Halit

Halit ist ein Mineral, das allgemein als Tafelsalz, Steinsalz oder einfach als Salz bekannt ist. Halit besteht zu gleichen Teilen aus Natrium und Chlor (NaCl). Steinsalz und Halit sind nicht gerade synonym. Halit ist ein Mineral, Steinsalz ist eine Gesteinsart, die überwiegend aus Halit besteht. Halit ist ein Verdampfungsmineral. Dies sind wasserlösliche Mineralien, die aus konzentrierten wässrigen Lösungen kristallisieren.

Halit mit anderen Salzen am Ufer des Mono Lake in Kalifornien. Sichtweite ca. 50 cm.

Das Badwater Basin im Death Valley ist der niedrigste Punkt in Nordamerika. Der Boden des Beckens ist mit Halit bedeckt.

Halitkristalle sind kubisch, aber das bedeutet nicht, dass sie eine Würfelform haben. Ihre Spaltung ist aufgrund der inneren Kristallstruktur kubisch, die Winkel zwischen den Spaltungsebenen betragen 90 Grad, aber die Kristalle können länglich sein. Es hängt einfach von äußeren Kräften ab, die die Kristalle in viele rechteckige Blöcke zerschmetterten. Schauen Sie sich das erste Bild unten an, das Halitkristalle mit verschiedenen Formen zeigt.

Halitkristalle zeigen eine perfekte kubische Spaltung.

Halitkristall. Reiner Halit ist farblos und durchscheinend. Die Breite der Probe beträgt 5 cm.

Halitkristalle, die einen Kai an der Atlantikküste in Marokko bedecken. Diese Salzkristalle bildeten sich beim Verdampfen von Meerwasser. Reiner Halit ist ein transparentes Mineral. Halit ist ziemlich weich (2,5 auf der Mohs-Skala) und kratzt leicht. In Wirklichkeit sind die Kristalle also meist nicht perfekt transparent. Verunreinigungen verleihen Halit verschiedene Farbtöne. Insbesondere Steinsalz hat oft eine hellorange, gelbe, graue oder braune Farbe. Blaue und violette Farben werden durch Gitterfehler verursacht. Solche Defekte können durch Einwirkung von Radioaktivität verursacht werden.

Halit ist, wie wir alle wissen, sehr leicht in Wasser löslich, da dieses Mineral einen salzigen Geschmack hat. Es hätte überhaupt keinen Geschmack, wenn es nicht löslich wäre. Der Geschmack von Halit ist einer der Grundgeschmäcker, die unsere Zungen leicht erkennen können. Aus irgendeinem Grund lieben die Leute diesen Geschmack. Die meisten von uns konsumieren viel mehr Salz als wirklich benötigt (hunderte Male mehr als nötig ist nicht ungewöhnlich, da verarbeitete Lebensmittel voller Salz sind). Einer der Gründe, warum wir Salz lieben, kann die Tatsache sein, dass es nicht nur salzig ist, sondern auch dazu beiträgt, den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern, die ein wichtiger Bestandteil des Geschmacks sind.

Halitkristalle sind sehr spröde. Sie können leicht viele kleine rechteckige Halitkristalle aus einem großen Kristall herstellen. Alles was es braucht ist nur ein leichter Hammerschlag. Ich habe einen Artikel geschrieben, der zu erklären versucht, warum Halit und andere ionische Verbindungen so spröde sind: Was Mineralien spröde macht.

Die Lösung von Halit in Wasser ist für Menschen und andere Tiere unerlässlich. Unsere Nerven können ohne Salz nicht funktionieren. Unsere Zellen würden aufgrund von Osmose schnell anschwellen und der Tod wäre ohne Salz unvermeidlich. Das bedeutet nicht, dass wir Salzwasser trinken sollten. Normales Süßwasser ist ausreichend, da es Salz aus verwitterten Steinen enthält. Wasser, das in Flüssen fließt, transportiert es zu Ozeanen, die mit der Zeit salziger werden, weil Wasser durch Verdunstung aus den Ozeanen entweicht, Salz jedoch nicht. Das bedeutet nicht, dass es keinen Mechanismus gibt, um Salz aus den Ozeanen zu entfernen. Salz bildet sich in flachen Lagunen in heißen Gebieten, aber Wasser muss dafür eine sehr hohe Salzkonzentration aufweisen.

Salz ist ein wichtiger industrieller Rohstoff. Halit wird natürlich in Lebensmitteln verwendet, aber dies ist heutzutage nicht die wichtigste Verwendung. Salz wird als Hauptquelle für das chemische Element Chlor verwendet. Chlorgas und Salzsäure sind die Hauptprodukte, für die Halit ein Rohstoff ist. Halit wird in der Landwirtschaft verwendet (Dünger, Unkrautvernichter, Viehfutterbestände). Halit wird in bestimmten Regionen häufig als Straßenenteiser verwendet.

