10 dolog, amit senki nem mond el a hűtőszekrény megszervezéséről

Gyerekként takarítani és szórakozásból szervezni szoktam, felnőttként pedig békét és elégedettséget találok a rendezett otthon megőrzésével. A hűtőszekrény azonban olyan terület volt, amely soha nem tette meg a heti takarításomat. Ami a hűtőben történik, az a hűtőben marad, az volt a mottóm. De aztán egy nap úgy döntöttem, hogy mélytisztítom a készüléket – és zörgött a mocskosság szintje és a múltbeli lejárt élelmiszerek száma, amikkel ott találkoztam. A hűtőm nem volt az élelmiszer tárolásának helye; ez volt az a hely, ahol az étel elpusztult és feledésbe merült.

E nap után úgy döntöttem, hogy oktatom magam arról, hogyan kell fenntartani a rendezett és tiszta hűtőszekrényt, hogy az hatékonyan tudja ellátni az élelmiszer frissességét. Itt van 10 dolog, amit megtanultam:

Az üres hűtőszekrény rossz, a túltelített még rosszabb.

Ha attól tartasz, hogy a hűtő ajtajának minden egyes megnyitásakor valami kiesik, szükséged van hogy deklamáljon – és nem csak azért, mert lehet, hogy ételhalmozó vagy. A hűtőszekrény minden hüvelykének megtöltése elfeledett ételekhez, elzáródott szellőzőnyílásokhoz vezethet, akadályozhatja a légáramlást és csökkentheti az energiahatékonyságot. Ennek ellenére, ha hűtőszekrénye szinte üres, fontolja meg néhány üveg vízzel való feltöltését, amely lehűtve elősegíti a készülék hűvös hőmérsékletének fenntartását. A legjobb gyakorlat az, ha olyan hűtőszekrényre törekszünk, amelynek kétharmada tele van.

Előre vágott gyümölcsök és zöldségek saját felelősségére.

Tudjuk, hogy sokan javasolják a gyümölcsmosást és -vágást. hűtőszekrényben történő tárolás előtt az egészséges nassolás érdekében. A helyzet az, hogy az apróra vágott termékek gyorsabban romlanak, mivel nagyobb a felület. A legjobb gyakorlat az, ha mosni és vágni kész, ha készen áll a fogyasztására.

Rosszul cselekszel, ha tejet tárolsz az ajtóban.

A hűtőszekrény legmelegebb foltjai az ajtóban vannak, és felső polc. Mivel a tej valószínűleg romlik, a középső polcon kell lennie, amely állandó hőmérsékletnek örvend. Ugyanez vonatkozik a tojásokra is (ha van, ne tegye az ajtó tojástartójába). Az ajtóban tárolja az általában ecet- és sótartalmú fűszereket. És ha a hűtőszekrényben vannak külön helyek a tejelő és szendvicses húsokhoz, akkor mindenképpen használja ki azokat. A felső polc ideális snackek és maradékok elfogyasztására.

A gyümölcsök és zöldségek szörnyű fióktársakat alkotnak.

Ha van újabb hűtőszekrény, akkor valószínűleg két fiókja van, az egyik a zöldségekhez és egyet a gyümölcsökhöz. Kísértő lehet, ha a zöldségféléket a túláradó zöldségfiókból a gyümölcs oldalára csúsztatja a gazda piaci napjain, de próbáljon ellenállni a késztetésnek. Miért? A zöldségfiókot kalibrálják a magas páratartalmú termékekre (a zöldek lassabban hervadnak, ha nedvesség van), a gyümölcsfiókot pedig alacsony páratartalomra állítják be (a gyümölcsök lassabban rothadnak alacsony páratartalom mellett). Egy másik ok a zöldek és a gyümölcsök elkülönítésének megőrzésére: a gyümölcsök etilénje a zöldségek idő előtti romlását eredményezheti.

Kivétel? Eper.

