Vous et vos hormones (Français)

Quest-ce que la gastrine?

La gastrine est une hormone produite par les cellules «G» de la muqueuse de lestomac et de la partie supérieure de lintestin grêle. Au cours dun repas, la gastrine stimule lestomac à libérer de lacide gastrique. Cela permet à lestomac de décomposer les protéines avalées comme nourriture et dabsorber certaines vitamines. Il agit également comme un désinfectant et tue la plupart des bactéries qui pénètrent dans lestomac avec de la nourriture, minimisant le risque dinfection dans lintestin.

De plus, la gastrine peut stimuler la vésicule biliaire pour vider sa réserve de bile et le pancréas pour sécréter des enzymes. La bile et les enzymes pancréatiques aident à absorber les aliments dans lintestin grêle.

La gastrine stimule également la croissance de la muqueuse de lestomac et augmente les contractions musculaires de lintestin pour faciliter la digestion.

Comment la gastrine est-elle contrôlée ?

Avant un repas, lanticipation de manger stimule les nerfs du cerveau qui signalent à lestomac et stimulent la libération de gastrine. La libération de gastrine est également stimulée par létirement des parois de lestomac pendant un repas, la présence de certains aliments (en particulier les protéines) dans la cavité gastrique et une augmentation du pH de lestomac (cest-à-dire que lestomac devient moins acide).

La production et la libération de gastrine sont ralenties par lhormone somatostatine, qui est libérée lorsque lestomac se vide à la fin dun repas et lorsque le pH de lestomac devient trop acide.

Quoi se produit si jai trop de gastrine?

Un excès de gastrine peut survenir en raison dune tumeur sécrétant de la gastrine (gastrinome, également connu sous le nom de syndrome de Zollinger-Ellison) survenant dans lintestin grêle (en particulier dans la partie supérieure connu sous le nom de duodénum) ou dans le pancréas. Dans les gastrinomes, des taux élevés de gastrine se déplaçant dans lintestin stimulent la libération dacide, entraînant des ulcères de lestomac et de lintestin grêle qui peuvent éclater. Des niveaux élevés dacide gastrique peuvent également causer de la diarrhée car la muqueuse de lintestin grêle est endommagée.

Des niveaux élevés de gastrine circulante peuvent également survenir lorsque le pH de lestomac est élevé (cest-à-dire pas assez acide), car par exemple, dans lanémie pernicieuse ou la gastrite atrophique lorsque la muqueuse de lestomac est endommagée et incapable de produire et de libérer de lacide, et pendant le traitement avec des médicaments antiacides.

Comme la gastrine stimule également la croissance de la paroi de lestomac, on pense des taux élevés de gastrine peuvent jouer un rôle dans le développement de certains cancers du tube digestif. Cependant, cela na pas été prouvé.

Que se passe-t-il si jai trop peu de gastrine?

Il est rare davoir trop peu de gastrine. Cependant, de faibles niveaux dacide gastrique peuvent augmenter le risque dinfection dans lintestin et peuvent limiter la capacité de lestomac à absorber les nutriments.

Dernière révision: février 2018