Starbucks Caramel Apple Spice Drink (Copycat Recipe) (Français)
Offrez-vous une version céto à faible teneur en glucides de la boisson chaude Starbucks caramel apple spice. Faites-le à la maison et économisez de largent et des glucides! Ce message est sponsorisé par ChocZero.
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- Glucides dans Starbucks Caramel Apple Spice
- Foire aux questions sur les Caramel Apple Spice
- Ingrédients Caramel Apple Spice
- Que manger avec un Starbucks Boisson épicée au caramel et aux pommes
- Autres recettes à essayer
- Boisson au caramel aux pommes (Starbucks Copycat)
Les épices au caramel aux pommes ont un effet très automnal ». Cela me rappelle une tarte aux pommes à la mode mélangée à une tasse de café.
Vous goûtez toutes les saveurs de la tarte aux pommes – le jus de pomme cuit à la vapeur avec les épices à la cannelle et arrosé de caramel.
Si vous avez une dent sucrée, cest probablement ce dont vous avez envie.
Tout cela représente beaucoup de glucides! Heureusement, il existe un moyen de créer cette boisson alléchante dans une façon qui vous donne toute la saveur sans tout ce sucre supplémentaire.
Glucides dans Starbucks Caramel Apple Spice
Il y en a énormément 35,1 grammes de glucides dans une boisson chaude Starbucks de 8 onces aux épices caramel et pomme sans crème fouettée. Cest en seulement 8 onces!
Cest pourquoi je savais que je voulais créer ma propre recette de copie à faible teneur en glucides en utilisant le sirop de caramel de ChocZero. Lorsque vous essayez de rester entre 30 et 50 grammes de glucides par jour, vous ne pouvez pas survivre avec une seule boisson chaude.
Jai apporté pas mal de changements à cette boisson – mais je nai fait que faire des échanges adaptés aux céto avec des choses qui ont le même goût. Ma recette de boisson ne contient que 2 g de glucides nets par tasse. Cest une diminution assez considérable!
Une gorgée de cette boisson et vous ne pourrez pas dire quelle ne provient pas de Starbucks!
Foire aux questions sur les épices au caramel et aux pommes
La recette entière se trouve en bas de ce post. Tout dabord, je voulais répondre à quelques questions sur cette boisson Starbucks imitée.
Le vinaigre de cidre de pomme a-t-il le goût du jus de pomme?
Le vinaigre de cidre de pomme est couramment utilisé pour fabriquer du cidre de pomme céto. Le sirop sans sucre de cette boisson compense suffisamment le goût pour quil ait juste le goût dune boisson aux pommes riche.
Vous ne pouvez même pas dire quil contient du vinaigre.
Est-ce que Caramel Apple Spice contient du café?
Non, cette boisson ressemble plus à un boisson chaude au cidre de pomme qu’un café au lait.
La boisson Starbucks originale est faite avec du jus de pomme cuit à la vapeur, du sirop de cannelle et de la crème fouettée. Cest une boisson décaféinée qui est parfaite pour tous ceux qui veulent quelque chose de chaud mais naiment pas le café.
Pouvez-vous utiliser des sachets de thé à la cannelle et aux épices?
Ma recette contient un mélange dépices qui comprend:
- Bâtons de cannelle
- Clous de girofle
- Piment de la Jamaïque
- Noix de muscade moulue
- Pelures dorange
Jadore cette combinaison dépices, en particulier dans cette boisson!
Oui, vous pouvez utiliser un sachet de thé à la cannelle et aux épices au lieu de toutes mes épices. Mais soyez prudent et ne choisissez que des sachets de thé qui ne contiennent pas de sucres ajoutés. La plupart des sachets de thé ne contiennent pas de sucre, mais il est toujours bon de vérifier.
Comment séchez-vous les écorces dorange pour cette boisson?
Le moyen le plus simple est dutiliser simplement un sac décorces dorange séchées. Cest plus rapide, mais ce nest pas moins cher.
Pour économiser de largent, séchez vos propres écorces dorange. C’est vraiment simple!
Voici comment procéder:
- Épluchez la partie orange vif de la peau dorange du fruit avec un couteau doffice. Ne pelez pas la partie blanche proche du fruit.
- Posez-les sur une assiette ou une plaque à pâtisserie et laissez-les sécher pendant quelques jours. Si vous placez les pelures près dune fenêtre ensoleillée, elles sécheront dans environ quatre jours.
- Une méthode plus rapide consiste à les faire cuire à 200F pendant environ 25-30 minutes.
Après avoir fait vos propres écorces dorange séchées, rangez-les dans un contenant hermétique dans votre garde-manger.
Ils resteront frais jusquà un mois.
Comment filtrer les épices?
Ne remuez pas simplement toutes les épices dans leau bouillante. Cela rendra votre boisson beaucoup trop forte et des morceaux dépices flotteront dans leau.
Utilisez plutôt un sachet filtre à thé ou une boule de thé en filet.
Le filtre à thé tiendra mieux tout. La boule de thé en filet est agréable, mais vous devrez casser les bâtons de cannelle en petits morceaux pour les mettre en forme.
Combien de portions cette recette fait-elle?
Ceci la recette fera assez pour 2 tasses. Il est préférable de tout préparer dans une seule tasse pouvant contenir au moins 16 onces de liquide afin de pouvoir mélanger le tout et laisser les épices se mélanger.
Ingrédients aux épices au caramel et aux pommes
Cette recette utilise des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous. Si vous avez un étagère à épices bien approvisionné, vous devriez être prêt.
Conseils rapides:
- Les bâtons de cannelle entiers sont les meilleurs: vous pourriez être tenté dutiliser de la cannelle séchée, mais elle na pas la même saveur.
