Le migliori barrette proteiche a basso contenuto di carboidrati cheto-friendly

• Perché la risposta dello zucchero nel sangue è importante
• Come stabilire la linea di base della glicemia
• 4 Popolare Barrette proteiche a basso contenuto di carboidrati
• La migliore barretta proteica a basso contenuto di carboidrati per Keto

Qual è la migliore barretta proteica a basso contenuto di carboidrati sul mercato?

Se stai lottando per trovarne uno che abbia un buon sapore, che non ti butti fuori dalla chetosi o che si sbricioli in un milione di minuscoli pezzi di muesli prima ancora di aprirlo, questa guida è per te.

Le barrette proteiche a basso contenuto di carboidrati sono più della semplice somma dei loro ingredienti. Il loro posto nella tua dieta a basso contenuto di carboidrati dipende anche da come influenzano i livelli di zucchero nel sangue.

Quando sai cosa cercare in una barretta proteica a basso contenuto di carboidrati, puoi eseguire i tuoi esperimenti personali per determinare quale funziona meglio per te.

E mentre la qualità degli ingredienti è assolutamente importante, cè un aspetto della scelta di una barretta proteica a basso contenuto di carboidrati che potrebbe essere più importante: capire come determinati alimenti influenzano i livelli di zucchero nel sangue.

Perché la risposta dello zucchero nel sangue è importante

Perché la tua reazione al glucosio nel sangue è importante quando si sceglie la migliore barretta proteica?

La risposta breve: non puoi fare affidamento esclusivamente sulla nutrizione etichette perché non puoi misurare il carico glicemico di una barretta da un elenco di ingredienti.

Anche se molte barrette proteiche sono a basso contenuto di carboidrati netti e pubblicizzate come cheto, possono comunque aumentare i livelli di zucchero nel sangue . In altre parole, nonostante le etichette nutrizionali affermino che queste barrette sono a basso contenuto di zucchero e cheto-amichevoli, la risposta del glucosio nel tuo corpo potrebbe suggerire diversamente.

Quando mangi o bevi qualcosa, si innesca naturalmente una risposta in i tuoi livelli di zucchero nel sangue. Il livello di tale picco dipende dal carico glicemico del cibo che mangi.

È unidea sbagliata comune che gli alimenti ad alto contenuto di carboidrati siano gli unici in grado di aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Le proteine e i grassi possono anche far aumentare la glicemia.

La differenza è che quando proteine o grassi provocano un picco, non sarà così grave come un picco indotto da carboidrati o zuccheri.

Ma il cibo non è lunico modo per aumentare o abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Lo stress e uno stile di vita sedentario possono anche causare livelli elevati di zucchero nel sangue cronico.

Se tutti questi fattori agiscono contro il tuo corpo, ti ritroverai con più zucchero nel tuo sangue di quanto il tuo corpo sia in grado di gestire adeguatamente.

Il problema con i livelli cronici di zucchero nel sangue

Potresti aver sentito in questo episodio di podcast del glucosio che i livelli di zucchero nel sangue cronicamente alti don Non ti mettono solo in modalità di accumulo di grasso: portano anche alla resistenza allinsulina.

Livelli elevati di zucchero nel sangue e resistenza allinsulina contribuiscono allinfiammazione cronica in tutto il corpo e allo sviluppo di condizioni gravi come malattie cardiache, malattie neurodegenerative e cancro.

Quindi potresti consumare una barretta proteica a basso contenuto di carboidrati che ritieni sia keto-friendly, ma in realtà sta aumentando la tua glicemia a livelli inutilmente alti. Lobiettivo della tua dieta è mantenere il livello di zucchero nel sangue il più basso possibile.

I livelli di glucosio nel sangue sani sono:

• Al di sotto di 95-99 come minimo
• Idealmente inferiore a 85 mg / dl

Se rimani entro questo intervallo, azionerai linterruttore del tuo corpo per:

• Brucia grassi
• Regola e mantieni livelli di energia costanti
• Stabilizza lappetito
• Produci chetoni
• Migliora la tua funzione cerebrale
• Riduci il rischio di sviluppare malattie croniche

È importante capirlo prima di immergerti nei risultati del confronto di seguito poiché i dati provengono dai livelli di glucosio post-pasto.

