ut, men det er veldig avslappende – og enda bedre når det kommer med en mini stroopwafel på toppen!
Satay
En av favorittmatene mine i Amsterdam (i tillegg til sild!) er satay . Høres ikke nederlandsk ut? Vel, det er absolutt en stift av det lokale nederlandske kjøkkenet! Indonesiske restauranter og take-away-disker er populære i hele Amsterdam, og det endte med at vi spiste ganske mye indonesisk mat gjennom hele turen. Jeg drømmer fortsatt om den krydrede peanøttsausen!
Oorlog pommes frites
Når du besøker Amsterdam, må du besøke Vlaams Friteshuis Vleminckx og bestille krigen frites. Du får en sprø kjegle fylt med varme hjemmelagde pommes frites, toppet med majones, peanøttsaus og rå løk. Det høres kanskje rart ut, men etter bare en kjegle blir du hekta for livet! Det er absolutt noe som er verdt å spise i Amsterdam hver gang.
Chutney
En helt ny mat for meg denne turen var chutney, som vi prøvde på Hungry Birds-turen på en indonesisk og surinamersk spesialbutikk. Vi la forskjellige chutneys (både søte og krydret) på toppen av empanadas, og de var deilige. Jeg kjøpte en haug å ta med meg hjem!
Nederlandsk ost
Turist som det var stoppet vi inn i de mange ostebutikkene rundt om i byen. Alle var ekstremt sjenerøse med sine gratis prøver, og visste virkelig hvordan de skulle selge! Det ble tilbudt 50+ forskjellige typer oster, og jeg elsket dem alle. Den mest berømte er Old Amsterdam, men prøv den eldre Gouda – det er utrolig! Jeg skulle bare ønske vi tok med mer tilbake.
Neste besøk Jeg vil gjerne ta en ostefylt biltur for å besøke Gouda, jeg har hørt det er fantastisk!
Bitterballen
Bitterballen er den ideelle bar-snacken, perfekt når du bestiller den sammen med et ruvende nederlandsk øl. Disse hakkede kjøttkrokettene blir ofte servert med sennep og er en av de mest populære lokale matene du ser folk bestille. De er ikke så kremete som spanske kroketter, men de gjør absolutt susen!
Hva synes du? Har du besøkt Nederland? Noen som må prøve mat i Amsterdam, tror du at jeg har savnet?
Hvis du snart besøker, kan du sjekke ut Amsterdam-matturene som er tilgjengelige mens du er der for å prøve disse bittene og mer!