Smokies enveloppés de bacon

Ces smokies enveloppés de bacon sont des saucisses cocktail enveloppées de bacon, puis enrobées de cassonade et dépices et cuit à la perfection. Une option de hors-dœuvre facile qui est idéale pour nourrir une grande foule.

Lorsque je reçois, jaime servir une variété de collations chaudes telles que la trempette aux haricots au fromage, le gombo frit et ces petits smokies enveloppés de bacon. Ils sont simples à fabriquer et les gens en deviennent toujours fous!

Les smoks enveloppés de bacon sont un apéritif classique pour une bonne raison – ils sont copieux, amusants à manger et totalement délicieux! Ma version utilise un mélange dépices sucré et salé pour vraiment faire passer les saveurs au niveau supérieur.

Comment faire des smokies enveloppés de bacon?

Commencez par couper vos tranches de bacon en tiers. Enroulez chaque morceau de bacon autour dun petit smokie et roulez-le dans la cassonade et les épices. Fixez le bacon aux saucisses à laide de cure-dents. Faites cuire les smokies jusquà ce que le bacon soit croustillant. Ajoutez une pincée de persil, puis servez et dégustez.

Conseils pour des smokies parfaits enveloppés de bacon

• Nimporte quelle saveur de petites saucisses à cocktail fonctionnera. Jai utilisé des mini-saucisses au poulet et aux pommes avec dexcellents résultats. Vous pouvez également couper des hot-dogs ou des saucisses de taille normale en petits morceaux et les utiliser si vous préférez.
• Nutilisez pas de bacon épais pour cette recette. Le bacon coupé épais prend beaucoup plus de temps à cuire et à devenir croustillant.
• Vous pouvez servir ces smokies enrobés de bacon tels quels, ou ajouter une sauce en accompagnement comme une sauce barbecue ou du ketchup.
• Ces saucisses sont mieux servies chaudes du four. Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur jusquà 3 jours. Réchauffez au four ou sur la cuisinière jusquà ce que le bacon soit croustillant.
• Vous pouvez laisser les cure-dents pour servir ou retirer les cure-dents pour une présentation plus élégante.

Les petits smokies sont-ils déjà cuits?

Les petits smokies sont précuits lorsque vous les achetez. Dans cette recette, vous réchauffez simplement les saucisses au four et faites cuire le bacon.

Variations de saveurs

Ces petits smokies enveloppés de bacon sont délicieux tels quels, mais vous pouvez modifier le profil de saveur si vous préférez une autre saveur.

• Style mexicain: Utilisez 1 / 2 tasse de cassonade avec 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili. Vous pouvez utiliser de la poudre de piment chaud si vous préférez un peu dépices.
• Style Cajun: Mélangez le sucre brun avec 1 cuillère à café dassaisonnement cajun.
• Style BBQ: Essayez denrober vos smokies dans mon plat Frottez le barbecue ou mélangez 1 à 2 cuillères à café de frottement acheté en magasin dans 1/2 tasse de cassonade. Vous pouvez également arroser les fumées de sauce barbecue pendant la cuisson.

Jaime la simplicité de cette recette à faire, et le résultat final est une collation sucrée et fumée qui satisfera même les plus grands appétits. Bien que ce plat soit généralement servi en apéritif, je suis même connu pour servir ces petits délices comme plat principal avec de la purée de pommes de terre ou du riz et un légume vert à côté.

Plus didées dentrées délicieuses

• Trempette taco
• Wontons frits
• Crevettes à la noix de coco
• Brie cuit au four
• Trempette de crevettes cajun

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Smokies enveloppés de bacon

Ces smokies enveloppés de bacon sont des saucisses cocktail enveloppées de bacon, puis enrobées de cassonade et dépices et cuites à la perfection. Une option apéritif facile qui est idéale pour nourrir une grande foule.

Apéritif de cours

Cuisine américaine

Mot-clé Smokies enveloppés de bacon, petits smokies

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Durée totale 50 minutes

Portions 15

Calories 223kcal

Auteur Sara Welch

Ingrédients

• 12 onces de petits smokies
• 1 livre de bacon ne pas utiliser de bacon épais
• 1/2 tasse de cassonade Jutilise du sucre brun clair
• 1/4 cuillère à café dail en poudre
• 1/4 cuillère à café doignon en poudre

1/4 cuillère à café de poivre

• aérosol de cuisson
• 1 cuillère à soupe de persil haché

Instructions

• Préchauffez le four à 375 degrés F. Enduire une plaque de cuisson avec un enduit à cuisson.
• Mettre la cassonade, lail en poudre, loignon en poudre et le poivre dans un bol. Remuez pour combiner.
• Coupez chaque tranche de bacon en trois.
• Enveloppez chaque petit smokie dans un morceau de bacon, puis roulez le smokie dans le mélange de cassonade.
• Placez un cure-dent à travers le petit smokie pour sécuriser le bacon.
• Répétez le processus avec les smokies restants. Placez-les tous sur la plaque de cuisson.
• Cuire au four pendant 15 minutes. Retourner les fumées, puis cuire au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusquà ce que le bacon soit croustillant.
• Placez les fumées sur une assiette de service . Retirez les cure-dents si vous le souhaitez. Saupoudrer de persil, puis servir.

Nutrition

Calories: 223kcal | Glucides: 8g | Protéines: 7g | Lipides: 18g | Gras saturés: 6g | Cholestérol: 34 mg | Sodium: 434 mg | Potassium: 109 mg | Sucre: 7g | Vitamine A: 11 UI | Calcium: 10 mg | Fer: 1mg