25 eccezionali ricette per fumatori per farti uscire il fumatore

Sono super entusiasta che il nostro preside abbia accettato di acquistare un fumatore per il nostro team di competizioni culinarie.

Mio marito fuma il nostro tacchino ogni anno e sono entusiasta di poter giocare con uno dopo così tanto tempo. Quindi ora mi sta insegnando i trucchi del mestiere e io trasmetterò questa conoscenza ai miei studenti.

Mentre sto preparando questa grande avventura, sono sempre alla ricerca di fantastiche ricette per fumatori da provare e condividere con loro e con te.

Ecco alcune fantastiche ricette per fumatori che ho trovato. Spero vi divertiate!

Ricette eccezionali per fumatori

Ali di pollo

Ho letto qualcosa che mi ha già fatto pensare. Lautore di questa ricetta consiglia di utilizzare legno di pecan o hickory. Quale tipo di legno funziona meglio per quale tipo di carne? Non vedo lora di imparare i piccoli dettagli per rendere le nostre ricette per fumatori tra le migliori dello stato!

Ho imparato che le ali di pollo non sono qualcosa di tradizionale cucinato su un fumatore, ma suona così allettante. Adoro mangiare fuori dagli schemi e potrei convincere mio marito a prepararli con me in modo che possiamo imparare insieme. E mangiate insieme.

Per vedere esattamente come le prepara Leigh, visitate il suo blog su Dont Sweat the Recipe.

Brisket

Penso che questo sia pulito perché lo cucini usando due metodi diversi.

Per prima cosa, lo fai cuocere nellaffumicatore per quattro ore e poi aggiungi la birra, lascialo riposare e cuocilo in forno per altre quattro ore.

Interessante e, tuttavia, molto gustoso ne sono sicuro. Per vedere la ricetta e tutti i dettagli di persona, dai unocchiata alla ricetta di Karen su Flunking Family.

Tacchino affumicato al legno di mele

Essere a pochi giorni dal Ringraziamento, avresti dovuto sapere che un tacchino affumicato sarebbe finito qui da qualche parte.

Ma la parte affumicata al legno di melo lo fa sembrare ancora più autunnale. In aggiunta a ciò, il sugo è un bourbon di sidro e lo sto sicuramente passando per qualcuno che lo provi. Se tutto va bene, sono io.

Dai unocchiata alla ricetta su How Sweet Eats.

Meatloaf Smoker Recipes

Il polpettone era originariamente una cosa che non ci era permesso mangiare nella mia casa perché mio marito lo aveva così tanto da bambino. Poi ne trovò uno piccante fatto dal motociclista / produttore di armi Jesse James. Guarda in alto. Roba buona.

Potrei farlo più tardi questa settimana e non dirglielo. Cè un sacco di formaggio al pepe e un po di Jack Daniels. Cosa potrebbe esserci di meglio per un buon appetito di questo?

Torno presto sul sito Hey Grill Hey di Susie perché sa la sua roba!

Maiale affumicato

Sarò onesto, la spalla e il sedere sono le mie parti preferite da mangiare quando preparo un maiale affumicato. Mi piace sminuzzarlo e preparare il maiale stirato.

Questa ricetta è abbastanza semplice: utilizza acqua salata per immergerlo e Lowerys Seasoning come parte del massaggio.

A volte è semplice quelli che sono i migliori. Assicurati di dare unocchiata a Food for a Year.

Whole Chicken

Adoro questa immagine. Ecco come dovrebbe essere il fumo per me. Non lo stand-up per dire, perché sono abbastanza sicuro che il nostro sarà un rimorchio, ma qualcosa che ha un po di tutto da fare.

Il pollo completo è dove mio marito ha iniziato a fumare . Lautore prepara il pollo per tre o quattro ore a duecentocinquanta gradi.

Scopri di più al The Black Peppercorn.

Salmone affumicato

Penso che questo sia interessante. Non fornisce una temperatura esatta, ma potrebbe essere il tipo di fumatore che sta usando.

Un altro preallarme, questa ricetta richiede diversi giorni per essere preparata. Raccomanda un po di tempo per marinare e ventiquattro ore per lasciarlo raffreddare e asciugare per la marinata.