Trovare il le migliori barrette proteiche a basso contenuto di carboidrati non riguardano solo la perdita di peso e la chetosi. Si tratta anche di aiutare il tuo corpo a tornare e rimanere al livello di base della glicemia.

Come stabilire il tuo livello di zucchero nel sangue

Monitorare il tuo livello di zucchero nel sangue rispetto ai tuoi chetoni è un indicatore molto migliore della tua reazione agli alimenti.

I chetoni hanno un ciclo di feedback fisiologico più lento della glicemia, quindi i chetoni non ti daranno unimmagine immediata o precisa di come reagisci a determinati alimenti.

Ad esempio, se hai mangiato una porzione di riso, potresti non vedere la differenza nei livelli di chetoni per un giorno o due. Tuttavia, è possibile notare un picco di zucchero nel sangue entro unora dallassunzione di un pasto ad alto contenuto di carboidrati.

Monitorare il livello di zucchero nel sangue può aiutarti a restringere gli alimenti che funzionano meglio per il tuo corpo. Solo perché mangi lo stesso cibo di qualcun altro non significa che il tuo corpo risponderà allo stesso modo.

Ognuno ha una linea di base diversa. Ecco perché è fondamentale per te stabilire la tua linea di base in modo da poter vedere come determinati alimenti colpiscono il tuo sistema.

Idealmente, dovresti scegliere cibi che creano il picco più basso di insulina e rendono facile per il tuo corpo tornare rapidamente ai livelli di base.

Più lo fai, più facile sarà per monitorare quali alimenti sono cheto-amichevoli per il tuo corpo. Puoi rimanere in chetosi senza indovinare la tua alimentazione.

4 famose barrette proteiche a basso contenuto di carboidrati

Poiché la dieta cheto continua a crescere in popolarità, probabilmente hai notato laumento di barrette proteiche “keto-friendly” che spuntano sugli scaffali dei negozi e sui rivenditori online.

Per questo confronto, ho provato un sacco di barrette cheto così non devi farlo tu. Ecco come quattro dei più le barrette proteiche popolari si accumulano, in nessun ordine particolare.

# 1: barretta proteica al collagene con torta di mele a prova di proiettile

Per essere chiari, non sono affatto un odiatore a prova di proiettile. come le loro barrette.

Prima di creare le barrette Perfect Keto, queste erano le mie preferite e continuano a essere una delle barrette proteiche a basso contenuto di carboidrati leader sul mercato.

Mentre normalmente raggiungo per il limone, ho deciso di utilizzare la loro barretta proteica al collagene Apple Pie per questo confronto.

Diamo unocchiata prima alle macro.

Ogni barra contiene:

• 210 calorie
• 12 g di grassi, di cui 5 g di grassi saturi
• 11 g di carboidrati netti grazie alla cicoria
• 4 g di zucchero
• 0 g di zuccheri aggiunti
• 12 g di proteine

Sulla base di queste statistiche, questa barra non sembra troppo terribile per tu, nonostante i carboidrati netti relativamente alti quando parli specificamente di cheto.

Per quanto riguarda la consistenza, sono rimasto piuttosto deluso.

Uno dei miei più grandi fastidi quando si tratta di mangiare barrette come queste significa che si sbriciolano in un centinaio di pezzi diversi, rendendo difficile mangiare con una mano sola e in movimento.

Questa barretta proteica a basso contenuto di carboidrati ottiene punteggi elevati con la sua lista di ingredienti , che è anche uno dei motivi per cui le mangiavo.

Come puoi vedere, ci sono molti ingredienti puliti sulletichetta di questa barretta senza glutine tra cui:

• Burro di anacardi biologico
• Proteina di collagene nutrita con erba
• Inulina (cicoria)
• Potere dellolio XCT antiproiettile
• Mele biologiche
• Org anacardi
• Ottano cerebrale antiproiettile
• Estratto di acero biologico
• Olio di cocco biologico
• Estratto di vaniglia
• Cannella biologica
• Foglia di stevia organica

Anche in questo caso, non suonano poi così male.

