The Little Rock Food Bucket List – 20 expériences exclusives et sous le radar pour les amateurs de nourriture

Si vous êtes un lecteur régulier ici, il y a de fortes chances que vous ayez essayé la plupart des plats culinaires que Little Rock a à offrir. Sinon, nous avons de nombreux guides de restaurants pour vous aider à démarrer.

Quand vous mangez régulièrement au restaurant, où allez-vous pour quelque chose de spécial? Cest un problème auquel nous sommes souvent confrontés. Nous avons donc décidé de rassembler 20 de nos sorties préférées.

Certaines dentre elles sont loin des radars, dautres ne viennent quune fois par an, et dautres encore moins. Si vous avez une chance de faire lun de ces derniers, laissez tomber ce que vous faites et essayez-le. Ce sera une expérience que vous n’oublierez pas de sitôt.

Dîner dans la cave à vin du Capital Hotel – La cave à vin du Capital est l’un des lieux de dîner les plus uniques de Little Rock. Vous êtes entouré de certains des vins les plus anciens et les plus exclusifs de la ville, situés au sous-sol de lhôtel le plus emblématique des environs. Les dîners apparaissent occasionnellement et se vendent rapidement, avec une grande variété de thèmes différents. Le dernier que je suis allé était un dîner de bourbon par exemple. Gardez toujours un œil sur lun dentre eux et sautez dessus rapidement.

Dîners Khantoke chez kBird – Jai parcouru le pays en mangeant de la cuisine thaïlandaise et je suis rarement tombé sur un endroit qui correspond le caractère unique et lauthenticité de kBird. Pour donner un coup de fouet à leurs dîners Khantoke de style familial occasionnels. Voici quelques-uns des meilleurs plats que kBird a à offrir, des choses que vous ne trouverez pas sur leur menu et qui prendront beaucoup plus de temps et de soin à préparer que ce qui est logique pour un plat unique. Les prochains sont les 23 septembre, 21 octobre, 4 novembre et 18 novembre sils ne sont pas déjà épuisés. Voici les détails.

Anniversaire du Pantry – Chaque année, autour du 1er avril, le propriétaire du Pantry, Tomas Bohm, sert sa désormais célèbre paella à louest pour célébrer lanniversaire du Pantry. Cest la seule fois chaque année que cela est disponible, et cest le premier arrivé, premier servi. Il va certainement sépuiser à un moment de la journée. Pour lun des meilleurs endroits de la ville, cest un plat exclusif que vous devez essayer.

No Kid Hungry Dinner – Chaque année, le chef Matt Bell de South on Main réunit certains des plus grands chefs de dans la région pour préparer un repas à plusieurs plats au profit de lalliance No Kid Hungry / Arkansas Hunger Relief. En plus dêtre une grande cause, cest facilement le point culminant de lannée. Plusieurs de nos meilleurs plats de lannée proviennent systématiquement de ce repas. Il se vend vite aussi, si vite quils font à peine la promotion du dîner, mais voici un lien vers les billets pour le dîner de cette année le 16 octobre. Cest un peu cher, mais cela vaut absolument chaque centime (tout va à lune des causes les plus valables).

Lassis Inn – Un peu moins sur le côté exclusif, mais loin du radar est Lassis Inn. Ne vous y trompez pas, ce n’est pas un hôtel. Mais cest lun des meilleurs poissons-chats frits dans un superbe cadre de plongée. Ce nest pas dans une zone très fréquentée, il faut en quelque sorte savoir où il se trouve pour y arriver, mais cest lun des plus anciens endroits de Little Rock et un joyau absolu.

Ramen à lhôpital Heart – Cela devient moins un secret, mais toujours un élément de liste de seau à coup sûr. Les bols de ramen de lArkansas Heart Hospital ne sont pas seulement les meilleurs ramen de lÉtat (peut-être même la région environnante), mais aussi une sacrée affaire à 5,50 $ le bol. Il ne fonctionne que le lundi, mercredi et vendredi et ils changent la protéine chaque jour. Il va de la poitrine de porc au thon Ahi poêlé et tout le reste. Chacun est merveilleux, et pas ce que vous attendez dun café dhôpital.

