Kann ich Kaffee trinken und ein gesundes Herz haben?

Veröffentlicht: 12. März 2020

Kaffee ist die weltweit größte Koffeinquelle und Kiwis lieben ihren Kaffee. Diese Woche schauen wir uns an, wie viel Koffein wir haben sollten und wie es unsere Herzgesundheit beeinflusst.

Was ist Koffein?

Koffein ist eine natürlich vorkommende Substanz, die zu einer Gruppe von Verbindungen gehört, die Methylxanthine genannt werden.

Es kommt in über 60 Pflanzen weltweit vor, einschließlich der bescheidenen Kaffeebohne und der Beeren der Guarana-Pflanze. Es wird angenommen, dass das Koffein in diesen Pflanzen hilft, sie vor Insektenschäden zu schützen. Für uns Menschen wirkt es als Stimulans und ist die am häufigsten konsumierte psychoaktive Substanz der Welt.

Wo ist Koffein häufig zu finden?

Es gibt verschiedene gängige Lebensmittel und Getränke, die natürlich vorkommen enthalten Koffein wie: Kaffee, Tee (sowohl schwarzer als auch grüner Tee) und Schokolade. Koffein kann auch Getränken wie Energy Drinks und Softdrinks zugesetzt werden. Sowohl Tee als auch Kaffee sind die weltweit beliebtesten Getränke, wobei Kaffee bei weitem die größte Quelle für den Koffeinkonsum ist.

Wie wirkt sich Koffein auf Ihren Körper und insbesondere auf Ihr Herz aus?

Das erste Wenn Sie an Kaffee denken, ist der Vorteil, dass er hilft, wenn wir müde sind. Kaffee und andere koffeinhaltige Getränke erhöhen die Aktivität in unserem Gehirn, was dazu beiträgt, die Aufmerksamkeit zu steigern, Müdigkeit zu reduzieren und die Konzentration zu erhöhen.

Dies kann für viele ein Treiber sein, wenn sie ihren Morgenkaffee reparieren. Es kann jedoch für einige potenziell negative Nebenwirkungen geben, da Koffein jeden auf unterschiedliche Weise beeinflusst und einige Menschen empfindlicher auf Koffein reagieren als andere.

Einige Nachteile können ein nervöses, gereiztes oder ängstliches Gefühl, eine erhöhte Herzfrequenz und / oder Herzklopfen und Schlafstörungen sein.

Die Forschung im Laufe der Jahre hat zu inkonsistenten Nachrichten darüber geführt, ob wir unsere tägliche Kaffee-Korrektur fortsetzen können. Die meisten Studien finden keinen Zusammenhang zwischen Herzerkrankungen und Kaffeekonsum. Einige sehen auch einen kleinen Vorteil, wenn sie den moderaten Kaffeekonsum betrachten.

Es ist wichtig zu bedenken, dass es in pflanzlichen Koffeinquellen und insbesondere in Kaffee eine Vielzahl anderer Verbindungen und Nährstoffe wie Antioxidantien gibt, die sich ebenfalls positiv auf unsere Herzgesundheit auswirken können. Daher ist es für Forscher schwierig, eine Komponente der Kaffeebohne, das Koffein, herauszusuchen, um die Auswirkungen auf den Menschen zu untersuchen.

Beeinflusst Koffein Ihren Blutdruck?

Viele positive und negative Wirkungen von Koffein können vorübergehend und reversibel sein. Bei einigen Menschen tritt beispielsweise ein Blutdruckanstieg auf, der jedoch möglicherweise nur etwa vier Stunden anhält. Dies ist daher reversibel, jedoch ist die langfristige Auswirkung dieses vorübergehenden Effekts auf den Gesamtblutdruck nicht gut erforscht und bleibt ungewiss.

Wie viel Koffein ist zu viel?

In In Neuseeland gibt es keine festen Richtlinien, wie viel Koffein für die allgemeine Bevölkerung zu viel ist. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen gelten strenge Koffeinrichtlinien. Für Kinder wird empfohlen, nicht mehr als 3 mg Koffein pro kg Körpergewicht zu sich zu nehmen. Für schwangere und stillende Frauen wird empfohlen, das Koffein aus allen Quellen auf 200 mg oder weniger pro Tag zu beschränken.

Obwohl es an Richtlinien mangelt, wird eine maximale tägliche Koffeinaufnahme empfohlen.

Für Erwachsene, die nicht schwanger sind oder stillen, entspricht dies maximal 400 mg Koffein pro Tag und nicht mehr als 200 mg in einer Sitzung. Da die Koffeinquellen für Lebensmittel und Getränke variieren können, ändert sich auch der Koffeingehalt. Je nach Produkt und Größe können sich 400 mg schnell summieren.
Beispielsweise enthält eine Tasse Kaffee tendenziell mehr Koffein als eine Tasse Tee, dies hängt jedoch auch von der Art der Bohnen und ihrer Zubereitung ab.