Ma è qui che le cose si fanno interessanti:

Prima di mangiare questa barretta proteica a basso contenuto di carboidrati, la mia glicemia basale misurata a 80.

Entro 20 minuti dal consumo, la mia glicemia è salita a 108.

Solo 40 minuti dopo, il mio livello di zucchero nel sangue era di 109 e alla fine ha raggiunto 116 al segno di unora.

Il mio zucchero nel sangue è sceso di nuovo a 109 quando ho raggiunto 1 ora e 20 minuti. Tuttavia, era ancora alto tre ore dopo quando sono arrivato a 93.

Ciò significa che il mio livello di zucchero nel sangue non ha mai avuto la possibilità di tornare alla linea di base perché ero troppo affamato per aspettare ancora che si stabilizzasse .

Non solo un aumento di 36 punti dei livelli di zucchero nel sangue (al massimo) è un problema enorme, ma anche impiegare più di tre ore per avvicinarsi alla linea di base è problematico.

E questo proviene da una nota barretta proteica e presumibilmente keto-friendly.

# 2: Quest Bars Birthday Cake Flavor

Simile a Bulletproof, le barrette proteiche Quest Nutrition sono diventate un nome familiare per molte persone a dieta a basso contenuto di carboidrati.

Certo, non sono mai stato un grande fan delle barrette Quest a causa della loro lista di ingredienti. Inoltre non penso che abbiano un sapore così eccezionale, quindi ho un po di pregiudizio qui.

Mettendo da parte questo, tuffiamoci nei dati e guardiamo i fatti freddi e concreti.

Il primo è la ripartizione nutrizionale di queste barrette Birthday Cake Quest senza glutine.

Ogni barretta contiene:

• 180 calorie
• 6 g di grassi totali, 3,5 g di grassi saturi
• 24 g di carboidrati totali, tecnicamente solo 4 g di carboidrati netti
• 1 g di zucchero
• 6 g di eritritolo (alcool di zucchero)
• 21 g di proteine

Queste barrette hanno un contenuto calorico leggermente inferiore e più del doppio delle proteine delle altre in questo elenco.

Anche se la barretta Bulletproof può essere il doppio del grasso (totale e saturo), è anche più del doppio dei carboidrati netti delle barrette Quest.

Questo perché i produttori di Quest sottraggono 14 g di fibre insieme a 6 g di eritritolo per tagliare i 24 g di carboidrati totali a soli 4 g netti.

Tuttavia, non affrettarti prendere una decisione finale solo sulle macro. La consistenza e il gusto di questa barretta avevano alcuni pro e contro.

Tra i lati positivi, era una barretta buona e solida.

Non si è disintegrata in piccoli pezzi allapertura e ho dovuto masticare per un po . Questa è una buona cosa poiché masticare può farti sentire come se stessi mangiando un vero pasto invece di uno spuntino.

Detto questo, questo bar non aveva il sapore di una fetta di torta di compleanno come pubblicizzato. Il sapore era strano e un po strano, ed era decisamente troppo artificialmente dolce per me.Questa non è una sorpresa dato che troverai il sucralosio elencato come uno dei dolcificanti in questo bar Quest Birthday Cake senza glutine.

Ecco cosaltro si nasconde dietro letichetta, che non è pulita come la barretta Bulletproof:

• Miscela di proteine composta da proteine isolate del latte e isolate di proteine del siero di latte
• Fibra di mais solubile
• Eritritolo
• Acqua
• Olio di palmisti
• Mandorle
• Aromi naturali
• Caseinato di sodio
• Sale marino
• Gomma arabica
• Estratto di Spirulina
• Estratto di cavolo rosso
• Estratto di curcuma
• Estratto di ravanello
• Sucralosio
• Lecitina di girasole

La fibra di mais solubile e il sucralosio sono due ingredienti discutibili che Cerco di evitarlo.

Ecco come ha reagito il mio zucchero nel sangue a questa famosa barretta ad alto contenuto proteico:

In primo luogo, la mia linea di base era di 80 mg / dl.

Poi 20 minuti dopo aver mangiato la barretta, il mio livello di zucchero nel sangue è sceso a 85.