Greek Food Festival – En ce qui concerne les festivals gastronomiques, le Greek Food Fest (du moins jusquà présent) est roi. Cela se produit une fois par an début mai pendant 3 jours. Lhistoire inédite est de savoir combien de recettes utilisées sont transmises sur plusieurs générations par des familles grecques dorigine qui fréquentent lÉglise grecque orthodoxe locale. Certains des articles les plus récents sont bons, mais restez avec les aliments traditionnels si vous le pouvez.

Menu de dégustation à la table 28 – Le nom de la table 28 vient de la 28ème table réservée à la dégustation du chef. Ce nest pas tant une table réelle, plus un concept à ce stade. Le chef Scott Rains est lun des chefs les plus aventureux du moment et poussera votre dîner aussi loin que vous le souhaitez. Jaime lancer la balle entière dans son camp parfois et demander une surprise totale. Cela ne manque jamais dimpressionner.Assurez-vous de lui donner quelques semaines davertissement si vous voulez le faire afin quil puisse se procurer des ingrédients.

Visite de la distillerie de Rock Town – Rock Town est actuellement (cela changera bientôt) la seule distillerie complète de lArkansas . Ils ont fait quelques trébuchements il y a plusieurs années, mais ils se sont tranquillement levés pour produire des produits exceptionnels qui sont de renommée mondiale. Les visites de la bière à ce stade sont un centime une douzaine avec autant de brasseries, mais il ny a quune seule visite de distillerie, rendue encore plus impressionnante par leurs fûts vieillissants dont vous obtenez parfois un échantillon précoce. Cest une expérience fantastique, il faut sortir de létat pour la reproduire. De plus, vous pouvez traîner avec notre copain Kelly Gee lors de la tournée.

Écrevisses bouillir à Faded Rose – Il y a plusieurs furoncles décrevisses maintenant dans la ville, mais Faded Rose règne toujours en maître. Après 35 ans, ils ont eu plus quassez de temps pour clouer la recette sur les écrevisses et faire bouillir des punaises fraîches le même jour. Ceux-ci commencent généralement à la fin de février et se prolongent jusquà la fin de mai le mercredi seulement. Ils sont souvent à court décrevisses, alors arrivez le plus tôt possible.

Tiki Night at Trios – Cest lun de ces événements de lune bleue moins dune fois. La soirée Tiki au Trio est lun des événements les plus cool du moment, et cest le seul moment où vous pouvez obtenir des boissons tiki et de la nourriture tiki traditionnelle. Ils sont actuellement en retard pour une soirée Tiki, et je pense quil devrait y en avoir une autre bientôt. Consultez leur page Facebook pour lévénement ou harcelez-les jusquà ce que cela se reproduise. Dans les deux cas, faites-le quand ils le font enfin.

K Hall Seafood Boil – Ce samedi uniquement spécial au K Hall and Sons Produce est un must si vous nen avez pas eu loccasion. Relativement peu coûteux, lébullition hebdomadaire des fruits de mer amène une longue file de personnes à la recherche de crevettes, de pattes de crabe, de cous de dinde, décrevisses en saison et de tout ce quils décident de jeter ce jour-là. Cela vaut le voyage pour une expérience tout à fait unique et des plats exceptionnels.

Menu chinois authentique chez AW Lins – Je ne comprendrai jamais vraiment pourquoi AW Lins ne fait pas tout son possible dans son menu secret chinois authentique. Cest le meilleur repas de lespace WLR et très facilement négligé à moins que vous ne sachiez ce que vous recherchez. Vous y trouverez certaines des meilleures saveurs chinoises, avec des ingrédients importés de partout pour le garder aussi authentique que possible.

