Soupe au brocoli à la mijoteuse
Soupe au brocoli à la mijoteuse – Appel à tous les amateurs de soupe au brocoli au fromage Panera! Je vous présente une recette saine pour une soupe au brocoli et au fromage à la mijoteuse facile à préparer qui prend moins de 10 minutes. Cest lune des meilleures recettes de mijoteuse pour vous faire sentir aussi chaud et grillé que loriginal Panera.
I à lorigine posté cette recette le dernier jour dun voyage que jai fait à Charleston, en Caroline du Sud avec ce type. (Si vous vous rendez bientôt à Charleston, assurez-vous de consulter mon restaurant et mon guide dactivités à Charleston.)
Jai décidé de partager à nouveau la recette aujourdhui, car elle est devenue un véritable favori des lecteurs, et parce que je le suis encore une fois au milieu dune virée de voyage folle, cest exactement comment cette recette de soupe au brocoli au fromage à la mijoteuse a été inspirée.
Quand je repense à notre voyage à Charleston, la première chose qui me vient à lesprit est TOUT LA NOURRITURE.
Nous avons choisi la ville en raison de sa réputation de paradis des gourmets, et elle na pas déçu. Si vous avez suivi sur Instagram, vous avez été témoin dune partie des ravages massifs de fruits de mer / soul food que nous avons causés tous les deux.
Je dis «portion» car, à la fin du voyage, la consommation culinaire a atteint un niveau qui me gênait de continuer à publier.
Pour moi, manger et boire est, littéralement, ma façon préférée de prendre goût à une ville. Bien que jaimais chaque bouchée et chaque gorgée de notre voyage, à chaque fois Je rentre de vacances, cest avec une envie aiguë daliments sains et de légumes verts.
Je retourne aussi dans une boîte de réception remplie de courriels non lus et une commode dépourvue de sous-vêtements propres. La réalité, nous sommes arrivés.
Soupe au brocoli à la mijoteuse – Le repas santé parfait
Cette recette de soupe au brocoli au fromage à la mijoteuse est parfait lorsque vous avez besoin dun repas sain mais que vous navez pas le temps de le cuisiner, une position dans laquelle je suis maintenant. Jai été hors de la ville ces deux derniers week-ends et je repars ce jeudi. Jadore voyager, mais chaque fois que je une m hors de la ville des semaines consécutives, la chanson «pas le temps de cuisiner» devient un refrain. Je soupçonne que, lors de nombreux soirs de semaine chargés, vous chantez aussi.
Presque toutes les recettes de soupe au brocoli et au fromage que jai trouvées nécessitent la première étape consistant à préparer une sauce au fromage de base sur la cuisinière, y compris recettes conçues pour la mijoteuse.
Parce que je sais que nous navons pas toujours le temps de nous occuper de ce type de préparation, jai décidé de voir si je pouvais créer une soupe au brocoli et au fromage à la mijoteuse entièrement via le Méthode « dump and go »: versez les ingrédients dans votre mijoteuse; éloignez-vous; revenez des heures plus tard à un dîner prêt à servir.
Jai presque réussi.
Bien que vous puissiez sauter la sauce au fromage, et je parierais quand même ma dernière cuillerée que cest la recette de soupe au brocoli et au fromage la plus simple que vous trouverez, vous vous devez mélanger la soupe avec un mélangeur à immersion ou un robot culinaire avant de la servir.
Cest une petite étape supplémentaire qui en vaut la peine pour la texture et le corps quelle fournit.
Le la saveur de cette soupe est une sonnerie morte pour P la soupe au brocoli dAnera, et bien que sa texture soit un peu plus fine que ce que javais imaginé à lorigine (en sautant cette base de sauce au fromage pointilleuse), je lai toujours trouvée beaucoup de fromage et satisfaisante.
Si vous aimez les soupes au brocoli comme celle-ci, assurez-vous dessayer aussi cette soupe au chou-fleur au brocoli!
Recettes de soupe plus réconfortantes à la mijoteuse
- Soupe aux lentilles Crockpot
- Soupe de bœuf aux légumes Crockpot
- Ragoût de bœuf Crockpot
- Soupe à la courge musquée Crockpot
- Et toutes ces soupes à la mijoteuse!
Outils recommandés pour préparer une soupe au brocoli à la mijoteuse
- Mijoteuse programmable de 6 pintes
- Mélangeur à immersion: il rend la purée de soupes comme celle-ci plus facile (et plus sûre) que de transférer le mélange de soupe très chaud dans un mélangeur ou un robot culinaire par lots.
- Si vous préférez un robot culinaire, ou si vous êtes dans le marché pour un nouveau, jai utilisé et aimé celui-ci pendant près de neuf ans ars.
Soupe au brocoli et au fromage à la mijoteuse
Ingrédients 1x2x3x
- 5 tasses de fleurons de brocoli hachés environ 16 onces
- 1 tasse de carottes râpées, vous pouvez râper vous-même ou utiliser des carottes en julienne pré-coupées en sac
- 1 oignon jaune moyen coupé en petits dés
- 3 gousses dail émincées
- 2 onces de fromage à la crème réduit en gras ne pas utiliser sans gras
- 1 cuillère à café dorigan séché
- 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
- 2 1/2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes à teneur réduite en sodium
1 boîte de lait évaporé 2% (12 onces)
Instructions
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Placer le brocoli, les carottes, loignon et lail dans le fond dune mijoteuse de 5 à 6 litres. Garnir du fromage à la crème, de lorigan, de la muscade et du bouillon de poulet. Remuer pour répartir uniformément les ingrédients. Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 2 heures ou à basse température pendant 4 à 6 heures, jusquà ce que le brocoli soit tendre.
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Retirer le couvercle et incorporer le lait évaporé. Avec un mélangeur à immersion, réduire en purée environ 3/4 de la soupe, de sorte quelle soit généralement lisse mais quil reste encore quelques morceaux de brocoli. Vous pouvez également réduire la soupe en purée en lots de 1 tasse dans un robot culinaire ou un mélangeur. (Attention, il « est chaud et sujet aux éclaboussures!)
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Récupérez la soupe et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes jusquà ce que le tout soit chaud. Mélangez le sel, le poivre et le fromage râpé. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre supplémentaires comme vous le souhaitez. minutes supplémentaires. Servez chaud.
Remarques
Nutrition
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