- Utilisez des clous de girofle entiers: les clous de girofle entiers auront un goût plus fort et rempliront votre eau avec plus dépices que si vous utilisiez des clous de girofle séchés.
- Le piment de la Jamaïque en pot est meilleur que fait maison: le piment de la Jamaïque est en fait une baie de un arbre en Jamaïque. La saveur a le goût dune combinaison de cannelle, de clou de girofle et de muscade. Jai utilisé toutes ces épices dans cette recette, il est donc préférable dutiliser le piment de la Jamaïque au lieu de doubler les autres épices.
- Vinaigre de cidre de pomme cru: le vinaigre de cidre de pomme cru et ordinaire est fabriqué à partir du jus de pommes écrasées. Vous les verrez normalement étiquetés comme « filtrés » ou « non filtrés ». La différence est que cru – ou non filtré – est généralement biologique et non pasteurisé. Il subit moins de transformation.
- Sirop de caramel ChocZero – Cest ce qui lui donne le goût de tarte aux pommes! Arrosez-en sur la crème fouettée et vous obtiendrez tout le goût de caramel sans les glucides.
- Crème fouettée – Faites toujours la vôtre. C’est vraiment facile, il vous suffit de combiner de la crème à fouetter épaisse avec une touche de vanille et un édulcorant faible en glucides. Fouettez-le avec un batteur électrique jusquà la formation de pics raides.
Que manger avec une boisson Starbucks Caramel Apple Spice
Puisque cette boisson est remplie de délicieuses épices que nous aimons tous pendant la saison dautomne, je recommande vivement de déguster cette boisson avec un une tranche de tarte à la citrouille à faible teneur en glucides ou un muffin aux courgettes épicées sans gluten!
Conservez définitivement cette recette pour les matins froids dautomne où vous avez envie de déguster une friandise Starbucks chez vous.
Autres recettes à essayer
Vous voulez quelques autres recettes de boissons à faible teneur en glucides à déguster à lautomne? Voici quelques-uns de mes autres préférés:
- Le chocolat chaud à faible teneur en glucides est riche et crémeux avec du vrai cacao et de la crème épaisse.
- Le café en pain dépice épicé a le goût dune boisson dun café. Il est parfaitement sucré et presque légèrement épicé – il vous rappellera vraiment le goût du pain dépice.
- Le thé Bulletproof est la chose parfaite à boire si vous aimez la caféine mais que vous naimez pas le goût du café.
- La crème irlandaise Copycat Bailey a à la fois un expresso instantané et du vrai whisky irlandais.
- Le latte aux épices à la citrouille Keto a le même goût que la version Starbucks – avec de la vraie crème fouettée et un saupoudrage de cannelle.
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Boisson au caramel aux pommes (Starbucks Copycat)
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Ingrédients
- ▢ 2 tasses deau
- ▢ & frac18 ; cuillère à café de piment de la Jamaïque (voir note)
- ▢ 3 clous de girofle entiers (voir note)
- ▢ & frac18; cuillère à café décorce dorange séchée (voir note)
- ▢ 1 bâton de cannelle cassé en deux (voir note)
- ▢ & frac18; cuillère à café de muscade moulue (voir note)
- ▢ 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme cru (voir note)
- ▢ 1 cuillère à soupe de sirop de caramel ChocZero et plus pour arroser
- ▢ 1 cuillère à café dédulcorant ou 5 gouttes dextrait liquide de stévia ou de fruit de moine (facultatif)
- ▢ trait de cannelle moulue (facultatif)
- ▢ ¼ tasse de crème fouettée à base dédulcorant faible en glucides et de vanille (facultatif)
Instructions
-
Faites bouillir de leau avec un filtre à thé fermé contenant la cannelle, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque, le zeste dorange et la muscade. Une fois leau bouillie, retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 2 à 3 minutes en laissant les épices infuser dans leau chaude.
-
Ajouter vinaigre de cidre de pomme et sirop de caramel dans une tasse de 16 onces ou plus. Versez de leau chaude épicée sur le vinaigre. Remuer pour mélanger. Pour une meilleure saveur, ajoutez votre édulcorant à faible teneur en glucides préféré et un soupçon de cannelle moulue.
-
Garnissez dun bâton de cannelle, de crème fouettée et un filet de sirop supplémentaire si désiré.
Notes
Le vinaigre de cidre de pomme cru ou non filtré fournira le goût nécessaire car il contient les brins de protéines qui contiennent des enzymes, des minéraux et des probiotiques.
Les bâtons de cannelle entiers sont les meilleurs: vous pourriez être tenté dutiliser de la cannelle séchée, mais elle na pas la même saveur.
Utilisez des clous de girofle entiers: les clous de girofle entiers auront un plus fort goûtez et remplissez votre eau avec plus dépices que si vous utilisiez des clous de girofle séchés.
Le piment de la Jamaïque en pot est meilleur que le piment fait maison: le piment de la Jamaïque est en fait une baie dun arbre en Jamaïque. La saveur a le goût dune combinaison de cannelle, de clou de girofle et de muscade. Jai utilisé toutes ces épices dans cette recette, il est donc préférable dutiliser le piment de la Jamaïque au lieu de doubler les autres épices.
Édulcorants à faible teneur en glucides | Tableau de conversion de lédulcorant Keto
Nutrition
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Note sur les informations nutritionnelles
Les informations nutritionnelles pour la recette sont fournies à titre gracieux et sont uniquement approximatives. Nous ne pouvons garantir lexactitude des informations nutritionnelles données pour toute recette sur ce site. Les glucides de lérythritol ne sont pas inclus dans le nombre de glucides car il a été démontré quil na pas dimpact sur la glycémie. Les glucides nets sont les glucides totaux moins les fibres.
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