Dopo 40 minuti e 1 ora, è balzato rispettivamente a 97 e 107.

Unora e 20 minuti dopo, il mio livello di zucchero nel sangue ha finalmente iniziato a scendere e ha raggiunto 95. Alla fine il mio corpo ha impiegato due ore per tornare vicino alla linea di base a 84.

Nel complesso, il picco di zucchero nel sangue è stato piuttosto significativo a 27 al suo apice. Ma sono ancora nove punti in meno rispetto allaumento di 36 punti causato dalla barretta proteica Bulletproof.

Prima di chiamare questa una vittoria, impiegare due ore per tornare alla linea di base dovrebbe essere una bandiera rossa perché è ancora una picco più sostanziale di quanto dovrebbe essere.

# 3: Perfect Keto Almond Butter Brownie Keto Bar

Prima di rivendicare pregiudizi su questa barretta proteica a basso contenuto di carboidrati, te lo mostrerò le statistiche prima di spiegare i miei pensieri sulla barretta stessa.

La barretta Perfect Keto Almond Butter Brownie ha una ripartizione macro simile alla barretta Collagen Protein Apple Pie di Bulletproof.

Non è molto ricca di proteine come una barretta Quest, ma è più ricca di grassi sani e più bassa di carboidrati netti di entrambe le barrette.

Vedrai le seguenti macro sulletichetta nutrizionale:

• 230 calorie
• 19 g di grassi sani, 5 g di cui sono saturi
• 12 g di carboidrati totali, 3 g di carboidrati netti
• 0 g di zucchero alcoli
• 10 g di proteine

Troverai anche unetichetta pulita degli ingredienti con la barretta Perfect Keto ricca di:

• Biologico burro di mandorle
• Fibra di tapioca solubile
• Burro di cacao
• Proteine di collagene
• Cacao biologico
• Mandorle
• Lecitina di girasole
• Olio di cocco biologico
• Sale marino
• Aromi naturali
• Stevia

Sebbene ci siano alcune somiglianze con la scomposizione delle macro e lelenco degli ingredienti di alta qualità, è qui che finiscono le somiglianze. I miei risultati di zucchero nel sangue erano drasticamente diversi.

Ecco cosa è successo:

Ho iniziato a una linea di base 80.

Venti minuti dopo aver mangiato un Perfect Keto Almond Butter Brownie bar, il mio glucosio è salito a 84.

Al segno dei 40 minuti, sono sceso a 83.

Unora dopo, ero a 81 e sono tornato alla linea di base in 1 ora e 20 minuti.

Questa è la più grande differenza tra le barrette Perfect Keto e le altre sul mercato.

Invece di aumentare il mio livello di zucchero nel sangue di 36 punti e mantenerlo lì per oltre tre ore, le barre Perfect Keto hanno aumentato le mie letture solo di quattro punti al massimo e per meno di unora e mezza.

Ora che conosci le statistiche, probabilmente ti starai chiedendo che sapore hanno queste barre come.

La buona notizia è che non devi accontentarti di una consistenza friabile o del gusto del cartone solo per rimanere in salute.

Ammetto di essere un mostro del gusto e mi ci sono voluti ben 18 mesi per perfezionare il sapore di queste barrette.

Ma ora il Perfe ct Keto Almond Butter Brownie bar in realtà ha il sapore di un vero brownie con burro di mandorle.

E poiché non ci sono dolcificanti artificiali o zuccheri aggiunti, queste barrette non sono troppo dolci e non ti lasciano con uno strano retrogusto.

Per quanto riguarda la consistenza, è abbastanza solido e compatto da rimanere insieme fino a quando non sei pronto per mangiarlo, ma è anche morbido e gommoso come un brownie decadente.

# 4: Barretta Keto Almond Vanilla Dang

Insieme alle barrette Perfect Keto, le barrette Dang sono esplicitamente commercializzate per chi è a dieta.

