버블티의 다양한 맛

버블티 (보바 티)는 수많은 맛과 변형으로 제공되는 인기있는 대만 음식입니다. 버블티 카페는 많은 사용자 정의가 가능한 어지러운 메뉴 항목을 제공하여 머리를 돌릴 수 있습니다. 집에서 버블티를 만들거나 찻집에서 주문할 때이 맛있고 쫄깃한 음료와 다양한 맛과 질감에 대한 기본 지식부터 시작하세요.

버블티 란 무엇입니까?

버블티 (보바 티, 펄티, 타피오카 티라고도 함)는 1980 년대 대만에서 만든 차 음료의 스타일입니다. 본국에서는 매우 인기가 있습니다. 이제 전 세계적으로도 인기가 있습니다.

기본 버블티에는 양조 된 차, 우유 또는 유제품이 아닌 우유 (때로는 생략), 맛 및 / 또는 감미료 및 타피오카 진주 또는 유사한 보바. 혼합물은 일반적으로 얼음과 함께 흔들어 큰 지방 빨대와 함께 제공합니다.

버블티의 종류

순열이 많은 버블티는 좋아하는 맛에. 찻집은 종종 수백 가지 변형을 제공합니다. 모든 찻집 메뉴에서 찾을 수있는 몇 가지 고전적인 유형의 버블티는 다음과 같습니다.

• 밀크티 : 양조 한 홍차, 우유 및 (선택 사항)의 상쾌한 조합 ) 타피오카 진주
• 타이 티 : 가당 연유와 결합하고 (선택 사항) 타피오카 진주가 박힌 진한 홍차
• 타피오카 펄 티 : 다음과 유사한 자주색 뿌리 인 반 유동식 타로를 포함합니다. 토스트하고 달콤한 맛의 고구마
• Fruit Tea : 카페인이없는 신선한 과일 차입니다.

버블티의 차 종류

버블티를 주문할 때 가장 먼저 고려해야 할 사항은 포함 할 차의 종류입니다. 대부분의 버블티는 홍차, 녹차 또는 우롱 차로 만들어집니다.

• 홍차 (중국, 홍콩, 대만에서는 홍차로 알려짐) : 버블티 (얼그레이 포함)에 가장 인기있는 옵션입니다.
• 녹차 : 특히 자스민 녹차와 말차와 같은 녹차 분말
• 우롱 차 : 표준 우롱 차가 인기있는 옵션이지만, 녹차 우롱 차는 많은 거품 차를 마시는 사람들이 좋아하는 또 다른 제품입니다
• 백차 : 일부 서구 국가에서 비교적 인기있는 옵션으로 대만에서는 버블티에 백차를 거의 사용하지 않습니다.

버블티가 성장함에 따라 차를 전혀 포함하지 않는 새로운 칵테일도 인기를 얻었습니다. 새로운 변형에는 “Snow Ice”(일종의 가루 커피 기반, 냉동 및 블렌딩 음료), 크림 기반 음료 및 과일 거품 차가 있습니다. .

버블티의 우유 유형

우유 및 우유와 유사한 성분을 종종 첨가하여 버블티에 크림 같은 질감과 풍미를 제공합니다. 스타일의 유제품 및 유제품과 유사한 성분을 사용할 수 있습니다.

• 유제품이 아닌 크리머 (지금까지 가장 인기있는 “우유”사용)
• 신선한 우유
• 스위 틴 연유
• 코코넛 우유
• 두유 (갓 만든 또는 미리 만든)
• 유당이없는 우유
• 칼피스 및 유사한 요구르트와 유사한 음료

일부 과일 시럽의 산도가 우유를 응고시킬 수 있기 때문에 일부 시큼한 과일 맛 버블티는 우유없이 만 제공됩니다.

버블티의 맛

다른 모든 성분이 버블티 (차, 우유 및 보바)의 기초를 형성하지만 사실 맛은 시럽이나 분말과 같은 향료 성분에서 비롯됩니다. 커피 하우스에는 라떼 맛을 내기 위해 시럽 병이 줄 지어있는 것처럼 버블티 상점에는 다양한 시럽과 파우더가 갖춰져 있습니다.

