Saucisse maison et œuf McMuffin
Recette de saucisse McDonald et oeuf McMuffin maison avec des galettes de saucisses faites à partir de zéro! Vous serez étonné de voir à quel point ce goût ressemble à la vraie chose – mais tellement meilleur parce quil a le goût de LA VRAIE NOURRITURE !!!
Cest un excellent petit-déjeuner à emporter. De plus, partagez une façon effrontée de cuisiner des œufs ronds même si vous navez pas danneaux dœufs! 😉
Recette Copycat Sausage and Egg McMuffin!
Jai une liste secrète de Dirty Foods I Jadore.
Le poulet KFC Popcorn est dessus. Pizza Hut est dessus (double pepperoni fin et croustillant avec des anchois!). Beignets glacés classiques Crispy Kreme.
Et oui, McDonalds est également sur la liste. Cela narrive pas souvent, peut-être 3 fois par an. Et quand cest le cas, je fais le Drive-Through-of-Shame. Je ne risquerais jamais d’être vu à l’intérieur de McDonald’s !!!
Je souhaite vraiment être le genre de personne qui n’a jamais eu envie de malbouffe. Je suis sûr que si j’y pense vraiment, je pourrais vivre une vie d’alimentation complète. Mais ce serait un EFFORT !!!
Alors mon compromis? Copieurs à emporter. De la malbouffe faite à la maison, beaucoup plus saine.
Dites bonjour à mon imitateur McDonalds Sausage and Egg McMuffins!
Galettes de saucisses
Ce copycat est tout au sujet du copieur McDonalds galettes de saucisse. Des galettes de petit-déjeuner savoureuses, juteuses et bien assaisonnées que nous adorons!
Vous serez étonné de voir à quel point elles ont un goût similaire à la vraie chose. Il ny a même pas beaucoup dépices dans lassaisonnement – mais lépice secrète est la sauge. Cest ce qui donne à ces galettes de petit-déjeuner cette petite touche de saveur supplémentaire qui leur donne vraiment le goût des Maccers!
Comment faire McMuffins à la saucisse et aux œufs dans vos pyjamas
Cest terriblement facile – vous pouvez donc gérer cette moitié endormie ou même si vous vous sentez louche après quelques vins de trop la nuit précédente (admettons tous que Maccers est excellente gueule de bois).
Mais si lidée de manipuler de la viande crue maigre le matin est trop pour vous, préparez simplement les galettes à lavance – elles se conserveront pendant des jours au réfrigérateur et des mois au réfrigérateur congélateur!
Jaime faire fondre le fromage SUR la galette. Ce nest pas ainsi que Maccers le fait… .. mais qui peut résister au fromage fondu drapé sur une galette de saucisse pour le petit déjeuner? Pas moi!
De plus, mes galettes de saucisses sont plus épaisses. Parce que cest la beauté du fait maison – nous pouvons faire les choses comme nous le voulons!
Je nai pas de rondelles doeuf ?
Ne vous inquiétez pas! Soit il suffit de faire frire les œufs et de pousser les bords pendant la cuisson, soit de couper les deux côtés dun thon peut ensuite lutiliser comme anneau dœuf! Cétait une idée géniale dun lecteur, la charmante Dorothy du Tennessee.
Excellent petit-déjeuner à préparer à lavance – sur le pouce!
Les McMuffins aux saucisses et aux œufs sont un excellent petit-déjeuner à préparer à lavance. Ils dureront 4 jours au réfrigérateur, il suffit juste dun micro-ondes rapide pour les réchauffer.
Si vous voulez les congeler – au lieu de cuire les œufs face ensoleillée vers le haut, brouillez-les ou faites une omelette pliée ( de toutes sortes). Les blancs dœufs ont tendance à devenir un peu caoutchouteux lorsquils sont congelés (à mon avis), mais sils sont mélangés avec les jaunes puis cuits, ils gèlent bien.
Et sous la vraie forme de McDonald, ces McMuffins à la saucisse et pour la nourriture sur le pouce. Enveloppez-le, mettez-le dans un sac en papier, prenez une tasse de café et riez-les dune main en conduisant.
Parce que si je fais le trajet en voiture du McDonalds, cest exactement comme ça que je le mange . 😉
Toutes les blagues à part, quelle que soit votre position sur McDonalds – et jai été très honnête avec la mienne (ie Amour / Haine) – ce sont vraiment savoureux. Vraiment, vraiment délicieux.
Cest aussi un excellent petit-déjeuner pour les grands groupes, car il est facile de faire de gros lots, surtout si vous cuisinez sur le barbecue afin de pouvoir faire cuire des tas de galettes de saucisses en même temps.