Hányszor voltál izgatott egy új eperkosarat nyitva, hogy csak pépes vagy penészes legyen? Növelheti frissességét úgy, hogy a gyümölcsfiók helyett a zöldségkropperben tárolja őket. A zöldségekhez hasonlóan az eper is nedvességtartalmú (bár nem túl sok, ezért ne mossa le őket, mielőtt tárolja), és nem tolerálja az etilént.

A húsokat a legalacsonyabb polcon kell tárolni.

Csak két helyen tárolhatja a húsát: a fagyasztó rekeszben vagy a hűtőszekrény legalsó polcán, ahol nem csepeghet egyetlen ételre sem. Tovább lépünk: Tegyünk egy tálcát a hús alá arra a legalacsonyabb polcra; segít megfékezni az esetleges szivárgásokat és rendkívül könnyen megtisztítja kiömlés esetén.

A tálcáknak, kukáknak és kosaraknak a helyük van a hűtőszekrényben.

Hallotta, hogy a tálcák, a kukák és a kosarak használatát támogatjuk otthona – és ez kiterjed a hűtőszekrényére is. Ahogyan vizuálisan is kellemes látni a kamrapolcokat a szemetesek és a lusta Susans segítségével, úgy egy hűtőszekrény, amely kihasználja ezeket a szervezési eszközöket, örömmel nézi és használja. Saját hűtőszekrényben egy tálcát használok a húsok tartására az alsó polcon, egy edényt az ajtóhoz nem illő fűszerek tárolására, és egy szűrőedényt a narancsok megtartására (a citrusfélék nem keverednek jól etilént termelő gyümölcsökkel) .

A rendezetlen hűtőszekrény élelmiszer-pazarláshoz vezethet.

A Johns Hopkins Egyetem tanulmánya szerint az amerikai élelmiszer-ellátás 31–4% -a pazarlódik el, az amerikaiak pedig évente 161,6 milliárd dollárt költenek. a pazarló ételekre. Az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem egyik módja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mi van a hűtőszekrényben. Szánjon időt arra, hogy megszervezze a hűtőszekrényét, és megtalálja mindennek a helyét – és sokkal kevesebb lesz a háttérben rejlő penészgombóc. Érdemes még kijelölnie az “Eat Me First” ételt, amely hamarosan elromlik.

Írhat közvetlenül a hűtőszekrényre!

Nemrégiben találkoztam egy Rachael-rel A Ray Show szegmens a hűtőszekrény rendezéséről a The Home Edit hölgyekkel. Ügyes csapkodásaik? Törölhető jelölővel használhatod a tartalom lejárati dátumának feltüntetését közvetlenül a hűtőszekrény belső falán. Nincs szükség címkére!

Könnyen feltörhető a tisztántartás.

Két évtizedbe telt, mire ezt végre kipróbáltam, és most, hogy megtettem, agogálok, hogy valaha azt hitte, hogy butaság. A hűtőszekrény polcainak és fiókjainak kibéleléséről beszélek. Mindig feleslegesnek és nyűgösnek találtam, mivel a hűtőszekrények belsejét szükség esetén teljesen le lehet súrolni. Az a helyzet, hogy ha a polcokat és a fiókokat papírtörölközőkkel vagy konyhai textíliákkal sorakoztatja fel, akkor 1) nem kell nagyon gyakran mélytisztítani a hűtőszekrényt, és 2) amikor mégis, akkor ez olyan egyszerű, mint egy gyors letörlés. Most egy életemre megtért vagyok.

Ha többet szeretne tudni a szervezett hűtőszekrénnyel kapcsolatban, nézze meg:

• Lopja el ezt a megjelenést: Szervezett hűtőszekrény, műanyagmentes Kiadás
• Gondolj zöldségesként: Gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek és húsok tárolásának szabályai
• Hétvégi projekted: Dezodoráld a hűtőszekrényt csak két hozzávalóval