So che non è la cosa in questo giorno ed età, quindi fai una grande partita e fai come ti consiglia, poi congelalo in un sacchetto sottovuoto ed estrailo quando hai bisogno di qualcosa di buono. Dura fino a due mesi, quindi assicurati di mettere la data sulla parte superiore del sigillo!

La ricetta è sul blog Let the Baking Begin.

Pork Belly Burnt Ends

La pancetta di maiale è qualcosa che non ho mai provato prima. Shhh … non dirlo a nessuno. Sento che è triste da dire per me dato che sono uno chef.

Comunque, le bruciature sono una cosa nel mondo del fumo? Sono così nuovo in questa roba.

Questi sembrano e suonano deliziosi. Se la persona che non è la pancia di maiale potesse essere conquistata, sono sicuro che posso esserlo anche io. Non ci vorrebbe troppo!

Mary e suo marito hanno inventato questa ricetta che non vedo lora di provare! Due cose nuove contemporaneamente, sì.

Ritorno al Brisket

Aggiungo questa ricetta perché è una guida per principianti petto di fumare.Inoltre, il consiglio è di Aaron Franklin.

Se non sai chi è Aaron Franklin, possiede Franklin’s Barbecue ad Austin. Google. La gente fa la fila per ore per mangiare da lui.

E ora abbiamo i suoi consigli. Detto abbastanza, tranne forse un ringraziamento a Smoked BBQ Source.

Beer Can Chicken

Una ricetta simile a questa è ciò che ha mio marito ha iniziato a fumare. Lidea del pollo con la lattina di birra lo ha davvero incuriosito e mi è piaciuto vederlo appassionarsi a un cibo nel modo in cui lo faccio io.

Me lha cucinato per la festa della mamma. Allepoca lavoravo in un ristorante. Lui e le nostre ragazze sono venuti e si sono seduti con me a cena e hanno mangiato insieme. È stato super dolce. Sono fortunato.

E lo sei anche tu perché hai questa ricetta di This Mama Cooks.

Deviled Eggs

Sono entusiasta di darti qualcosa oltre a una carne da fumare. Questo chef deve essere il vero affare: hanno affumicato le uova alla diavola. Quanto è bello!

Ancora meglio, puoi cucinare il tuo prosciutto e con trenta minuti rimasti aggiungi questi piccoli e uscirà tutto allo stesso tempo. Questo è quello che chiamo vincere!

Maccheroni al formaggio

Penso di aver già provato maccheroni e formaggio a cottura lenta perché ho puoi assaggiarlo mentre ne scrivo!

Questo è extra al formaggio perché ha diversi tipi di formaggio tra cui crema di formaggio, cheddar e parmigiano.

Cuoce per unora a 225 gradi. Vai a Mr. Food Test Kitchen per la ricetta completa.

Pane di mais ripieno affumicato

Mi hanno preso al maiale stirato. Il pane di mais ripieno suona ancora più delizioso.

Potresti finire il tuo maiale stirato e far continuare laffumicatore per altri 30 minuti circa per assemblarlo e lasciarlo cuocere, anche se potresti dover alzare la temperatura perché la ricetta richiede una temperatura di 375 gradi.

Per saperne di più, vai su Thrillist.

Jalapeno Mashed Potatoes

Questa è una ricetta che dice di essere cucinata in un affumicatore elettrico. Ciò significa che non ha sapore di legno; tuttavia, sono sicuro che potrebbe essere adattato.

Ho scelto la ricetta perché questa sarebbe perfetta per un amante delle spezie. Speziato e affumicato vanno di pari passo per quanto riguarda i sapori.

Se lo provi, fammi sapere che tipo di legno usi. Per ulteriori informazioni sulla ricetta, controlla il sito di Charbroil.

Swineapple

Questa sarebbe unaltra ricetta perfetta per mio marito. Ha già preparato il pollo in barchette di ananas per noi.

Leigh Ann di Houseologie ha scritto questa ricetta dopo che suo marito lha preparata per il Memorial Day.

Nelle sue parole, Swineapple è “a Ananas svuotato, farcito con lonza di maiale disossata e poi avvolto nella pancetta. “

Prosciutto che va oltre

Scrivo prosciutto che va oltre perché quando la maggior parte delle persone pensa al prosciutto, pensa solo al miele o al prosciutto glassato con zucchero di canna, ma questo usa ananas, vino bianco, zucchero di canna, miele e senape di Digione. È un sacco di roba!

