Signes et symptômes dune carence en vitamine A – et comment la traiter
- Lun des premiers signes dune carence en vitamine A est une mauvaise vision la nuit ou dans des conditions de faible éclairage.
- Les personnes atteintes dun cancer intestinal ou dune maladie inflammatoire de lintestin courent un plus grand risque de développer une carence en vitamine A.
- Une carence en vitamine A peut être traitée avec un supplément à forte dose.
- Cet article a été examiné médicalement par Samantha Cassetty, MS, RD, experte en nutrition et bien-être dans un cabinet privé basé à New York.
- Visitez la bibliothèque de référence sur la santé dInsider pour en savoir plus conseils.
Bien que la vitamine A soit disponible dans tout, de la viande et du poisson aux fruits et légumes colorés, il existe toujours un risque de carence. Heureusement, des changements dans votre Lutilisation dun régime alimentaire et de suppléments peut vous aider à vous assurer que vos taux de vitamine A sont suffisants et stables.
Voici comment reconnaître les symptômes et les signes dune carence en vitamine A et ce que vous pouvez faire pour la traiter.
Que fait la vitamine A?
La vitamine A est une vitamine liposoluble stockée dans le foie et les tissus adipeux. Il est important pour une variété de fonctions corporelles, mais surtout pour la différenciation cellulaire. La différenciation cellulaire se produit chez les adultes chaque fois que le tissu se renouvelle soit à cause de dommages, soit de maladies. Cest le processus par lequel les cellules deviennent spécifiques à certaines parties du corps, telles que les cellules cérébrales, les cellules des yeux et les cellules de la peau, explique Ashley Reaver, MS, RD, CSSD.
En raison du rôle de la vitamine A dans la différenciation cellulaire, elle est importante pour réparer la peau et maintenir la santé des yeux. La vitamine A agit également comme un antioxydant, aidant à réduire linflammation et à soutenir la réponse du système immunitaire, explique Bansari Acharya, RDN, diététiste-nutritionniste à Detroit, Michigan.
En savoir plus sur les bienfaits de la vitamine A pour la santé et le fonctionnement des antioxydants.
Signes et symptômes dune carence en vitamine A
Le Le premier symptôme dune carence en vitamine A est la cécité nocturne, une condition dans laquelle les gens perdent la capacité de voir dans lobscurité, dit Reaver. Cest parce que la vitamine A aide à développer les molécules qui vous aident à voir la couleur qui sont également nécessaires pour la vision nocturne.
Si la carence en vitamine A nest pas traitée, la vision nocturne temporaire peut se transformer en une maladie connue sous le nom de xérophtalmie . La xérophtalmie est un terme générique utilisé pour désigner les signes dune carence en vitamine A dans les yeux, comme la xérose de la cornée – lorsque la cornée semble sèche et trouble. La xérophtalmie est lune des principales causes de cécité évitable dans le monde, dit Reaver.
La cécité nocturne peut être inversée en consommant des quantités adéquates de vitamine A, dit Reaver. Cependant, une fois que la vision dune personne progresse vers la cécité complète, changer son apport en vitamine A nest pas suffisant pour restaurer sa vue.
Les autres signes de carence en vitamine A comprennent:
- Sécheresse oculaire
- Taches blanches dans lœil
- Éruptions cutanées
- Retard de la cicatrisation des plaies
- Difficulté à tomber enceinte
- Augmentation des infections comme la rougeole, le choléra et e grippe
- Augmentation de la gravité des maladies
De quelle quantité de vitamine A ai-je besoin?
Quand une personne ne répond pas à lapport quotidien recommandé en vitamine A, ils deviennent déficients. La quantité de vitamine A nécessaire varie selon le sexe et lâge.
Médias non pris en charge par AMP.
Appuyez sur pour une expérience mobile complète.
Quest-ce qui cause une carence en vitamine A?
Il est rare que les personnes vivant dans les pays développés présentent une carence en vitamine A. Par exemple, aux États-Unis, moins de 1% des personnes souffrent dune carence en vitamine A.
La condition est plus fréquente dans les pays en situation dinsécurité alimentaire où les gens nont pas accès à une variété daliments sains, à une quantité adéquate de nourriture ou aux deux.
Selon Reaver, le risque de devenir carencé en vitamine A est particulièrement élevé pour les personnes suivantes dans les pays en situation dinsécurité alimentaire:
- Nourrissons
- Enfants
- Femmes enceintes
- Femmes qui allaitent
Une carence en vitamine A peut survenir chez les nourrissons qui ne consomment pas régulièrement suffisamment de lait maternel ou de préparation pour nourrissons. Elle peut également survenir dans les pays en développement où la diarrhée chronique est courante dans les enfants, dit Acharya.
Dans les pays plus développés, Reaver dit que les personnes à risque de développer une carence en vitamine A incluent:
- Toute personne souffrant dune maladie intestinale telle que le syndrome cœliaque et inflammatoire de lintestin
- Cancer intestinal
- Alcoolisme
- Consommation alimentaire minimale, par exemple en raison dun trouble de lalimentation
- Maladie du foie
Ces conditions peuvent entraîner une carence en vitamine A due à la malnutrition, à une diminution de lapport en nutriments ou à des problèmes dabsorption des graisses.
Diagnostic
Si vous pensez avoir une carence en vitamine A, consultez un médecin dès que possible pour recevoir un diagnostic précis.
Votre médecin vous prescrira un test sanguin pour déterminer la quantité de vitamine A dans votre sang. La vitamine A normale varie de 15 à 60 mcg / dL (microgrammes par décilitre), donc tout ce qui est en dessous de 15 mcg / dL est considéré comme déficient.
Agir rapidement peut empêcher des conséquences à long terme comme la cécité de se développer.
Comment traiter une carence en vitamine A
Une carence en vitamine A peut être traitée de deux manières, explique Reaver:
- Une supplémentation sur ordonnance à forte dose
- Augmenter votre apport alimentaire en aliments riches en vitamine A
Ajouter de la vitamine A à votre alimentation est souvent le premier plan daction, mais les suppléments peuvent être nécessaire en fonction de la gravité des symptômes de lindividu, dit Acharya. La quantité de vitamine A dont vous avez besoin à partir de la supplémentation dépend de lâge:
Médias non pris en charge par AMP.
Appuyez pour en savoir plus expérience mobile.
Les aliments riches en vitamine A comprennent:
Lessentiel
La carence en vitamine A est rare dans les pays développés comme les États-Unis.
Les gens, en particulier les enfants, et les femmes enceintes les femmes, qui vivent dans des pays qui nont pas accès à des quantités adéquates daliments sains et à de leau propre, courent un risque plus élevé de devenir carence en vitamine A.
Les signes de carence comprennent la cécité nocturne et les éruptions cutanées. Une carence en vitamine A peut être traitée par une supplémentation ou en augmentant la quantité daliments riches en vitamine A.