Et au lieu dœufs individuels, faites simplement un lot géant dœufs brouillés.
Bon week-end à tous !! – Nagi x
Plus de petits déjeuners à emporter!
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- Biscuits à lavoine sains pour le petit-déjeuner – cest comme un bol de porridge, sous forme de biscuits!
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Et plus dœufs pour le petit-déjeuner
- Omelette
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- Shakshouka – œufs cuits au four exotiques
Découvrez comment le préparer
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Saucisse maison et oeuf McMuffin
Ingrédients
Galettes de saucisses
- ▢ 1 lb / 500 g de porc haché (plus juteux) OU bœuf (haché) (Note 1)
- ▢ 1/2 c. À thé de sauge moulue séchée
- ▢ 1/2 cuillère à café de thym séché
- ▢ 1 cuillère à café de poudre doignon (ou dail en poudre)
- ▢ 3/4 c. à thé de poivre noir
- ▢ 3/4 c. à thé de sel
- ▢ 1/2 c. à thé de sucre (nimporte quel)
Muffins
- ▢ 2 c. À soupe dhuile
- ▢ 4 œufs
- ▢ 4 muffins anglais, coupés en deux
- ▢ 4 tranches de fromage (Note 3)
Instructions
-
Préchauffer le four à 130 ° C / 275 ° F.
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Placer les muffins sur un plaque à pâtisserie, côté coupé vers le haut, et garnir de fromage. (Alternative – faire fondre du fromage sur des galettes de saucisse, voir la vidéo)
Galettes de saucisse
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Mélangez les ingrédients de la galette de saucisse dans un bol – utilisez vos mains pour bien mélanger!
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Façonner en 4 galettes (épaisses ou 5 galettes de taille Maccers). Faites-les légèrement plus gros que les muffins car ils rétréciront lors de la cuisson.
-
Faites chauffer lhuile dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Ajouter les galettes (par lots si nécessaire). Cuire le premier côté de 2 à 3 minutes ou jusquà ce quil soit doré. Retourner puis cuire lautre côté jusquà ce quil soit doré. (Facultatif: après avoir retourné, garnir de fromage, couvrir avec un couvercle pour faire fondre).
Œuf
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Pendant ce temps, chauffer une autre poêle à feu moyen-vif avec 1 c. à soupe dhuile. Vaporisez les rondelles dœufs dhuile et placez-les dans la poêle. (Remarque 4 pour les autres méthodes de cuisson).
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Crack egg dans les anneaux. Ajouter environ 2 cuillères à soupe deau dans la poêle puis couvrir avec un couvercle. Cuire 1 à 2 minutes ou jusquà ce que lœuf soit cuit à votre goût (jaime les jaunes qui coulent).
Assemblez
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Retirez les muffins chauds du four. Garnir de saucisse, puis doeuf, le couvercle du muffin.
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Servez et dégustez!
Notes de recette:
OU utilisez du poulet, de la dinde ou du veau – lassaisonnement convient à tous! Pour lagneau, augmentez légèrement les épices.
2. Cuire les œufs – Voici dautres façons de faire cuire les œufs pour quils soient beaux et ronds:
– le thon peut: retirer les deux extrémités, laver (bien !) et utiliser comme anneau. Idée GENIUS de Dorothy dans le Tennessee, un lecteur régulier de RecipeTin Eats!
– dans un moule à muffins bien vaporisé (cuit au four); ou
– en rondelles doignon (il suffit de couper une tranche de 1/3 « et dutiliser lanneau extérieur).
Sinon, il suffit de casser les œufs dans la poêle puis au fur et à mesure quils commencent à cuire, pliez les bords pour faire une forme ronde (quoique rugueuse!). OU simplement les brouiller, ou faire une grande omelette et couper pour sadapter sur chacun.
3. Fromage – Jai utilisé du fromage fondu pour imiter les McDonald « s.
4. PRENEZ DE LAVANCE:
- Réfrigérez jusquà 4 jours, réchauffez à feu doux au micro-ondes pendant quelques minutes, ou couvrez de papier daluminium et réchauffez au four.
- Congélateur – brouiller les œufs ou faire une omelette et les couper en 4. Ne pas congeler les œufs côté ensoleillé – je trouve que les blancs peuvent devenir caoutchouteux.
5. Nutrition par McMuffin.
Informations nutritionnelles:
Publié à lorigine en mai 2016, mis à jour avec une toute nouvelle vidéo, de nouvelles photos fraîches et une nouvelle vie de Dozer!
Life of Dozer
Juste avoir un reniflement… …
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