Ho testato la loro barretta Keto Almond Vanilla ed ecco come appare la rottura dei macronutrienti come:

Ogni barretta Almond Vanilla Dang contiene:

• 200 calorie
• 14 g di grassi totali, 4.5 g di grassi saturi
• 11 g di carboidrati totali, 5 g di carboidrati netti
• 9 g di proteine

Il conteggio delle calorie è simile alla barretta Bulletproof, ma non così basso come il bar Quests 180.

Ha anche più grasso di entrambe le barre: 14 g contro 12 ge 6 g rispettivamente con Bulletproof e Quest.

non sono ad alto contenuto di grassi come le barrette Perfect Keto, che contengono 19 g di grassi, la più alta di tutte le barrette di questo elenco.

Questa barretta Dang ha anche la quantità più bassa di proteine rispetto al resto .

Per la maggior parte, questo sapore di mandorle e vaniglia è abbastanza pulito e contiene:

• Mandorle
• Fibra di radice di cicoria
• Proteine di piselli
• Burro di cacao
• Semi di girasole
• Patatine proteiche di piselli (proteine di piselli e farina di riso)
• Aromi naturali
• Acqua
• Semi di chia
• Sale marino
• Estratto di Stevia
• Tocoferoli misti (vitamina E)

Ora, la fibra di radice di cicoria si distingue solo perché ho avuto pr problemi con esso in passato. Inoltre, non sono un grande fan delle proteine isolate dei piselli e delle patatine proteiche dei piselli.

Oltre a questi ingredienti, direi che il team di Dang ha fatto un ottimo lavoro qui. Dirò anche che hanno inchiodato la consistenza di queste barrette.

Ci sono bei pezzi di mandorle e le inclusioni sono davvero visibili in questa barra. Per quanto riguarda il gusto, cera un forte tocco di vaniglia in uscita, ma cera anche un accenno di qualcosa di aspro. La barretta stessa era un po secca.

Ecco come ha reagito il mio zucchero nel sangue quando ho mangiato questa barretta cheto:

Per prima cosa, ho iniziato a 84 glicemia.

Dopo 20 minuti, sono salito a 99.

Altri 20 minuti dopo, ho raggiunto 105.

Questo è sceso di circa 20 punti dopo di che (al segno di 1 ora) , ma ci sono volute circa tre ore per tornare alla linea di base.

Mi aspetto che i cibi normali impieghino da una a quattro ore per farlo, ma non uno elencato come cheto-friendly.

Quindi mentre i macro di questa barretta sono ideali per una dieta cheto, la risposta dello zucchero nel sangue è esattamente lopposto.

La migliore barretta proteica a basso contenuto di carboidrati per cheto

Quindi quale vince il premio per la migliore barretta proteica a basso contenuto di carboidrati?

Sulla base dei risultati di questo test, le migliori barrette keto-friendly si classificano come segue:

1. Perfect Keto Almond Butter Brownie bar
2. Barretta nutrizionale Quest Birthday Cake
3. Barretta Keto Almond Vanilla Dang
4. Barretta proteica al collagene con torta di mele a prova di proiettile

Potresti essere pensando: grande sorpresa, ovviamente il bar Perfect Keto ha vinto.

Ma come dimostrato nellesperimento, questo non è un pregiudizio personale per promuovere i miei bar.

Ho passato mesi perfezionare la formula per garantire che queste barrette abbiano un buon sapore, non cadano a pezzi, soddisfino le giuste macro cheto e, cosa più importante, non causeranno picchi inutilmente alti al tuo livello di zucchero nel sangue.

Ricorda, più basso sei può mantenere il tuo livello di zucchero nel sangue e meno tempo impiega il tuo corpo a tornare alla linea di base, meglio è.

Mangia in questo modo e ridurrai drasticamente i rischi di sviluppare malattie croniche mortali e infiammazioni.

Alla fine, dovresti testare il tuo livello di zucchero nel sangue dopo aver mangiato qualsiasi cosa, cibi keto-friendly o meno. Questo non solo ti aiuterà a restringere i cibi che reagiscono bene con il tuo corpo, ma scoprirai anche i cibi apparentemente sani che potrebbero farti uscire dalla chetosi.

Prova questo esperimento per te e per te potrebbe essere scioccato anche dai risultati.

Puoi iniziare provando prima la barretta Almond Butter Brownie.