Perché potresti non voler utilizzare proteine in polvere scadute

Proteine in polvere scadute: le raccogli o le butti? E, se decidi di scaricare una vecchia polvere proteica in un frullato da allenamento, potrebbe farti star male?

Le proteine in polvere sono come il latte, dove puoi fare un rapido test di annusamento per determinare i probabili effetti sulla tua forza danimo gastrointestinale? È fatto di latte … giusto?

Queste sono le domande (un po ) eterne. E la tua ricerca di risposte – o almeno di rassicurazione è compresa. Dopo tutto, hai pagato per il tuo carburante muscolare in polvere, ma non vuoi pagare per la polvere proteica scendendo con una specie di strana cosa allo stomaco.

E inoltre non vuoi consumare proteine in polvere che hanno perso la capacità di fare quello che hai comprato per fare: costruire muscoli e forgiare la forza.

Ecco la risposta breve: le proteine in polvere non rovinano come fanno la carne oi latticini. Significa che, a meno che qualcosa non sia andato storto, non aprirai la tua vecchia vaschetta di proteine in polvere per trovarla muffa, crescita batterica o un bambino Graboid for Tremors.

Ma se la polvere proteica che stai utilizzando è composta da proteine animali, come è possibile questa mancanza di deterioramento?

Questo perché un ambiente secco allinterno della brocca rende quasi impossibile la crescita dei microbi allinterno della polvere, afferma Bob Roberts, Ph.D., professore di scienze alimentari alla Penn State University.

Lo stesso vale anche per le proteine in polvere a base vegetale.

Quindi, a meno che tu non stia conservando i tuoi contenitori in un luogo caldo e umido (come il bagno o larmadietto della palestra), probabilmente non andrai per ammalarti.

Detto questo, ci sono alcune altre cose da considerare.

Cosa succede alla polvere proteica dopo che è scaduta?

Per quanto riguarda il muscolo- costruendo mojo di proteine in polvere, diminuisce dopo che la data di scadenza è trascorsa.

Puoi incolpare una reazione chimica chiamata doratura di Maillard: la proteina reagisce con lo zucchero rimasto da quando i produttori hanno estratto il siero dal latte, determinando una graduale degradazione dellamminoacido lisina.

“Se perdi lisina, la polvere non sarà così completa di una proteina”, dice Roberts.

Ciò significa meno potenza di costruzione muscolare per la tua polvere.

Esiste un modo per verificare se le proteine in polvere scadono?

Solo uno o due giorni dopo la data di scadenza? Mettine un po sulla lingua. Un altro segno rivelatore della doratura di Maillard è un sapore che sbiadisce, dice Roberts. Se assaggi il cartone, getta la polvere proteica.

E la tua polvere proteica ha sempre saputo di cartone, quindi non cè da stupirsi che la roba sia rimasta così a lungo.

Forse è ora di andare a fare shopping per un nuovo marchio. Possiamo suggerirne alcuni?