• Koffein in gebrühtem Kaffee kann zwischen 95 und 200 mg pro Tasse liegen.
• Instantkaffee kann zwischen 27 und 173 mg pro Tasse liegen.
• Schwarzer Tee enthält zwischen 40 und 120 mg pro Tasse.
• Grüner Tee zwischen 25 und 29 mg pro Tasse.

Bei Tee hängt die Menge an Koffein davon ab, in wie viel Wasser es gebrüht wird , wie lange es gebrüht wird und welche Qualität der Tee hat.

Was ist mit reinen und hochkonzentrierten Koffeinprodukten?

Koffeinpulver wird als „reines Koffein“ bezeichnet und ist manchmal in online oder in Reformhäusern verkauften Produkten enthalten.

Diese Produkte können Tausende Portionen Koffein in einer Packung enthalten. Dies macht es für den Verbraucher sehr schwierig, die maximale Dosis (etwa 1/16 Teelöffel) zu messen. Ein kleiner Teelöffel kann 25 bis 50 Tassen Kaffee entsprechen, was tödlich sein kann.

Ein weiteres Beispiel hierfür ist der Grüntee-Extrakt (GTE), der in Nahrungsergänzungsmitteln oder anderen Naturkostprodukten enthalten ist, die angeblich gut für Ihre Gesundheit sind. GTE hat zu Leberschäden geführt und kann auch tödlich sein.

Im Dezember 2019 aktualisierte Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) seine Vorschriften, die den Einzelhandelsverkauf von reinem Koffein und hochkonzentrierten Koffeinprodukten bestimmter Mengen verbieten ( Koffeinkonzentration von 5% oder mehr, wenn das Lebensmittel ein festes oder halbfestes Lebensmittel ist, oder 1% oder mehr, wenn das Lebensmittel ein flüssiges Lebensmittel ist).

Moderate Koffeinaufnahme

Manchmal kann sich unser Koffeinkonsum aus Nahrungsmitteln und Getränken im Laufe der Zeit erhöhen. Wenn Sie die Menge an Koffein moderieren und einen Tag Zeit haben, können Sie sich bestens fühlen und unerwünschte Nebenwirkungen vermeiden.

Hier finden Sie einige einfache Umtauschmöglichkeiten für Ihre heißen und / oder kalten Getränke, um die Menge zu reduzieren Sie haben jeden Tag Koffein.

• Wechseln Sie zu Kaffee und Schwarztee.
• Wechseln Sie zu natürlich koffeinfreiem Kräutertee wie Pfefferminze, Kamille, Beere oder Zitrone & Ingwer.
• Tauschen Sie Erfrischungsgetränk / Energiegetränk gegen normales oder sprudelndes Wasser gegen Gurke und Minze zum Würzen.

Was empfiehlt die Heart Foundation?

Wenn es um unser Energieniveau und unsere allgemeine Gesundheit geht, kann Koffein die Kombination von nicht ersetzen Eine ausgewogene, herzgesunde Ernährung, Bewegung und Schlaf.

Eine moderate Menge an Koffein sollte für die meisten gesunden Menschen in Ordnung sein. Beachten Sie die empfohlene Grenze von 400 mg pro Tag, um negative Nebenwirkungen zu vermeiden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass wir alle unterschiedlich sind und einige von uns empfindlicher auf Koffein reagieren als andere. Diese Empfindlichkeiten können zu mehreren oben erwähnten negativen Symptomen führen, die unangenehm oder beunruhigend sein können.

Wenn bei Ihnen diese Symptome auftreten, notieren Sie sich, wie viel Koffein Sie konsumiert haben, und versuchen Sie, dieses schrittweise zu reduzieren, bis Sie einen Punkt erreichen, an dem diese Nebenwirkungen nicht mehr auftreten. Einige Leute ziehen es vor, Koffein vollständig zu entfernen, und das ist auch völlig in Ordnung.

Denken Sie an den Zeitpunkt Ihrer letzten Koffeinaufnahme. Koffein kann noch etwa sechs Stunden nach unserer letzten Tasse in unserem System sein. Ein guter Schlaf ist wichtig, um die Gesundheit zu erhalten und Krankheiten vorzubeugen. Denken Sie daran, ob ein Kaffee am späten Nachmittag oder am Abend Sie später als geplant auf Trab hält oder einen erholsamen Schlaf verhindert, den der Körper jede Nacht benötigt.

Das Risiko von reinen und hochkonzentrierten Koffeinprodukten ist klar, und die Heart Foundation empfiehlt, alle Arten von Produkten zu vermeiden, die diese Art von Koffein enthalten.

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