Thé de laprès-midi au Plaza Hotel NYC

Au sommet de ma liste de choses à faire à New York se trouve le thé de laprès-midi au Plaza Hotel, qui propose des plats délicieux et du thé de qualité dans un cadre luxueux.

Jai récemment passé un long week-end à New York pour célébrer ma meilleure amie de luniversité en train de terminer son doctorat à NYU. Même si elle est à New York depuis six ans, elle n’a jamais eu le fameux Afternoon Tea au Plaza Hotel. Je pensais que ce serait lexcuse parfaite pour vérifier cette expérience fabuleuse dans nos deux listes de seaux!

Dès que vous vous dirigez vers le stand dhôtesse au Palm Court, vous savez que vous allez expérience vraiment exceptionnelle.

Lisez la suite pour mon avis sur High Tea au Plaza Hotel…

Critique de High Tea au Plaza Hotel

Grâce à son apparition dans des films comme Eloise et Home Alone 2, je connaissais The Plaza Hotel même quand jétais petite dans le Midwest.

Situé en face de Central Park, au cœur de la ville, son emplacement est imbattable. Alors que lextérieur est incroyablement majestueux, lintérieur est incroyablement glamour. Il a subi une série de rénovations importantes qui lui ont donné léquilibre parfait entre le glamour de la vieille école et le luxe moderne. Lhôtel a transcendé lépreuve du temps.

À quoi ressemble le service de thé de laprès-midi

Le thé de laprès-midi le service est tous les jours à partir de 12 h à 16 h 45, avec la dernière place à 16 h 30 Les réservations sont essentielles, surtout le week-end!

Le service à thé est organisé dans le style traditionnel – vous commandez parmi deux options de menu et les trois plats sont présentés à la fois sur un plateau à trois niveaux. Chaque personne peut choisir un pot de thé avec du champagne en option. Sur les conseils de notre serveur, nous avons essayé le thé noir au caramel qui était absolument merveilleux. Parfaitement doux et tellement satisfaisant. La sélection de thés est assez vaste, vous trouverez donc quelque chose pour tous les goûts.

Non seulement les friandises sont innovantes et belles, mais elles sont également délicieuses! Vous pensez peut-être que cest une évidence, mais après avoir bu au moins une douzaine de thés, je peux vous dire que cest lexception, pas la règle. On met souvent trop laccent sur lapparence et pas assez sur le goût. Les belles bouchées ont souvent des saveurs fades, des sandwichs détrempés, des scones si durs que vous pourriez craquer une dent et des combinaisons de saveurs irrésistibles.

Le Palm Court propose également une option Eloise pour le thé de laprès-midi. Une petite fille à une table près de la nôtre lavait et elle avait lair ravissante. Il est venu avec un nuage gonflé de barbe à papa rose – si jaloux!

Les serveurs étaient parfaitement attentifs sans être envahissants. Cétait comme si chacun de nos besoins était anticipé et parfaitement satisfait. Ils se sont sentis vraiment amicaux et intéressés à rendre notre expérience mémorable.

Comme je lai mentionné, il y a deux options au choix: le thé au champagne et le thé New Yorker . La nourriture est complètement différente, nous avons donc choisi den obtenir un de chaque.

Exemple de menu du thé de laprès-midi du Plaza Hotel

Voici un exemple de menu de notre thé de laprès-midi:

Thé au champagne au Plaza Hotel

Côte de bœuf rôtie aux herbes avec crème de raifort, cresson et patin à brioche
mousse de foie gras, cerise noire confiture sur crostini brioché
crabe peekytoe au céleri, avocat, citron, crème sure dans un cornet dencre de seiche
quichette de cèpes à lhuile de cèpes et fromage à la crème fouettée
homard aux pousses de daikon et rouleau de pommes de terre au beurre
blini au caviar au caviar daurenki
scones de saison fraîchement cuits
oeuf de place dor aux agrumes gâteau éponge victoria, crème à la verveine et gelée de pêche
chouquette de velours rouge, mascarpone et crémeux chocolat blanc-orange
citron gâteau aux graines de pavot, crémeux au citron meyer et meringue aux agrumes
financier java au chocolat, compote de bourbon abricot-orange et tuile au chocolat
éclair au cassis et violette à la fleur confite etals
tarte aux fruits frais de saison
macaron au thé vert matcha et ganache au chocolat blanc au yuzu

The New Yorker Tea au Plaza Hotel

saumon fumé sur pumpernickel avec fromage à la crème fouetté à la ciboulette et aneth
salade dœufs farcis bio avec relish de cornichon à laneth sur pain blanc
dinde rôtie au four avec fromage à la crème granny smith sur pain au levain
concombre anglais avec fromage de chèvre à la menthe déesse verte sur pain de seigle
jambon fumé de montagne au fromage de comte et moutarde épicée sur bretzel ficelle
côte de bœuf rôtie aux herbes avec crème de raifort et cresson sur brioche slider
scones de saison fraîchement cuits
praline au chocolat mogador gâteau, 62% biscuit au chocolat valhrona et confiture de framboises
fraise et rhubarbe fool avec quatre-quarts vanille, crème au yaourt citron vert et compote fraise et rhubarbe
smore aux fruits de la passion et mangue, meringue au chocolat zibeline et citron vert
tarte aux fruits frais de saison
cheesecake cerise vanille avec minerai o fond de biscuit et cerises griottes macartettées
éclair cassis et violette aux pétales de fleurs confites
gâteau aux carottes macaron avec ganache carotte aux épices et raisins dorés

Oh, et ne manquez pas daller à la salle de bain pour admirer le Rose Club délicieusement collant avec son somptueux décor de velours et dimprimés danimaux. Cest un pinceau avec lhistoire, car des noms comme Duke Ellington, Miles Davis, John Coltrane et Billie Holiday se sont produits dans cet espace. Cétait auparavant un club de jazz appelé The Persian Room.

Pour une apparition par excellence à New York, ne manquez pas une après-midi de détente avec un goûter au Plaza Hotel.

Thé de laprès-midi au Palm Court

The Plaza Hotel
768 5th Avenue
New York, NY 10019

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