Uova di tacchino 101
Ecco cosa sapere sulle uova di tacchino. Il tacchino domestico è un grosso pollame originario del Nord America e caratterizzato dalla sua testa blu e rossa con un prominente snood e bargiglio. È spesso rotondo ed è considerato una forma di pollame.
In quanto uccelli domestici, penseresti che le persone mangerebbero più uova. Dopo tutto, le persone consumano carne di tacchino. Molti proprietari di case allevano tacchini dai pulcini.
Tuttavia, le uova di tacchino non sembravano mai prendere piede come tipo di cibo.
Qui rispondiamo alle domande: È possibile mangiare un uovo di tacchino oppure puoi mangiare uova di tacchino e, in tal caso, che aspetto hanno e sapore hanno luovo?
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Uova di tacchino: cose essenziali che devi sapere
Abbiamo risposto ad alcune delle domande più frequenti sui tacchini e sulle loro uova.
Con quale frequenza i tacchini depongono le uova?
Il tacchino domestico o selvatico medio può deporre al massimo due uova in una sola settimana. Questa è una grande differenza rispetto alle galline, che possono deporre un uovo al giorno ed essere comunque in salute.
Una gallina di tacchino depone anche solo una covata allanno in primavera. La frizione si riferisce a un lotto di uova.
Le frizioni possono essere grandi o piccole e possono contenere da due a 14 uova. Ciò significa che un allevatore può aspettarsi di ricevere più di 300 uova da un pollo, ma potrebbe ottenerne solo 100 dal suo tacchino migliore.
Che aspetto hanno le uova di tacchino?
Un uovo di tacchino è più grande rispetto a quello di un pollo e tende ad essere bianco sporco con macchie gialle o marroni. Sono ovali e tendono ad avere estremità più appuntite rispetto alle uova di unanatra o di un pollo.
Linterno sembra simile a quello di un pollo. Ha una notevole porzione bianca, più un tuorlo giallo. Il guscio duovo è più spesso e sarà difficile aprirlo, soprattutto per chi è abituato a un uovo di gallina.
Quanto è grande un uovo di tacchino?
La dimensione di un uovo di tacchino varia notevolmente in base alle dimensioni della chioccia e alla sua nutrizione e benessere generale.
Un uovo medio può avere una dimensione compresa tra due e 2,7 pollici, con una circonferenza media di cinque pollici.
Linterno potrebbe contenere tra 65 e 115 grammi di materiale.
Detto questo, i tacchini di razza tradizionale producono uova più grandi delle loro controparti nane.
Tuttavia, quando pensi alle dimensioni e alla frequenza con cui i tacchini depongono le uova, puoi sicuramente nutrire più persone con un uovo di tacchino o massimizzarne luso rispetto a un uovo di gallina.
La gente mangia uova di tacchino?
Quando fai la domanda “Puoi mangiare uova di tacchino?”, La risposta è sì. Nel corso della storia, le persone hanno mangiato uova di tacchino.
La storia
In Nord America e in Europa, luovo di tacchino era un alimento base della cucina. Gli europei che viaggiarono in Nord America riportarono i tacchini in Europa nel XVI secolo e cucinarono le uova grandi bollendole e facendole sobbollire.
Molti credevano che luovo di tacchino fosse migliore per cuocere e preparare salse ricche da abbinare. carni.
Le uova presto caddero in disgrazia. Nel 1500 e 1600, alcuni chef francesi sostenevano che luovo di tacchino fosse responsabile del crescente numero di infezioni da lebbra nel paese.
Anche le persone più povere non potevano permettersi le ricche uova e non avevano la terra per allevare i tacchini da soli, il che ha aumentato i costi e reso le uova un lusso che solo i ricchi potevano permettersi.
Nel moderno Nord America, la reputazione delluovo di tacchino deve ancora riprendersi. Le uova di tacchino sono difficili da trovare nei negozi di alimentari.
Anche il giorno del Ringraziamento, una festa dedicata al tacchino, le persone preparerebbero comunque uova alla diavola con uova di gallina standard rispetto a quelle di un tacchino.
Al contrario, le persone che allevano tacchini hanno maggiori probabilità di consumare le uova non incubate a causa delle loro somiglianze con le uova di gallina.
Se scegli di mangiare uova di tacchino, possono essere utilizzate nella maggior parte delle uova di gallina standard ricette fintanto che si tiene conto della nuova massa.
Il gusto è simile ma è più ricco di grassi e colesterolo a causa delle maggiori dimensioni. Tuttavia, la maggior parte delle persone non ha mai mangiato un uovo di tacchino.
Perché le persone non mangiano uova di tacchino?
Quando la risposta alla domanda “Le persone mangiano uova di tacchino?” è un no, ci sono due semplici ragioni. Sono costosi e difficili da acquisire.
A differenza dei polli, che sono dinamo per la deposizione delle uova in grado di deporre un uovo quasi ogni giorno, i tacchini hanno stagioni riproduttive specifiche e solo deporre durante la primavera. Ciò aumenta il prezzo medio delluovo.
Sebbene siano unottima fonte di cibo, molte persone che allevano tacchini li mangiano ma non hanno abbastanza avanzi da vendere.
Le uova di tacchino sono più sane delle uova di gallina?
No. Quando viene scomposto e confrontato, luovo di tacchino ha gli stessi nutrienti delluovo di gallina. La differenza principale è che luovo di tacchino è molto più ricco e contiene il doppio delle calorie, il doppio dei grassi e il quadruplo del colesterolo.
Luovo di tacchino compensa laumento dellapporto calorico essendo due volte più grande.
Valore nutrizionale
Quindi, che tipo di nutrienti ci si può aspettare ricevere dal mangiare un uovo di tacchino?
Ecco la ripartizione media di 3,2 once di un uovo con il guscio ancora intatto:
- Grasso totale: 9,4 grammi
- Colesterolo: 737 milligrammi
- Proteine: 10,8 grammi
- Calcio: 78 milligrammi
- Potassio: 112 grammi
- Ferro : 3 milligrammi
- Vitamina A: 430 milligrammi
La più grande differenza tra tacchino e uova di gallina quando si tratta di nutrizione è che luovo di gallina ha una maggiore quantità di vitamina E e D, che sono componenti essenziali della dieta umana.
Se mangi un uovo di tacchino, scoprirai che è più spesso e più ricco delluovo di gallina standard.
Uova di tacchino
Il tacchino è luccello nordamericano per eccellenza. Se Benjamin Franklin avesse avuto la sua strada secoli fa, sarebbe stato luccello nazionale degli Stati Uniti.
Nonostante la popolarità della carne di tacchino, la maggior parte delle persone non consuma uova di tacchino. Questo perché sono costosi e anche più difficili da ottenere rispetto a fonti più semplici come le uova di gallina.
Quindi, mentre puoi mangiare un uovo di tacchino, potresti avere difficoltà a trovarli nella media negozio di alimentari.
Per evitare questo problema, puoi imparare come allevare tacchini domestici e avere accesso a deliziose uova durante tutto lanno. Allevare tacchini e altro bestiame è la strada verso la sostenibilità. Razze di anatre: qual è la migliore per la produzione di uova, carne o animali domestici?
I tacchini hanno bisogno di più spazio dei polli, sono inclini a scappare e possono essere piuttosto territoriali.
Se sei un coltivatore specializzato nel cortile, tuttavia, non cè motivo di evitare il tacchino a favore di polli o quaglie. Rischia e guarda cosa ha da offrire il mondo delluovo di tacchino al tuo palato!
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