Toxicité de la noix de muscade et de la cannelle
Pet Poison Helpline a reçu récemment plusieurs questions de la part de visiteurs pour savoir si la noix de muscade et la cannelle sont toxiques ou non pour les animaux de compagnie. Alors que les vacances approchent à grands pas et que de nombreux produits de boulangerie savoureux sont à préparer, les vétérinaires de la ligne dassistance Pet Poison Helpline se sont réunis pour rétablir les faits pour savoir si la noix de muscade et la cannelle sont toxiques pour les animaux de compagnie.
Noix de muscade
Par: Charlotte Flint, DVM
Vétérinaire du personnel de Pet Poison Helpline
La noix de muscade est une épice utilisée pour aromatiser divers plats sucrés et salés et est fabriquée à partir de la graine dure de Myristica fragrans , une plante tropicale à feuilles persistantes. Il est parfois utilisé comme drogue dabus, bien que ses effets secondaires désagréables et son goût prononcé aient tendance à dissuader les utilisateurs.
La noix de muscade contient une toxine appelée myristicine. La petite quantité de noix de muscade utilisée dans les recettes est très peu susceptible de provoquer une toxicité grave, bien que de légers maux destomac puissent survenir si une petite quantité est ingérée. Si une très grande quantité de noix de muscade est ingérée, la myristicine peut provoquer des symptômes tels que des hallucinations, une désorientation, une augmentation du rythme cardiaque, une pression artérielle élevée, une bouche sèche, des douleurs abdominales et éventuellement des convulsions. Les symptômes peuvent durer jusquà 48 heures. Un animal de compagnie aurait besoin dingérer une très grande quantité de muscade, et il est très peu probable que cela se produise si un chien ou un chat ingère de la nourriture contenant de la noix de muscade.
Cannelle
Par: Catherine Angle, DVM
Vétérinaire du personnel de la ligne dassistance Pet Poison
Quelques questions ont été soumises concernant linnocuité de la cannelle et de la muscade. Les ingestions de cannelle et de muscade sont un excellent exemple de la façon dont ce qui est naturel nest pas toujours sûr et que la dose produit la toxine.
La cannelle est généralement bien tolérée et peut même avoir des effets qui améliorent la santé des personnes. La cannelle est couramment utilisée comme antioxydant et peut abaisser la glycémie. Il est disponible dans de multiples suppléments conçus pour les diabétiques et les humains ayant dautres problèmes de santé chroniques.
Leffet négatif le plus souvent signalé de lexposition aux huiles de cannelle et de cannelle est lirritation et la sensibilisation. La cannelle est un antigène puissant et les personnes dont la peau est régulièrement exposée peuvent développer une sensibilité qui entraîne des rougeurs, des irritations ou même des cloques au site dexposition, ce qui est couramment observé sur leurs lèvres et leurs mains. Ce nest pas aussi souvent signalé sur les lèvres des animaux (tout ce que la fourrure douce les protège) mais peut se produire à lintérieur de leur bouche. Sur une note de toxicologie humaine: les personnes participant à un «défi à la cannelle» où un individu consomme 1 cuillère à soupe de cannelle en moins de 60 secondes, les personnes éprouveront souvent des difficultés respiratoires, des douleurs, des saignements du nez, des irritations, des bronchospasmes et des étourdissements.
Les animaux domestiques peuvent être exposés à la cannelle en mâchant larbre (qui est parfois conservé comme plante ornementale à lintérieur), en étant nourris avec de la nourriture humaine assaisonnée avec les épices, des bâtons de cannelle laissés dans des coupes à cidre, en mangeant lépice directement ou en consommant lessentiel huile utilisée pour la cuisine ou laromathérapie. Il faut une plus grande quantité de cannelle en poudre ingérée pour causer des problèmes à nos animaux de compagnie (plus dune cuillère à café de poudre pour la plupart des animaux) mais seulement une petite quantité dhuile essentielle. De grandes surdoses de poudre ou lexposition à lhuile essentielle peut entraîner une hypoglycémie, une maladie du foie, des vomissements, de la diarrhée et des modifications de la fréquence cardiaque. Certains chiens qui ingèrent directement lépice en poudre peuvent inhaler lépice. Ceci est très irritant pour les poumons et peuvent causer de la toux, des étouffements, des difficultés respiratoires et un bronchospasme.
Si vous pensez que votre animal a consommé une grande quantité de cannelle, a inhalé de la cannelle en poudre ou a eu accès à lhuile essentielle, veuillez appeler votre vétérinaire local ou appelez-nous ici à Pet Poison Helpline pour déterminer si des soins sont nécessaires.