Steak chez Arthurs – On nous demande des recommandations de steak tout le temps, et pour être honnête, la différence entre un steak décent et un bon steak (autre que le prix) nest pas si différente, si vous voulez juste un steak, nimporte quel nombre dendroits fera laffaire, ils sont tous bons. Si vous voulez quelque chose qui va ébranler votre monde amoureux des steaks, alors il y a les steaks de première qualité à Arthurs Prime Steakhouse. Les coupes de viande de qualité supérieure comme le Wagyu et le bœuf de Kobe japonais authentique certifié vous coûteront plus de quelques centimes, mais cest lune de ces expériences quune fois que vous essayez, tous les autres sauf le bœuf sont juste un steak décent.

Dîner autour du monde à Forty Two – Une autre question courante que je reçois est « comment vous lancez dans les dîners autour du monde à Forty Two »? La réponse est de mendier, demprunter et de voler une réservation de siège. La dernière vérification de la liste des demandes de réservation était denviron 3 ans et ce nest que parce quils ont cessé de deviner combien de temps il faudrait pour quun siège se présente. Les dîners mensuels sont peut-être les plus exclusifs de la ville, mais ils sont également parmi les meilleurs. Léquipe culinaire du Clinton Center concentre chaque mois son menu de plats et de boissons sur une région différente du monde, faisant appel à des experts en cas de besoin, pour créer un dîner à plusieurs plats reflétant la cuisine de cette région.

Pho at Mikes Cafe – Un autre sur le côté sous-estimé, mais le pho au Mikes Cafe sur Asher est le meilleur. Tout commence par un bouillon exceptionnel et part de là. Il est difficile davoir un meilleur bol de pho en ville. Le reste du menu est également excellent, mais il est difficile de surmonter cela.

Côtes levées chez HBs – Il y a un argument en cours sur le fait que Little Rock na pas un bon barbecue. Pendant ce temps, HB’s BBQ est un excellent barbecue depuis des années, le point culminant étant leurs côtes levées, servis uniquement le mardi. Oui, certaines personnes peuvent avoir des problèmes avec les petits sièges, le manque dacceptation des cartes de crédit et une serveuse se souvient miraculeusement de ce que tout le monde veut manger. Mais si vous pouvez entrer, taire et manger, vous trouverez un bon barbecue qui ne laisse rien à redire.

École de tequila à Local Lime – Retour à lultra-rare et nous navons aucune idée de quand nous le reverrons »expériences culinaires.Lécole Tequila de Local Lime est tout simplement notre dîner de jumelage préféré. Cela a eu lieu deux fois jusquà présent, donc nous parions quil y en aura un troisième. Pour ceux-ci, ils préparent de la nourriture incroyable et font venir David Suro Piñera, propriétaire dune incroyable marque de tequila appelée Simbre Azul. La dernière date dil y a un peu plus dun an, nous en espérons donc une autre bientôt. Encore une fois, harcelez-les jusquà ce que cela se reproduise.

Tiki Happy Hour à South on Main – Si vous êtes un amateur de cocktails Tiki comme moi, celui-ci se produit plus régulièrement que la soirée Tiki du Trio. La seule différence est que vous nobtenez pas de nourriture tiki pour laccompagner. Toujours chaque mardi à partir de 4 heures, le personnel du bar de South on Main prépare un verre tiki de la semaine qui a tendance à changer chaque semaine. Ce sont généralement des boissons très cool et créatives qui demandent beaucoup trop de travail pour être laissées au menu à plein temps.

Cours de cuisine à Eggshells – Enfin, et cest un peu difficile, mais certains de nos les expériences culinaires préférées proviennent des cours de cuisine à Eggshells. Surtout parce que vous avez la chance de vraiment connaître le chef dune manière que vous ne ferez jamais en allant simplement au restaurant. Mon choix ici est de dresser une liste de quelques chefs dont vous aimez la nourriture et de les surveiller sur le calendrier des coquilles dœufs. Sils ne semblent pas, nhésitez pas à les contacter et à les encourager à suivre un cours de cuisine. Vous en apprenez beaucoup sur leurs personnalités et leurs styles de cuisine grâce à ces événements.