Sauce Burger
- Miam
Cette sauce à burger maison ne pourrait vraiment pas être plus facile à préparer. Le mieux, cest que vous avez probablement déjà tous les ingrédients sous la main!
Ecoute, je suis un amateur absolu de sauce Big Mac, je le suis vraiment. Mais une fois que vous avez commencé à faire votre propre sauce pour hamburgers, je vous promets que vous ne reviendrez jamais. Il est doux et crémeux, mais acidulé et débordant de saveur. Pas convaincu? Suivez-moi…
La MEILLEURE sauce pour burger
I signifie, à mon humble avis bien sûr. Tout dabord, voyons ce dont vous aurez besoin:
Ingrédients de la sauce burger
- Mayo – Full Fat, ne sous-estimez pas la crème sure, le yaourt, etc.
- Ketchup – Évitez toutes les marques dont vous savez quelles sont particulièrement vinaigrées.
- Moutarde – Je vais généralement à Dijon, car cest ce qui frappe habituellement dans mon réfrigérateur. Mais la moutarde jaune classique fonctionne très bien.
- Jus de cornichon – Offre de lacidité et donne ce combo burger / cornichon classique.
- Poudre doignon – Je préfère une sauce à burger lisse, alors utilisez de la poudre. Mais vous pouvez utiliser une petite quantité déchalote / oignon blanc finement haché.
Beaucoup de recettes utilisent des cornichons hachés ou de la relish de cornichon dans la sauce, mais encore une fois, je préfère une sauce plus douce. Vous pouvez remplacer le jus de cornichon par des cornichons hachés et une sorte dacidité (de préférence du vinaigre blanc) ou simplement de la relish de cornichon.
Comment faire de la sauce burger
Cest vraiment aussi simple que de combiner dans un bol et Bob est ton oncle. Je recommande de laisser la sauce reposer dans le réfrigérateur avant de servir, juste pour permettre aux saveurs de se marier. Cela aide également si vous avez de loignon séché pour lui permettre de se ramollir dans la sauce.
La sauce Burger est incroyablement facile à personnaliser aussi, alors nhésitez pas à ajuster vos papilles gustatives. Par exemple, pour une sauce plus crémeuse, ajoutez plus de mayonnaise, une sauce plus sucrée, ajoutez une pincée de sucre, ou une sauce plus « acidulée ajoutez un peu plus dacidité, etc.
Combien de temps la sauce Burger se conserve-t-elle?
Comme la plupart des condiments, la sauce burger a une longue durée de conservation si elle est bien scellée au réfrigérateur. Je garde généralement le mien pendant environ 3 à 4 jours, mais nhésitez pas à stocker beaucoup plus longtemps à votre discrétion. En cas de doute, regardez simplement la durée de conservation de la mayonnaise, du ketchup et de la moutarde que vous utilisez.
Comment utiliser Burger Sauce
Lutilisation la plus évidente est bien sûr sur les hamburgers. Mais cette sauce fonctionne très bien comme trempette, notamment pour les frites, les frites de patates douces ou les quartiers de pommes de terre.
Cette sauce va aussi incroyablement sur mes petits-déjeuners!
Si vous vous cherchez une autre délicieuse recette de copie de chat, alors jetez un coup dœil à ma trempette à lail et aux herbes de style Domino. Mais pour linstant, passons à la recette complète de la sauce burger, daccord?
Comment faire de la sauce burger (Recette complète & Vidéo)
Sauce burger
Broche dimpression
Équipement:
-
Bol à mélanger de taille moyenne
-
Spatule
Ingrédients (liste de contrôle):
- ▢ 4 c. à soupe F plein à Mayo
- ▢ 2 cuillères à soupe de ketchup
- ▢ 2 cuillères à café de moutarde (jutilise Dijon, mais Classic Yellow fonctionne très bien)
- ▢ 2 c. à thé de jus de cornichon (cornichon au Royaume-Uni, cornichon à laneth aux États-Unis)
- ▢ 1/2 cuillère à café de poudre doignon
- ▢ 1/2 cuillère à café de sucre (ou au goût)
- ▢ 1/4 cuillère à café de sel (ou au goût)
Instructions:
-
Ajoutez tous vos ingrédients dans un bol et remuez pour combiner. Ajustez lassaisonnement selon vos préférences, puis couvrez hermétiquement et mettez au réfrigérateur, ou servez tout de suite!
Démo rapide dune minute! / h3>
Remarques:
b) Oignon en poudre – Encore une fois, jaime ma sauce burger lisse, doù loignon en poudre. Vous pouvez cependant sous une petite quantité déchalote finement hachée ou doignon blanc.
c) Saveur Préférence – Cette sauce est très personnalisable, alors ajustez vos papilles gustatives! Par exemple, si vous voulez une saveur plus « acidulée », envisagez daugmenter le jus de cornichon, pour plus de « piquant », pensez à plus de moutarde. Si vous le voulez plus sucré, ajoutez un trait de plus sucre, ou pour une sauce plus crémeuse, ajoutez plus de mayonnaise, etc. ma sauce pendant une heure avant de servir puis gardez les restes bien à couvert au réfrigérateur pendant 3-4 jours (plus longtemps à votre discrétion). s – Donne environ 6 cuillères à soupe, la portion est de 1 cuillère à soupe. Calories pour 1 cuillère à soupe en utilisant les mesures de la fiche de recette.