Soupe de pommes de terre au four chargée
Cette soupe aux pommes de terre cuites au four est une soupe chaude et réconfortante qui est rapidement préparée en moins de 30 minutes!
Regardez cette courte vidéo pour voir avec quelle facilité cest fait!
Cette recette de nourriture réconfortante rapide et facile provient du livre de recettes I Heart Naptime. Jai récemment rencontré Jamielyn, lauteur de ce magnifique livre de cuisine et écrivain du même blog intitulé – I Heart Naptime, et laissez-moi vous dire que ce nest quune poupée.
Cest une maman occupée de trois petits ceux qui comprennent la nécessité de dîners délicieux à la hâte. Puis-je obtenir un Amen !?
Dès que vous ouvrez ce livre, vous mettrez chaque page en favori et vous gagnerez Je ne sais pas par où commencer.
Puis-je suggérer cette soupe crémeuse comme voyage inaugural dans la ville des saveurs?
Recette de soupe aux pommes de terre cuite au four
Jai été tellement surpris de la rapidité avec laquelle cette recette de nourriture réconfortante sest réunie.
Elle a une astuce brillante: micro-ondes vos pommes de terre pour réduire la temps de cuisson. Jai rapidement zappé mes patates au micro-ondes pendant que je préparais du bacon sur la cuisinière. Avant que je le sache, la soupe était prête!
La seule chose que jai faite à propos de cette recette, cest que jen ai laissé des peaux de pommes de terre sur les pommes de terre. Nous adorons leur texture et jaimais la façon dont cela donnait un peu plus de profondeur à la soupe.
Cest évidemment totalement facultatif et serait incroyable de toute façon.
Mais sérieusement les gars, vous avez besoin ce livre! Il est rempli à ras bord avec non seulement 100 recettes alléchantes, mais aussi des bricolages super mignons et totalement réalisables pour les accompagner! Je suis très enthousiasmé par la possibilité que ces bricolages faciles me fassent ressembler à une Martha Stewart moderne pour tous mes amis.
Ce sont les petites choses. 😉
Nhésitez pas. Achetez ce livre maintenant. Obtenez-le sur votre liste de souhaits de Noël! Ou mieux encore, achetez-en un pour quelquun que vous aimez! Vous ne le regretterez pas!
PRODUITS UTILES POUR FAIRE CETTE RECETTE:
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Soupe de pommes de terre cuite au four
Ingrédients
- 4 pommes de terre, nettoyées
- 8 tranches de bacon
- 4 c. à soupe Beurre Challenge non salé
- 2 gousses dail, émincées
- 1/4 tasse doignon jaune
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 2 tasses de lait faible en gras
- 1 tasse moitié-moitié
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 c. À thé sel casher, et plus au goût
- 1/2 c. à thé de sel à lail, et plus au goût
- 1/2 c. À thé de poivre noir
- 1 tasse de fromage cheddar doux
- 1 tasse de fromage cheddar fort
- 1 tasse de crème sure
- ciboulette fraîche, pour la garniture
Instructions
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Percer les pommes de terre plusieurs fois fois avec une fourchette, puis micro-ondes pendant 12 à 15 minutes s, ou jusquà ce quelles soient tendres. * Coupez soigneusement les pommes de terre en deux et laissez refroidir. Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, retirez les peaux et coupez-les en morceaux.
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Pendant ce temps, faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen-vif jusquà ce quil soit croustillant. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter et refroidir. Réservez jusquà 1 cuillère à soupe de graisse de bacon de la poêle, en jetant le reste. Une fois le bacon refroidi, émiettez-le en petits morceaux.
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Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter le gras de bacon réservé, lail et loignon et cuire 2 à 3 minutes ou jusquà ce que loignon soit tendre. Fouettez lentement la farine dans la poêle et remuez pendant 1 à 2 minutes. Incorporer lentement le lait et la moitié et demi. Continuez à fouetter jusquà consistance lisse. Ajoutez progressivement le bouillon de poulet. Porter à ébullition et incorporer au fouet le sel casher, le sel dail et le poivre. Laisser mijoter jusquà ce que le mélange épaississe légèrement, 5 à 7 minutes.
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Si vous souhaitez utiliser des fromages et du bacon comme garniture, réservez 1/4 tasse de t chacun. Incorporer le reste des fromages, le bacon restant et la crème sure. Retirer la casserole du feu. Mettre les morceaux de pommes de terre dans la poêle, les casser en petits morceaux ou les laisser en morceaux, selon votre préférence. Servir chaud, garni de vos garnitures préférées, comme du fromage, du bacon et de la ciboulette.
Remarques
Recette tirée de: The I Heart Naptime Cookbook
Nutrition
Clause de non-responsabilité: ce message contient des liens daffiliation Amazon. Ce livre ma été offert. Toutes mes pensées et opinions sont les miennes à 100%.