Salz sollte wirklich kostengünstig und weit verbreitet sein, wenn es verwendet wird, um Straßen eisfrei zu halten. Dies ist in der Tat der Fall. Viele Rohstoffe wie Metallerze und Rohöl sind nicht erneuerbare Ressourcen, die in Zukunft zweifellos immer teurer werden, bei Salz ist dies jedoch nicht der Fall. Wir haben mehr als genug davon für jeden Bedarf, der in Zukunft auftreten könnte. Es ist ziemlich sicher zu sagen, dass uns niemals das Salz ausgehen wird.

In der Vergangenheit waren die Dinge jedoch anders. Salz war früher ein sehr teures Gut und bestimmte Städte in Südeuropa (insbesondere Venedig) wurden aufgrund des Salzhandels reich. Sogar das Wort „Gehalt“ (Salario auf Italienisch, Salarium auf Latein) stammt von Sal (Salz). Venedig (und sogar das Römische Reich schon lange zuvor) verdienten viel Geld mit dem Verkauf von Salz, bevor die Leute erfuhren, dass man es bekommen kann Salz durch einfaches Verdampfen von Meerwasser in Teichen.

Heutzutage wird Salz entweder abgebaut, aus Verdunstungsteichen gesammelt oder aus Salzablagerungen abgepumpt.Dazu wird Wasser durch ein Bohrloch in eine Salzablagerung gepumpt. Dieses Wasser löst das Salz unter Bildung einer Salzlösung auf, die abgepumpt wird. Die Sole wird entweder direkt von einer Industrieanlage verwendet oder in einen Verdunstungsteich gepumpt.

Verdunstungsteich in Israel. Weißes Material im Hintergrund ist Salz.

Das Tote Meer ist ein Salzsee zwischen Israel und Jordanien. Seine Oberfläche liegt mehr als 420 Meter unter dem Meeresspiegel. An Land kann man nicht tiefer gehen, aber jedes Jahr wird ein neuer Rekord aufgestellt, weil der Wasserstand des Toten Meeres ständig sinkt. Das Tote Meer ist hypersalin – jeder Liter Wasser enthält über 330 Gramm Salz, meistens gelösten Halit. Dies ist fast zehnmal mehr als im Meerwasser. Das erhöht die Wasserdichte (1,24 g / cm3) und macht das Ertrinken so gut wie unmöglich. Ich bin es auf dem Bild oben, der mühelos im Wasser schwimmt. Schwimmen im Toten Meer ist eine interessante Erfahrung. Ich bin es gewohnt, Seen in Nordeuropa zu kühlen, wo Schwimmen eine wirklich erfrischende Erfahrung ist. Das Wasser im Toten Meer war heiß (obwohl sicherlich kühler als die Lufttemperatur, die an diesem Tag etwa 45 ° C betrug) und hatte ein komisches Seifengefühl. Wenn ich am Toten Meer leben würde, würde ich dort nicht regelmäßig schwimmen gehen. Es macht einfach keinen Sinn. Es gibt keine Erleichterung bei heißem Wetter und wenn Sie irgendwo einen winzigen Hautkratzer haben, tut es sicherlich weh, wenn Sie versuchen, dort zu schwimmen. Der Grund des Toten Meeres in Ufernähe ist nicht mit normalem Sand bedeckt. Es ist Salz. Dies ist in der Tat ein seltsamer Ort.

Das Tote Meer schrumpft, weil die Menschen das Wasser des Jordan verbrauchen, das den See speisen soll. Das ist traurig, aber bisher wurde keine Lösung für das Problem gefunden. Der frühere Grund des Toten Meeres ist auf dem Bild oben zu sehen. Jetzt ist es nur noch ein karges Land, das mit Salz und Schlamm bedeckt ist. Im Gegensatz zum Aralsee wird das Tote Meer jedoch wahrscheinlich nicht vollständig verschwinden. Zumindest nicht in naher Zukunft, da der See eine tektonische Senke einnimmt, das Jordan Rift Valley, das im Grunde eine Erweiterung des Roten Meeres ist. Aus diesem Grund ist das Tote Meer tief (377 Meter) und wird Touristen (über eine Million pro Jahr) für viele Jahre glücklich machen.

Salz Pfannen auf La Palma, Kanarische Inseln. Wasser in Salzpfannen ist häufig aufgrund verschiedener extremophiler Mikroorganismen gefärbt. Alga Dunaliella salina ist eine der häufigsten von ihnen. Garnelen, die auch einen hohen Salzgehalt vertragen, ernähren sich davon. Vögel, zum Beispiel Flamingos, suchen nach Garnelen als Nahrungsquelle, aber nicht nur nach Nahrung. Ihre schöne rosa Flügelfärbung ist das Ergebnis von Pigmenten (Carotinoiden), die von diesen in Salzwasser lebenden Mikroorganismen produziert werden.

Salz, das auf La Palma aus Meerwasser gewonnen wird / p>