맛을 낸 단순 시럽은 차가운 밀크티에 쉽게 혼합되기 때문에 더 인기있는 향료 옵션입니다. 인기있는 과일 옵션은 다음과 같습니다.

• Honeydew
• Lychee
• Mango
• Passion Fruit
• 복숭아
• 자두
• 딸기
• 아보카도
• 바나나
• 캔탈 루프
• 코코넛
• 포도
• 녹색 사과
• 자크 프루트
• 키위
• 레몬
• 파인애플
• 수박

덜 과일 맛을 원하면 다음과 같은 인기있는 옵션을 시도해보세요.

• 아몬드
• 커피
• 생강
• 푸딩 (예 :, 초콜릿, 커스터드, 망고 또는 타로)
• 타로
• 보리
• 캐러멜
• 초콜릿
• 라벤더
• 모카
• 로즈
• 참깨

거품의 종류 및 기타 첨가물

원래 “거품 차”라는 이름의 “거품”은 차와 우유 혼합물을 흔들어 형성되는 기포를 나타냅니다. 그러나 지금은 “진주”또는 “보바”및 유사한 음료에서 발견되는 기타 성분을 지칭하는 데 사용됩니다. 이 음료는 일반적으로 대만과 중국에서 “QQ”라고하는 것이 있습니다.

QQ는 중국과 대만 요리에서 사랑받는 쫄깃한 식감입니다. QQ 식품은 인기를 얻기 위해 풍미가 풍부 할 필요는 없으며 일반적으로 그렇지 않습니다. 인기있는 QQ 품질을 가진 가장 일반적인 유형의 거품은 다음과 같습니다.

• 타피오카 진주 : 매우 쫄깃하고 거의 껌과 같은 질감과 거의 맛이 없습니다. 그들은 일반적으로 자줏빛을 띤 검정색이지만 흰색 또는 파스텔 색상 일 수도 있습니다. 그들은 지금까지 가장 인기있는 보바 (보바라고도 함)이며 크기가 다양 할 수 있습니다.
• 젤리 : 풀 젤리는 중국 메소 나로 만들어지며 쫄깃한 입방체는 살짝 달콤하고 허브 맛이납니다. 알로에 젤리는 비슷하지만 알로에 식물로 만듭니다. 코코넛과 같은 다른 젤리 맛도 제공되기도합니다.
• 타로 볼 : 조리되고 종종 자주색으로,이 달콤한 볼은 타로 식물로 만듭니다.
• 고구마 볼 : 쫄깃한 볼 주황색 고구마를 사용하여 만든 것
• 타피오카 국수 : 일반적으로 흰색 타피오카로 만들고 넓은 거품 찻집을 통해 튀길 수있는 얇은 국수 모양의 가닥 모양
• 푸딩 : 두껍게 , 퇴폐적 인 간식으로 음료에 추가 할 수있는 크림 같은 커스터드 푸딩. 푸딩은 일반적으로 타로 나 커피와 같은 다양한 맛으로 제공됩니다.
• Popping Boba : 입안에서 “튀어 나오는”표준 타피오카 진주를 맛볼 수 있습니다. 다양한 맛 옵션으로 제공 될 수 있습니다.

기타 인기있는 토핑 및 믹스 인은 다음과 같습니다.

• 신선한 과일 : 깍둑 썰기 한 신선한 과일은 거품 차, 특히 과일 차에서 인기가 있습니다.
• 팥 : 달콤하고 크림 같은 팥
• 쿠키 부스러기 : 오레오 또는 이와 유사한 쿠키를 으깬 것
• 아이스크림 : 일부 상점에서는 버블티를위한 믹스 인 또는 토퍼로 아이스크림을 제공합니다.
• 치즈 크림 : 치즈 가루로 만든 달콤하고 짭짤하며 짭짤한 크림