A un sacco di cose buone. Il che significa che sarà buono o cattivo. Immagino che dovremo solo vedere di persona. La ricetta, creata da Tom Jones, può essere trovata al Grillin Fools.

Formaggi affumicati

Hai mai preso del formaggio affumicato dalla gastronomia? È così buono e leggero. Mette in risalto un sapore diverso che non avevo nemmeno so che esisteva!

Mi piace lidea di farlo. Lautore di questo post, Lavern Gingerich, fa un ottimo lavoro spiegando come farlo e poi mostrandoti come conservarlo correttamente per un uso a breve o lungo termine.

Come prepper, questo tipo di post mi rende sempre felice!

Verdure affumicate

La buona notizia con queste verdure è che possono essere buttate addosso e bastano pochi minuti (circa quindici ) prima che siano finite e pronte per essere utilizzate.

Raccogli le verdure che preferisci, anche se vengono offerte idee su Cooking on the Side, mettile su uno spiedino e vai in città con la griglia.

Bene, roba buona e non cè bisogno di stare in casa in un bel pomeriggio!

Ricette per fumatori di fagioli al forno

Lidea di fumare fagioli al forno è un po un gioco da ragazzi per me. Ha senso perché i fagioli al forno si sposano così bene con le carni affumicate.

In effetti, mi viene voglia di scovare unaltra ricetta per te. Ma prima, vai qui per provare questa ricetta per te. Il signore ti mostra come farlo, passo dopo passo come mostrato nel ricettario della griglia in basso nellangolo a sinistra.

Salsicce affumicate

Sì, questa è la ricetta che cercavo: salsicce affumicate. Sono deliziosi e posso quasi annusarli.

Le salsicce sono un grande successo in casa nostra. Li mangiamo per colazione, pranzo e cena, in jambalaya, da soli o qualsiasi altra cosa possiamo trovare onestamente.

Assicurati di dare unocchiata alla versione del pepe nero in questa carne imperdibile!

Fagiolini affumicati Hickory

Ennesimo vincitore in casa nostra, ho i fagiolini nel frigo che ho comprato ieri al mercato contadino. Mangiamo molti fagiolini a casa nostra.

Prepararli sarebbe abbastanza semplice. Ci vogliono circa tre ore sullaffumicatore per ottenere la giusta consistenza per scavare.

Vai su How to BBQ Right per vedere la ricetta in tutti i dettagli.

Carne La colazione dellamante

La colazione per gli amanti della carne è davvero quello che dice: una delizia per gli amanti della carne. Contiene pancetta, salsiccia, uova, tater tots, formaggio, cipolle e pochi altri elementi.

Viene cotto per 45 minuti a 350 gradi. Quindi se un giorno non hai un fumatore potresti optare per la griglia, o in quella rara occasione in cui fa troppo freddo per uscire, anche il forno è sempre unopzione.

Questo unico la ricetta della colazione o della colazione per cena proviene da Date Night Doins.

Cherry Cobbler Dessert

Un altro interessante viene da The Cards Abbiamo disegnato e include … dessert. Non consiglierei di seguire esattamente la sua ricetta perché preferisco di gran lunga il burro vero, ma per il resto sembra delizioso.

Con il gelato in cima, è il sogno di una calda notte destate.

Apple Bourbon Crisp

Questo è un dessert autunnale che in realtà è fatto per il fumatore, non per la griglia. Penso che fumare sia una di quelle cose che si possono fare tutto lanno, soprattutto se vivi al sud.

Poiché le mele sono un alimento autunnale, ricette per fumatori come questa dimostrano che gli altri provano lo stesso come faccio io. Quindi ora è il momento di buttare giù questa ricetta croccante di mele.

Conclusione

Spero che ti sia piaciuta la mia comprensione di quali cibi non vedo lora di provare con i miei studenti, perfetto e poi cucino per la mia famiglia e i miei amici. Dopotutto, è di questo che si tratta cucinare: prendere ciò che funziona per te e aggiustare ciò che non funziona.

La vita (e le ricette per fumatori) non sono deliziose?