Stockez votre cuisine pour la santé du diabète

Graisses saines

Les noix sont une excellente source dacides gras sains pour le cœur. «Procurez-vous ceux qui ne sont pas salés et surveillez la taille de vos portions car elles sont riches en calories», dit Bennett.

• Associez 1 once de noix avec 1/4 à 1/2 tasse de fruits frais pour une collation saine. Ou garnissez les céréales de noix hachées pour un regain de protéines et de fibres.
• Le beurre damande ou le beurre darachide tartiné sur des toasts de blé entier est une option rapide et satisfaisante pour le déjeuner.

Optez pour lhuile dolive ou lhuile de canola au lieu du beurre, de la margarine ou de la graisse végétale lors de la cuisson.

Viande maigre

Le thon et le poulet en conserve sont dexcellents compléments protéiques pour les soupes , salades et sandwiches – aucune cuisson nécessaire.

Légumes non féculents

Remplis de vitamines, de minéraux et de fibres, les légumes comme le brocoli, les épinards, les champignons et les poivrons sont un excellente source de glucides de haute qualité. Étant donné que ces légumes nutritifs et hypocaloriques ont un faible impact sur la glycémie, ils peuvent être un élément clé de vos repas.

Même si vous essayez de perdre du poids , cest un groupe alimentaire que vous ne pouvez presque pas trop manger.

Légumes surgelés

Si votre produit tourne mal avant que vous nayez une chance de le finir, achetez plutôt surgelé. Ils sont presque aussi sains, ont bon goût et, comme ils sont tranchés et pelés, ils prennent moins de temps à préparer. Il sera plus facile de compter les glucides puisque les grammes sont indiqués sur létiquette des aliments.

Baies

Les baies entières non sucrées regorgent dantioxydants, de vitamines et de fibres. Achetez-les frais ou surgelés et utilisez-les pour rehausser la saveur des salades, des smoothies ou des céréales.

Agrumes

La pulpe des oranges et des pamplemousses est une excellente source de fibres. Mais il vaut mieux manger le fruit entier que simplement boire le jus. Les fruits en conserve peuvent être parfaits pour satisfaire une dent sucrée.

«Assurez-vous simplement quils sont en conserve dans du jus au lieu de sirop sucré», déclare Maggie Powers, PhD, présidente élue de Health Care and Education for the American Diabetes Association.

Ne sautez pas de repas

Ne pensez pas que vous pouvez manquer un repas, puis compenser les calories ou les glucides perdus avec de plus grandes portions plus tard dans la journée.