Tofu al forno
Il tofu ha una cattiva reputazione perché è insapore, noioso e talvolta indesiderabilmente gommoso, ma lodio è immeritato. Evita di pensarlo come un sostituto della carne, lascia che esista alle sue condizioni, come se fosse una cosa sua e sii sorpreso da ciò che ha da offrire. Trattalo con gentilezza e sarai ricompensato con una proteina versatile che può giocare […]