Sauce blanche dAlabama – Sauce barbecue blanche facile

La sauce blanche dAlabama est une version piquante, acidulée, crémeuse et TOUT MIEUX sauce barbecue ordinaire qui vous fera LÉCHER LES DOIGTS.

Essayez cette sauce barbecue blanche sur du poulet fumé, des côtes levées, des côtelettes de porc et même comme trempette pour les frites!

Étant un amateur de tomates, cette recette était difficile pour moi denvisager même dessayer beaucoup moins de partager avec vous gu ys. Ma confiture nest pas seulement un amateur de tomates, mais aussi des sauces à base de moutarde!

Quest-ce que la sauce blanche dAlabama?

Cette sauce barbecue blanche dAlabama est une sauce piquante, crémeuse à base de mayonnaise qui est parfait pour le poulet et le porc. Vraiment cest bon pour à peu près tout!

Pas seulement après coup pour badigeonner après la viande est cuite, cette sauce blanche est parfaite pour mariner votre viande à lavance, larroser pendant que vous la faites cuire et pour lenrober et tremper votre viande ensuite.

Cette délicieuse sauce barbecue a tant dutilisations et est sans conteste la préférée des amateurs de barbecue de lAlabama.

Si vous préférez ignorer mes trucs et astuces (très utiles, je pense) , des informations de cuisine essentielles et des idées de recettes similaires – et passez directement à cette délicieuse recette de sauce blanche facile – faites simplement défiler vers le bas de la page où vous pouvez trouver la carte de recette imprimable.

Quest-ce que la sauce barbecue blanche à base de?

En rupture avec la tradition de faire de la sauce barbecue à partir de tomates, la sauce blanche dAlabama commence par une base de mayonnaise. Jaime le mien très acidulé, alors jaime utiliser du yogourt grec nature à la place. Les autres ingrédients sont les suivants.

• mayonnaise / yogourt grec / Miracle Whip
• vinaigre (distillé ou cidre de pomme)
• moutarde (jaune ou épicé) brun)
• raifort
• jus de citron
• sauce Worcestershire
• autres épices

Quelques recettes aime ajouter un peu de sucre pour équilibrer la saveur, mais je ne le fais pas. Si vous aimez cette petite douceur ajoutée, nhésitez pas à ajouter du miel, du sucre brun ou du sucre blanc. Assurez-vous simplement de commencer petit.

Les épices sont les épices typiques du barbecue comme la poudre dail, le paprika, le sel et le poivre. Cayenne est un autre qui est ajouté mais je préfère quelques traits de sauce piquante.

La moutarde utilisée peut également être variée. Le brun épicé est excellent à utiliser. Si vous cherchez un profil légèrement différent, essayez dajouter de la moutarde de Dijon ou du miel.

Si vous laimez chaud, vous pouvez ajouter du raifort préparé ou râpé extra chaud mais jaime utiliser une sauce au raifort préparée. Vous pouvez le trouver près de la section épicerie.

Ce message peut contenir des liens daffiliation. En tant quassocié Amazon, je gagne des achats éligibles. Lisez ma politique de divulgation ici.

Quel est le goût de la sauce blanche dAlabama?

Cette sauce barbecue blanche frappe tous les bons endroits sur vos papilles gustatives. Piquante, piquante, légèrement épicée et un soupçon de douceur décrit cette sauce. Même si elle nest pas aussi épaisse que la sauce ordinaire, la mayonnaise apporte juste ce quil faut de crémeux pour la rendre parfaite pour presque tous les aliments!

Doù vient la sauce barbecue blanche?

Cette sauce barbecue peut être utilisée pour faire mariner votre poulet avant de le cuire, badigeonner la viande pendant la cuisson sur le gril, puis enduire avant de la servir.

Noubliez pas de faire un supplément pour le trempage!

Prenez deux conseils de tapas pour faire de la sauce blanche dAlabama

• Si vous ne trouvez pas de sauce crémeuse au raifort, essayez la sauce au raifort préparée .
• Si vous ne voulez pas utiliser de mayonnaise ordinaire, essayez le Miracle Whip ou le yogourt grec nature.
• La sauce est-elle trop épaisse lorsque vous la faites? Diluez-le avec un peu de vinaigre ou deau supplémentaire.
• Besoin dun peu de douceur pour léquilibre? Essayez une cuillère à café ou deux de miel.

Si je lutilise comme marinade ou pour badigeonner, ai-je besoin dautres assaisonnements ou assaisonnements secs?

Cette sauce contient tout vous avez besoin à mon avis. C’est peut-être pour cette raison qu’elle est considérée comme une sauce tout usage en Alabama. Mais si vous préférez un assaisonnement supplémentaire, jetez un œil à mon assaisonnement aux épices pour barbecue et à mon assaisonnement pour steak.

Si vous préférez une sauce barbecue plus traditionnelle, cest bien. Jaime personnellement une sauce à base de moutarde de Caroline du Sud.Principalement parce quelle est acidulée et pas trop sucrée comme les autres sauces à base de tomates.

Cest la raison exacte pour laquelle cette sauce barbecue blanche est ma nouvelle préférée. Si vous aimez les vinaigrettes acidulées à base de vinaigre, cette sauce barbecue est faite pour vous! Ils ont tendance à être plus fins, tout comme celui-ci. Utilisez-la aussi comme trempette!

Autres façons dutiliser la sauce barbecue blanche

• marinade pour poulet
• vinaigrette salade de chou
• arrosé de porc effiloché
• trempette pour frites
• vinaigrette
• sauce à pizza

Si vous aimez cette recette autant que moi, écrivez une critique cinq étoiles dans la section des commentaires ci-dessous (ou sur Pinterest avec le bouton «essayé» – vous pouvez maintenant ajouter des photos dans les critiques, aussi!), et assurez-vous de maider à partager sur facebook!

Besoin de plus daliments à tremper dans cette sauce? Essayez-le sur ces choux de Bruxelles à la friteuse à air, ces cornichons à la bière frits croustillants et ces boulettes de poulet épicées et chaudes.

Comment faire une sauce barbecue blanche dAlabama >

Ingrédients

• 1 tasse de mayonnaise / yogourt grec
• 1/2 tasse de vinaigre (cidre blanc ou de pomme)
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune (Dijon / opti brun épicé onal)
• 2 cuillères à café de raifort crémeux préparé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café dail en poudre
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 traits de sauce piquante (facultatif)

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble et stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusquau moment de servir.

Notes

* Si vous aimez cette recette, laissez-moi un commentaire et donnez-lui 5 étoiles. Merci!

Produits recommandés

• 
  Ensemble de casserole à sauce et de pinceaux à badigeonner
• 
  Fouet à ballons 11 pouces Better
• 
  Weck – Bocaux de 0,25 litre avec couvercles

Informations nutritionnelles:

Rendement: 16 Taille de la portion: 1
Quantité par portion: Calories: 103 Lipides totaux: 10g Lipides saturés: 2g Lipides trans: 0g Lipides non saturés: 9gCholestérol: 6mgSodium: 175mgCarbohydrates: 1gFibre: 0gSucre: 1gProtéine: 1g

Ces informations nutritionnelles ont été générées via un tiers, Nutritionix, et ne sauraient être tenu pour responsable des divergences dans les informations fournies.

Avez-vous fait cette recette?

Suivez-moi sur Pinterest pour des recettes plus amusantes!